Sucede Restaurante

Calle del Almirante, 14 / 46003 - Valencia, Spain 46003 Valencia España Mapa
Precio medio 50 €
9 /10
341 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Valentia 80€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Mulsum y Uva Gasificada
      Leche, Aceitunas y Frutos Secos
  • Entrante
    • Galleta de Mojama y Erizo / Mejillón en Ojimiel
      Fritura de la Sardina / Langostinos con Yema Curada
      Col y Salmonete / Trucha con Higos
      Percebe / Ostra Garum
  • Entrante
    • Jugo de Jamón y Caballa / Caballa curada y Lardo
      Ventresca de Caballa
  • Entrante
    • Infusión de Anguila / Macaron de Hummus /Piel de Garbanzo
      Piel de Anguila y Garbanzo Verde / Anguila al Azafrán
  • Main course
    • Puls y Pan Ácimo
  • Plato
    • Flor de Hibiscus / Ñoquis de Berengena y Yogur
      Lentejas con Mantequilla Árabe
      Pastela / Albóndigas de Pato
  • Plato
    • Consome de Paloma / Paloma con Pistachos
      Liebre con Caqui
  • Postre
    • La Rosa
      Guiso de Altramuces
  • Postre
    • Arroz del Mediterráneo / Canari
      Manzana, Limón y Clavo / Gelatina de Yogur
  • Postre
    • Naranja y Mistela
      Helado de Calabaza / Papel Violeta / Magdalena de Turrón

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Sucede 60€

Precio por persona e IVA incluido. Bebida no incluida. Todos los días en comidas y cenas.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivos
    • Bitter de Remolacha y Palmera de Olivas
      Dentelle de Erizos / Mejillón en Vinagre
      Navaja Ibérica / Caballa marinada con Aceitunas
      Sadina Cítrica
  • Primera Fase
    • Macaron de Nachos con Guacamole
      Tartar de Nopal / Piel de Pollo con Mole
      Ceviche de Pulpo y Parmesano
  • Segunda Fase
    • Infusión de Dashi / Uvas Yuzu / tellinas en citronela
      Wagyu y Umeboshi
      Carrilleras de Salmón
  • Tercera Fase
    • Bacalao con Naranja / Campero
      Pan de Higos / Emblanco de Espardenyas
  • Quinta Fase
    • Cordero Con Papas a lo Pobre
      Caldito Gitano
  • Primer Postre
    • Ravioli de Miel y Requesón
  • Segundo postre
    • Coco, manzana y Toffee
  • Tercer Postre
    • Chocolate, Calabaza y Hoja de Cacao

NB: Los menús se servirán a mesa completa. Los platos de degustación podrían cambiar según el chef.

Sobre el restaurante Sucede Restaurante

Sucede (antes Alma del Temple) nace como un restaurante gastronómico puro. No obstante, no se trata de un restaurante gastronómico más. El espacio que alberga el proyecto fue seleccionado por la editorial alemana Taschen como uno de los restaurantes más bonitos del mundo en 2014, y en él confluye el interiorismo geométrico y atemporal del reputado diseñador Francesc Rifé con restos arquitectónicos originales (muralla árabe del siglo XII, arco gótico del siglo XV).

La propuesta de Sucede pasa por crear un relato gastronómico a través de todos esos siglos que, desde un lenguaje contemporáneo, sea capaz de fundir la historia gastronómica de la ciudad con el lugar en el que esta se ubica. Para ello, el proyecto implica ya a diversos historiadores de la Universitat de València y a agricultores locales en un intento pionero de reconstruir el acervo culinario valenciano a través de una cocina creativa y en constante evolución, y que se presenta siempre con un enfoque lúdico.

La oferta gastronómica da rienda suelta al caudal creativo de Miguel Ángel Mayor, mientras que el menú Valentia (menú largo) es un recorrido gastronómico con el hilo conductor de la Historia. En él, se van recuperando algunos de los ingredientes más representativos de las diversas etapas históricas de Valencia y se establecen algunas reglas de producción fieles a la verdadera tradición de uso de los alimentos presentes en las recetas. Actualmente, este menú oscila entre las 36 y las 40 creaciones y se halla en un permanente estado de mutación.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 10 €
    Copa de champán
  • 70 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sucede Restaurante

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)
Los menús degustación se darán hasta las 15:15 y 22:15.

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (40 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    131
  • 9
    93
  • 8
    71
  • 7
    15
  • < 7
    32
Cocina
8,8
Servicio
9,3
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
201/342 opiniones
Erich Johann L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2017
Era lo que esperábamos. Lo pasamos muy bien.
Baldemar A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2017
Me encantó.


