Sucede Restaurante

Calle del Almirante, 14 / 46003 - Valencia, Spain 46003 Valencia España Mapa
Precio medio 50 €
9,2 /10
323 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Valentia 80€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Mulsum y Uva Gasificada
      Leche, Aceitunas y Frutos Secos
  • Entrante
    • Galleta de Mojama y Erizo / Mejillón en Ojimiel
      Fritura de la Sardina / Langostinos con Yema Curada
      Col y Salmonete / Trucha con Higos
      Percebe / Ostra Garum
  • Entrante
    • Jugo de Jamón y Caballa / Caballa curada y Lardo
      Ventresca de Caballa
  • Entrante
    • Infusión de Anguila / Macaron de Hummus /Piel de Garbanzo
      Piel de Anguila y Garbanzo Verde / Anguila al Azafrán
  • Main course
    • Puls y Pan Ácimo
  • Plato
    • Flor de Hibiscus / Ñoquis de Berengena y Yogur
      Lentejas con Mantequilla Árabe
      Pastela / Albóndigas de Pato
  • Plato
    • Consome de Paloma / Paloma con Pistachos
      Liebre con Caqui
  • Postre
    • La Rosa
      Guiso de Altramuces
  • Postre
    • Arroz del Mediterráneo / Canari
      Manzana, Limón y Clavo / Gelatina de Yogur
  • Postre
    • Naranja y Mistela
      Helado de Calabaza / Papel Violeta / Magdalena de Turrón

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sucede 60€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas y cenas.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivos
    • Bitter de Remolacha y Palmera de Olivas
      Dentelle de Erizos / Mejillón en Vinagre
      Navaja Ibérica / Caballa marinada con Aceitunas
      Sadina Cítrica
  • Primera Fase
    • Macaron de Nachos con Guacamole
      Tartar de Nopal / Piel de Pollo con Mole
      Ceviche de Pulpo y Parmesano
  • Segunda Fase
    • Infusión de Dashi / Uvas Yuzu / tellinas en citronela
      Wagyu y Umeboshi
      Carrilleras de Salmón
  • Tercera Fase
    • Bacalao con Naranja / Campero
      Pan de Higos / Emblanco de Espardenyas
  • Quinta Fase
    • Cordero Con Papas a lo Pobre
      Caldito Gitano
  • Primer Postre
    • Ravioli de Miel y Requesón
  • Segundo postre
    • Coco, manzana y Toffee
  • Tercer Postre
    • Chocolate, Calabaza y Hoja de Cacao

NB: Los menús se servirán a mesa completa. Los platos de degustación podrían cambiar según el chef.

Menú del día 25 €

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. De lunes a viernes en comidas.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrantes + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Mejillón Tigre
      Ceviche de Pulpo caliente y Parmesano
      Steack Tartar
      Steack Tartar
  • Entrante
    • Royal de Lentejas y Mijas
  • Plato a elegir
    • Lomo de Corvina, emulsión de Garbanzos y Hummus líquido
      Ó
      arroz meloso de pollo y Alcachofas de Temporada
      Ó
      Costilla ibérica a Baja Temperatura en su jugo y Calabaza
  • Postre
    • Naranja en Texturas y Bizcocho de Jengibre

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Sucede Restaurante

Sucede (antes Alma del Temple) nace como un restaurante gastronómico puro. No obstante, no se trata de un restaurante gastronómico más. El espacio que alberga el proyecto fue seleccionado por la editorial alemana Taschen como uno de los restaurantes más bonitos del mundo en 2014, y en él confluye el interiorismo geométrico y atemporal del reputado diseñador Francesc Rifé con restos arquitectónicos originales (muralla árabe del siglo XII, arco gótico del siglo XV).

La propuesta de Sucede pasa por crear un relato gastronómico a través de todos esos siglos que, desde un lenguaje contemporáneo, sea capaz de fundir la historia gastronómica de la ciudad con el lugar en el que esta se ubica. Para ello, el proyecto implica ya a diversos historiadores de la Universitat de València y a agricultores locales en un intento pionero de reconstruir el acervo culinario valenciano a través de una cocina creativa y en constante evolución, y que se presenta siempre con un enfoque lúdico.

La oferta gastronómica da rienda suelta al caudal creativo de Miguel Ángel Mayor, mientras que el menú Valentia (menú largo) es un recorrido gastronómico con el hilo conductor de la Historia. En él, se van recuperando algunos de los ingredientes más representativos de las diversas etapas históricas de Valencia y se establecen algunas reglas de producción fieles a la verdadera tradición de uso de los alimentos presentes en las recetas. Actualmente, este menú oscila entre las 36 y las 40 creaciones y se halla en un permanente estado de mutación.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 10 €
    Copa de champán
  • 70 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sucede Restaurante

