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Seleccionado por INSIDER

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Cuando tienes la suerte de criarte entre fogones en el restaurante familiar, y además tienes talento, perseverancia y actitud, el éxito suele estar asegurado. Es el caso de Vicente Patiño, un chef que conoce al dedillo el negocio de la hostelería y que ha pasado por las cocinas de Sal de Mar, Óleo y La Embajada. En 2014 abrió su propio restaurante, Saiti, y el éxito fue tal que no tardó en llegar el hermano pequeño, este Sucar con personalidad propia que ya ha enamorado a propios y extraños. Buen producto, equilibrio, sabor y técnicas contemporáneas aplicadas, cuando hace falta, al recetario tradicional.

Y si decimos tradicional nos referimos a tradicional de verdad. Porque Sucar recupera el recetario de la abuela, algunos platos ya olvidados que cobran especial sentido en este local blanco y acogedor, cálido, bonito, familiar y a su vez cosmopolita. Es el caso del puchero valenciano, los caracoles, la ensaladilla rusa o las albóndigas de bacalao, que conviven en armonía con una selección de pescados a la brasa que son marca de la casa. Tienen siempre un arroz del día a un precio más que ajustado.

Consejo INSIDER

Imprescindibles las cocochas a la brasa, especialidad de la casa. Y el arroz al forn... ay, qué arroz.

Menú del restaurante

Chef Vicente Patiño
  • Precio medio 25 € Petición especial
NUESTRA ENSALADILLA RUSA
6 €
TITAINA DEL CABAÑAL CON LÁMINAS DE BONITO EN SEMI-SALAZÓN
11 €
PATATAS BRAVAS
8 €

Fotos de usuarios

Arroz del senyoret
Torrija
Pulpo
Ensaladilla rusa
Berenjena
Chuletitas de cordero
Ensaladilla rusa

+8

fotos

Puntuaciones y opiniones

Excelente
8,9/10
según 261 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,9/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :8,7/10
  1. Inma M.
    Inma M.
    • 1 opinión
    10/10

    La atención muy buena y los platos bien elaborados y presentados

  2. Francisco Jose B.
    Francisco Jose B.
    • 179 opiniones
    9,5/10

    Los platos muy sabrosos..local acogedor.

  3. MariCarmen H.
    MariCarmen H.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Todo está muy rico, especialmente la albóndiga de bacalao.

  4. MARTA C.
    MARTA C.
    • 9 opiniones
    10/10

    Ambiente muy agradable. Personal súper amable. Comida tradicional de calidad. Espectacular el salteado de alcachofas con chipirón. Repetiré

  5. Patricia R.
    Patricia R.
    • 113 opiniones
    8,5/10

    En los menús que ofrecían sólo ofertaban un arroz. Cómo no nos gustaba porque era caldoso, decidimos probar la carta. En general todo muy rico. Destacó el pulpo, que aunque algo caro ( 18€ ) para la ración que ofrecían estaba espectacular. Y la torrija de postre también muy buena. No nos gustó el brownie, que era más bien un pastel denso de chocolate. Como sugerencia, creo que el servicio de pan no debería cobrarse. El personal muy amable. En general experiencia agradable.

  6. Antonio C.
    Antonio C.
    • 11 opiniones
    10/10

    Producto, elaboración y presentación perfectos. Genial la atención por parte de todo el equipo.

  7. Manuel P.
    Manuel P.
    • 33 opiniones
    10/10

    Viendo algunos comentarios, teníamos algunas dudas, aunque habiendo estando en Saití teníamos altas expectativas. Nos pareció miy buena opción, platos muy buenos, no solamente la ensaladilla, el local es agradable. Trato muy bueno. Algo de ruido, pero inevitable en fechas prenavideñas al haber grupos.

  8. Jaime G.
    Jaime G.
    • 12 opiniones
    10/10

    Excelente restaurante. Todo buenísimo, un restaurante para volver .

  9. Teresa B.
    Teresa B.
    • 1 opinión
    10/10

    El local muy acogedor, el servicio muy atento y personalizado, la comida excelente. Los platos reúnen el sabor de toda la vida con un toque innovador que los mejora muchísimo.

