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Carta Spiler Beach Club - Hotel Kempinski

a la carta

RAW BAR & CRUDOS

CEVICHE DE LUBINA con pipirrana y maíz
18 €
TARTAR DE ATÚN con aguacate, yuzu, rabanito y cebollino
19 €
OSTRAS RECIÉN ABIERTAS con vinagreta de Jerez y chalota (6unidades)
32 €
CAVIAR OSIETRA (20G) con blinis casero y rábano picante
95 €
KIMUCHI DE CANGREJO y mayonesa kimchi
10 €
SALMÓN MARINADO EN GIN E HINOJO con caviar de limón y crema fresca cítrica
18 €

ENTRANTES & para compartir

JAMON IBERICO DE BELLOTA con pan y tomate
29 €
GAZPACHO ANDALUZ
9 €
CLÁSICAS GAMBAS AL PIL PIL con ajo y chili
18 €
CROQUETA NEGRA DE CALAMAR y Ali Oli
12 €
CALAMARES FRITOS con emulsión de limón tostado
18 €
BOQUERONES FRITOS con salsa tartara al limón
12 €
PULPO A LA GALLEGA
18 €
TACO DE ATÚN con pico de gallo, aguacate y lima
17 €
MEJILLONES AL VAPOR con crema de ajo, vino blanco y pan casero
14 €

ENSALADAS DE VERANO

ENSALADA CÉSAR con lechuga, anchoas, picatostes y queso parmesano
13 €
Añada pollo por
4 €
Añada gambas por
5 €
ENSALADA DE TOMATE Y ANCHOAS con cebolleta, aceitunas, rúcula y vinagreta de sherry
15 €
ENSALADA NICOISE con Atún, judías verdes, huevo duro, patatas ratte, aceitunas y lechuga crujiente
19 €
SUPER ENSALADA con aguacate, calabacín, guisantes, edamame, garbanzos, quinoa, queso ricotta y aderezo de chili (V)
16 €

BURGERS Y SANDWICHES con patatas fritas

HAMBURGUESA SPÍLER con ternera Angus, bacon, queso cheddar y salsa Spíler
18 €
HAMBURGUESA VEGETARIANA con ensalada crujiente de remolacha y salsa de chili (V)
17 €
HAMBURGUESA PICANTE DE ATÚNcon ensalada asiática y mayonesa de yuzu
19 €
QUESADILLA DE POLLO
18 €

ARROCES para 2

ARROZ DE MARISCO con gambas, mejillones, almejas y pescado de temporada
54 €
ARROZ con bogavante, calamares y gambas
75 €
ARROZ DE POLLO y verduras
48 €
ARROZ DE VERDURAS DE TEMPORADA (V)
38 €

PIZZA roja

MOZZARELLA DE BUFALA con tomate y albahaca
18 €
CHORIZO PICANTE con chili, tomates cherry tostados y mozzarella
19 €
MARISCO con gambas, pulpo, mejillones y anchoas
22 €

PIZZA blanca

PANCETA con mozzarella, parmesano y trufa rallada
21 €
QUESO DE CABRA Y BRÓCOLI con espinacas, hinojo y berro (V)
18 €
SALMÓN AHUMADO con crema fresca, aguacate, rúcula y hueva de Salmón
21 €

GRILL ARGENTINO carnes

POLLO DE CORRAL MARINADO con verduras salteadas y patatas al perejil
26 €
COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO AL ESTILO BARBACOA con ensalada de remolacha morada y patatas fritas
24 €
RIB-EYE con rábano picante, berro y patatas chips rústicas
32 €

GRILL ARGENTINO pescados y mariscos

SALMÓN con chimichurri marino, rúcula y ensalada de berros
28 €
LOMO DE ATÚN ASADO con ensalada crujiente de remolacha y aderezo de yuzu y sésamo
32 €
CALAMAR A LA PLANCHA
30 €

Bebidas

Botella de champán
95 €
Copa de champán
8 €
Café
2 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
29 €
Copa de vino
5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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