Me pareció muy correcta la carta de vinos pero un poco elevado el precio comparado con otros restaurantes que visito.


mucha suerte con vuestro proyecto
yolanda A.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/3/2017
muy original y bueno, algún plato muy justo de cantidad
Antonio S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/3/2017
Excelente trato
Rebeca G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/3/2017
Lugar increíble ,atención perfecta.
Pedimos menú sucede,no defraudó .
Conforme van saliendo los platos va en aumento los sabores y contrastes.
Destacar secuencia romana y postres
Genial!
Jose luis L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/3/2017
Comida , ambiente , servicio........todo maravilloso , único , espectacular....para repetir la experiencia
Isabel P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/2/2017
Todos los platos que hemos probado estaban muy ricos!
Quizas algo cerradas las opciones a la hora de pedir , supongo que por ser comida con tematica. El local es precioso.
jesus P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 18/2/2017
Quizás sea por las expectativas con las que iba, basadas en las valoraciones de otros usuarios y la puntuación que tiene en ciertas plataformas, pero tanto mi pareja como yo hemos coincidido y nos ha decepcionado mucho. Escogimos el menú Sucede, de 60€ por persona + un vino. De los 23 platos que tenía el menú, únicamente nos sorprendió uno, las "sardinas fritas sin aceite" o algo así. El resto de platos fueron muy NEUTROS en boca, la mayoría insípidos. La comida fue amenizada con unos pequeños mosquitos que nos hicieron compañía durante toda la comida, un placer mosquititos cojoneros. En definitiva, que NO RECOMIENDO a nadie que vaya y que se gaste un dineral por la calidad de la comida que nos pusieron. NO TODO VALE, no vale con poner un mini-plato elaborado y cobrarte un pastizal para decir que vale la pena. Con un menú de 60€/persona pienso que se debe ofrecer algún tipo de contraste de sabores, explosión en boca, etc. Que de 23 platos solo 1 merezca la pena dice mucho del menú.
juanjo D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 17/2/2017
Excelente trato personal y gran creatividad no sólo en los platos sino en alguno de los ingredientes utilizados en su preparación (marmitol). Lugar tranquilo y acogedor aunque echamos en falta que el mobiliario y enseres (sillas, mantelería) fueran algo más cálidos.
sabela P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2017
Perfecto. Toda una experiencia de sabores y texturas con una estudiada presentación que hace que los platos sean también un placer para la vista. La atención de 10. Disfrutamos mucho. Sin duda repetiremos y lo recomendaremos.
vicente Z.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/1/2017
La mesa junto a un extintor y un pulsador de alarma!!??, sin demasiada luz y con una configuración que ofrecía unas vistas terribles, siendo un local muy bonito.
El vino, regular. Me ofrecen decantarlo para "abrirlo" pero lo noto algo pasado y al pedir la botella veo gran cantidad de posos y marcas de estos en todo el costado de ella.
La comida, mal. Por una sola razón. No se puede servir un chuletón de buey, sin guarnición alguna. Ni si quiera nos ofrecieron pan!! La ostra del principio correcta. Y tampoco puedo ser objetivo al no poder pedir "menu" por ser para mesa completa.
Bruno R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2017
Muy correcto, bien atendidos, la calidad y la comida excelente.
Francisco C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2017
Comida exquisita trato excepcional!
Me encanta!!!!
Francisco C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/12/2016
La comida es sofisticada, ingeniosa y de calidad. El servicio inmejorable, atención personalizada, nos ha encantado!
Manuel S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2016
Trato genial, en un ambiente exclusivo y muy buen servicio.
Recomiendo el Foie con erizos y el calamar.
Guillermo N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/12/2016
Restaurante precioso en en un ambiente increíble y con una oferta gastronómica muy interesante. Repetiremos!
José Carlos G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/12/2016
La valoración en general de la comida fue muy buena. La atención del personal es excelente. El restaurante es agradable aunque la acústica sea un poco ruidosa (quizá sería porque coincidimos con un par de mesas de grupos). El menú degustación es muy completo, variado y cuidan mucho la presentación. Algunos bocados exquisitos. Quizá en algunos otros los sabores sean un poco sosos. Y patinaron un poco con el vino tinto que nos recomendaron por demasiado neutro. Muy recomendable
Pascual M.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/12/2016
Tan bueno como siempre. Para repetir.
Miguel M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2016
Espectacular! Nos encanta volver a mi ciudad y encontrar propuestas gastronómicas con esta calidad sublime. Hemos probado más de 7 restaurantes con estrella michelin y esperamos que pronto Sucede logre su primera, porque sin duda está al nivel de estos.
Carl D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Sorprendente y en un entorno único, todo muy bien y muy bueno para una ocasión especial!
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