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)
Los menús degustación se darán hasta las 15:15 y 22:15.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (40 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    123
  • 9
    89
  • 8
    70
  • 7
    14
  • < 7
    28
Cocina
9
Servicio
9,3
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
190/324 opiniones
Bruno R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2017
Muy correcto, bien atendidos, la calidad y la comida excelente.
Francisco C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2017
Comida exquisita trato excepcional!
Me encanta!!!!
Francisco C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/12/2016
La comida es sofisticada, ingeniosa y de calidad. El servicio inmejorable, atención personalizada, nos ha encantado!
Manuel S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2016
Trato genial, en un ambiente exclusivo y muy buen servicio.
Recomiendo el Foie con erizos y el calamar.
Guillermo N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2016
Restaurante precioso en en un ambiente increíble y con una oferta gastronómica muy interesante. Repetiremos!
José Carlos G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/12/2016
La valoración en general de la comida fue muy buena. La atención del personal es excelente. El restaurante es agradable aunque la acústica sea un poco ruidosa (quizá sería porque coincidimos con un par de mesas de grupos). El menú degustación es muy completo, variado y cuidan mucho la presentación. Algunos bocados exquisitos. Quizá en algunos otros los sabores sean un poco sosos. Y patinaron un poco con el vino tinto que nos recomendaron por demasiado neutro. Muy recomendable
Pascual M.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2016
Tan bueno como siempre. Para repetir.
Miguel M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2016
Espectacular! Nos encanta volver a mi ciudad y encontrar propuestas gastronómicas con esta calidad sublime. Hemos probado más de 7 restaurantes con estrella michelin y esperamos que pronto Sucede logre su primera, porque sin duda está al nivel de estos.
Carl D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Sorprendente y en un entorno único, todo muy bien y muy bueno para una ocasión especial!
Pedro G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Restaurante agradable. Buen trato. En cuanto a la propuesta gastronómica, interesante. Nos decidimos por uno de sus menús degustación, 25-30 'ocurrencias' de las cuales recuerdo en torno a 10. Pequeñas muestras que pueden representar un problema para comensales hambrientos. La carta de vinos muy extensa y bien seleccionada. Además tienen una variedad de buenos vinos que puedes consumir por copas.
Manuel P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2016
-Comentario en proceso de publicación-
Manuel F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2016
He comido cosas esquisitas .
La comida eclipsa todo lo demás . Una experiencia para repetir
Manuel R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2016
Es un restaurante altamente recomendable. Los menús son divertidos, muy variados, y muy bien ejecutados. El servicio perfecto, la oferta de vinos amplia, en resumen, ninguna objeción
Rosa D.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/10/2016
Restaurante muy interesante por su comida y su presentación diferente.
Es un poco caro pero la elaboración y cantidad de platitos lo requiere
Cenamos menú de 60€ persona , aparte el vino y el café .
Volveré .
No me descontaron los yums al final de la cta, pero yo tampoco preste atención .
Lo haré en otra ocasión .
Javier R.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/10/2016
Me esperaba mas
La nota en la web del tenedor me parece exagerada
No me aplicaron el descuento de 10 €
En resumen no es probable que volvamos
JAVIER A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/10/2016
Es un local excelente, con una comida y un trato muy especial. Ideal para celebraciones e impresionar a tu pareja =)
José O.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2016
Este restaurante es muy especial y particular, se sale de lo habitual por diversos motivos, entorno, puesta en escena, presentación, buen gusto, exquisitez, trato, ambiente, etc.
En nuestro caso, cena para dos, nos deleitaron con un menú de degustación que sugieren al visitante, nos sorprendió y agradó mucho.
La carta de vinos es muy extensa y con variedades de todo tipo, en blancos, tintos, rosados, cavas.....
La presentación, la disposición y explicación de los platos por el personal contribuyó a "afinar" el paladar y saborear sus exquisiteces.
Os lo recomiendo, una experiencia para repetir en cualquier ocasión, siempre y cuando os lo podáis permitir, claro está.
Rosa G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2016
Elegimos el menú Temple, variedad de platos muy buena.
El único plato que no nos gustó fue el de salmón (sobre todo la aleta, que no decía mucho).
El resto muy rico, la verdad que este restaurante se merece nota alta, el personal muy amable, tranquilidad en el ambiente para disfrutar de la cena, pero sobre todo de la compañía.
Volveremos a probar el menú Sucede.
Gloria C.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/9/2016
Los precios del restaurante, sin los descuentos del tenedor, son acertados para el nivel del mismo, no así las cantidades servidas, prima más la variedad pero en dosis un tanto escasas, incluso racionan el pan (1 panecillo para dos personas)
Probamos el menú del día, que por 25 euros pp, bebida aparte, deja un poco insatisfecho.
Utilizando los yums del tenedor, (25 €) pagamos 40 (dos personas con agua, café y un martini), pero mi marido salió con hambre.
Fuimos por conocer el sitio, pero no creo que volvamos.
Alejandro G.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/9/2016
Tomamos el menu Alma, el servicio muy atento, sirvieron los platos sin tener que esperar y una materia prima de primer nivel. Se estaba muy a gusto.
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