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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Sonata 32 es mucho más que el restaurante del hotel NH Valencia Colón. Muy alejado de esos restaurantes sobrios típicos de los hoteles, Sonata 32 es un establecimiento encantador y de lo más chic. Cuando te sientas a la mesa, empiezas a darte cuenta de que está a otro nivel. En su carta encontramos entrantes como el Panet a la brasa de pulpo de roca y romescu o la coca de verduras a la brasa, sardina y huevas de arenque, mariscos con precios para todos los públicos, platos sublimes como la raya a la mantequilla de algas y alcaparras y la elaboración fetiche del chef Carlos Monsonía: Oporto y judías verdes. ¡Prepárate para disfrutar!

Consejo INSIDER

Aunque también puedes pedir a la carta, te recomendamos el menú degustación largo. ¡No defrauda!

Menú del restaurante

Chef Carlos Monsonis
  • Precio medio 35 € Petición especial
Panet a la brasa de caballa y emulsión maître d’hôtel (2 piezas)
7 €
Panet a la brasa de steak tartar (2 piezas)
9 €
Panet a la brasa de pulpo de roca y Romescu (2 piezas)

Fotos de usuarios

Herbes
Pulpo
Herbes
Lomo bajo de ternera
Corvina
Sinfonía de verduras
Ostra valenciana

+4

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 150 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,5/10
  1. Paco M.
    Paco M.
    • 119 opiniones
    9/10

    Muy buena preparación y calidad de la comida. Servicio perfecto y profesional. La atención fue muy buena. Un ambiente diferente. Eché de menos tener mantel de tela, por lo demás nada que objetar y no tener mas que una opción de pescado (el del día) Salsas increibles, pan de hogaza masa madre, y cubiertos para cada plato. Es para ir.

  2. Israel L.
    Israel L.
    • 9 opiniones
    10/10

    Un gran descubrimiento en el centro de valencia, propuesta gastronómica muy cuidada. Un acierto!

  3. Leticia B.
    Leticia B.
    • 6 opiniones
    10/10

    Calidad y trato excepcional

  4. Miguel Angel G.
    Miguel Angel G.
    • 1 opinión
    10/10

    Impresionantes platos, un montaje y una combinación extraordinaria, super Buenos. El trato inmejorable con cada explicación de los platos, volveremos.

  5. Toni M.
    Toni M.
    • 3 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno y los camareros muy atentos.

  6. Víctor G.
    Víctor G.
    • 28 opiniones
    10/10

    He pasado muchas veces frente al hotel donde esta el restaurante, pero nunca había pensado en entrar. Y me he llevado una sorpresa enorme. El sitio es espectacular, nos atendió Alberto y fue un trato muy correcto y de lujo. La comida vamos, un lujo. Y seguro que regresaremos porque quiero probar la coctelería que está al lado.

  7. Laureano C.
    Laureano C.
    • 14 opiniones
    7,5/10

    Salar una vez emplatado conlleva el riesgo de pasarse y así sucedió en la mayoría de los platos. La ración de pescado la considero ridícula aunque eligiéramos la opción del menú degustación. Mucho efecto, muy buena presentación, grandes platos pero como he dicho el contenido se perdía en ellos.

  8. Carlos T.
    Carlos T.
    • 15 opiniones
    10/10

    Elegimos el menú degustación corto, y la verdad que no se le puede poner ninguna pega. Comida excelente, muy sabrosa y en cantidades muy razonables. Atención impecable. La coctelería es un modo genial de acabar la noche. Repetiremos sin duda.

  9. Jose Ramon R.
    Jose Ramon R.
    • 1 opinión
    10/10

    Local tranquilo, buenos platos y muy buena atención

  10. Coo P.
    Coo P.
    • 3 opiniones
    10/10

    Bonita decoración. platos exquisitos y bien presentados. Nos ha sorprendido gratamente . La opción de medias raciones es un acierto . También un acierto el pan y el aceite! Solo pondría una pequeña pega , por poner una y no va a ser a la comida ni al personal si no a él aseo de mujeres ... 1 solo ... por qué?? Mejor 2 pequeños q uno tan grande. Supongo q será pq es también el de minusválidos pero no me gusta ver cola para entrar en el servicio lo siento ..????

  11. Maite G.
    Maite G.
    • 46 opiniones
    10/10

    Un gran descubrimiento. Calidad y esmero. Excelente equipo.

  12. Manuel E.
    Manuel E.
    • 4 opiniones
    10/10

    Buena atención y ambiente agradable. Tomamos el menú ejecutivo que tiene una buena relación calidad-precio. Recomendable

  13. María  .
    María .
    • 7 opiniones
    10/10

    Fenomenal

  14. JESUS O.
    JESUS O.
    • 5 opiniones
    8,5/10

    Muy bien todo, los platos, el ambiente tranquilo y el servicio perfecto. El menú de degustación merece la pena.

  15. Amparo S.
    Amparo S.
    • 3 opiniones
    9/10

    La comida fue estupenda, el servicio muy agradable y el sitio magnífico para una noche de Reyes con nuestros amigos. Sin duda volveremos y lo recomendaremos.

  16. Jorge C.
    Jorge C.
    • 9 opiniones
    10/10

    Perfecta comida, ambiente y camareros. Volveremos

  17. Jose Antonio L.
    Jose Antonio L.
    • 133 opiniones
    8,5/10

    Probamos el menú degustación de 8 platos. La ensaladilla rusa y el pescado fueron los mejores. El resto con predominio de toques cítricos o agridulces que no combinaban a la perfección con la materia prima que era de excelente calidad. La decoración del restaurante y la coctelería todo un sueño que evoca la época colonial británica. El servicio necesita un mayor rodaje. El gesto del chef de venir a la mesa a explicar uno de sus platos fue un buen detalle.

  18. Fernando M.
    Fernando M.
    • 71 opiniones
    10/10

    Mejor relación calidad/precio de Valencia en 2019. Recomendable dejarse llevar por las recomendaciones fuera de carta. Pescados y carnes exquisitas. El postre ‘Herbes’ es de Estrella Michelín.

  19. Rocio P.
    Rocio P.
    • 2 opiniones
    9/10

    Excelente trato. La decoración del local excelente, el trato de los camareros muy bueno y cordial y la comida muy rica. Los platos tenían la cantidad justa, los sabores espectaculares,... Lo único, el postre no entendimos la combinación.

  20. Javier g.
    Javier g.
    • 23 opiniones
    9/10

    Buen servicio y buena comida, aunque las raciones muy escasas, teniendo que comer muchon pan con aceite para saciarse. Resulta, pues, un poco caro.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días)

Cena de martes a sábado: de 20:00 a 23:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Colón, 32, 46004, Valencia, España

Transporte público

BUS: Colón - Roger de Lloria (5) (32) (81)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Ciutat Vella València,

Servicios

, ,

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Sonata 32 - NH Collection Valencia Colón"

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Palace Fesol

Nota:8.3

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22 € de precio medio

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L'Encís

Nota:9

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