  10. Enrique B.
    Enrique B.
    • 13 opiniones
    8/10

    Insonorización inexistente. Imposible mantener una conversación al haber dos mesas grandes elevando la voz .comida y servicio excelentes.

  11. Carmen c.
    Carmen c.
    • 24 opiniones
    10/10

    Comida buenísima. Y el personal encantador

  12. Jorge  C.
    Jorge C.
    • 17 opiniones
    10/10

    Buen trato, tuvimos un problema con los humos y lo resolvieron rápido y de forma favorable. Destacar la ensaladilla y las croquetas, además del pescado.

  13. J.R. F.
    J.R. F.
    • 57 opiniones
    9/10

    Es muy buen sitio, hoy le faltó un poco de gracia al arroz del menú, pero en general muy bien. El servicio estaba bajo mínimos, pero aunque estaban un poco desbordadas, su actitud, excelente. Merece la pena

  14. Alberto G.
    Alberto G.
    • 12 opiniones
    10/10

    Platos muy elaborados y de calidad. Atención exquisita, para repetir.

  15. Juana  R.
    Juana R.
    • 3 opiniones
    10/10

    El sitio es íntimo y decorado cuidando el detalle, las camareras son muy atentas y simpáticas. La jefe de sala es un encanto de mujer y tanto la comida como la presentación estupendas

  16. Sergio M.
    Sergio M.
    • 4 opiniones
    9/10

    Todo muy bueno, el pescado a la brasa delicioso. El servicio algo lento pero amable. Eso sí, carete bajo mi punto de vista.

  17. Patricia R.
    Patricia R.
    • 113 opiniones
    8,5/10

    Local pequeño y bastante acogedor. La encargada de atendernos fue muy amable, explicando cada uno de los platos. Tomamos el menú del día, por 18€, bebidas no incluidas( por ejemplo: refresco y agua 2,50€, cortado 2€). En general todo correcto, destacando la tarta de queso, muy rica. También pedimos fuera de carta la ensaladilla rusa, y mereció la pena. Gracias a los yums relación calidad precio más que correcta. Conclusión: buena experiencia y recomendable .

  18. Alba L.
    Alba L.
    • 33 opiniones
    9,5/10

    Teníamos ganas de venir a Sucar porque ya conocíamos la cocina de Vicente Patiño del Saití y no decepcionó. Aprovechamos un descuento del Tenedor y la verdad es que no pudimos salir más contentos tanto con los platos como con la atención recibida. Tomamos ensaladilla rusa, titaina del Cabanyal (buenísima), una coca de espinacas y bacalao (muy sabrosa) y un arroz al horno (arroz al punto perfecto y raciones más que generosas). Muy recomendable, volveremos seguro.

  19. María F.
    María F.
    • 18 opiniones
    10/10

    Todo espectacular! Calidad del arroz increíble. Gracias por todo!

  20. Carlos v.
    Carlos v.
    • 9 opiniones
    10/10

    Muy buen producto de la tierra. El toque de la cocina a la brasa, impresionante. Mejorable la acústica del local. Personal muy atento y decoración agradable. Recomendable sin duda alguna

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes, martes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005, Valencia, España

Transporte público

Metro Xàtiva (3, 5, 9)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, , Ruzafa

Servicios

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Sucar by Vicente Patiño"

Insider

Gastronómico

Saiti

Nota:9.2

MICHELIN 2020

Valencia

35 € de precio medio

MENU

Argentino

Che Baires

Nota:8.8

Valencia

27 € de precio medio

MENU

Italiano

Valencia

25 € de precio medio

-30%

De mercado

Los Madriles

Nota:8.5

Valencia

25 € de precio medio

De Fusión

Valencia

15 € de precio medio

-50%

Español

Valencia

20 € de precio medio

De mercado

Valencia

23 € de precio medio

Italiano

Valencia

22 € de precio medio

-30%

Tailandés

Valencia

10 € de precio medio

Mediterráneo

Valencia

27 € de precio medio

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