Precio medio 45 €
Servicio gratuitoReserva inmediata
Atesora una clientela habitual y apuesta por la cocina de fusión, con fuertes raíces peruanas. Pruebe su Secuencia de Ceviches, tres elaboraciones ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Hay que desplazarse hasta el epicentro foodie de Santa Catalina para disfrutar de la cocina peruana de Irene Gutiérrez, una chef metódica y autodidacta que ha batallado mucho antes de ver hecho realidad su sueño de abrir su propio restaurante. Un local agradable, luminoso y acogedor, de interiorismo cuidado, que rinde homenaje al recetario nikkei. La de Gutiérrez es una cocina que parte del recetario tradicional peruano, cuyos platos se sofistican y matizan con técnicas contemporáneas, creatividad e imaginación. El resultado es una carta colorida y carismática, alta cocina nikkei en forma de ceviches, anticuchos, tiraditos, causas, suspiros limeños y todo lo necesario para trasladarnos al corazón de Lima sin abandonar Palma.
¿Qué podemos comer en Sumaq? Pues la oferta es tan tentadora que nos costará un debate con nuestros compañeros de mesa. Desde la causa de patata con pulpo a unas vieiras con especias de Perú y queso parmesano, por no hablar de platos principales con tanta prestancia como los choritos a la calaca y el ceviche mixto. Para aproximarnos a la buena mano de la chef con los ceviches, una idea es ordenar la secuencia de ceviches, con tres pequeñas degustaciones diferentes de esta popular receta peruana. La llamada Chicha Morada Sour y el Pisco Sour son dos cócteles ideales –que aquí, además, bordan– para maridar el festín.
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Sobresaliente
Hemos comido en terraza debido a la pandemia COVID y cómo la temperatura es de 7º la experiencia no ha sido,todo lo satisfactoria que podría haber llegado a ser. Escogimos el menú degustación y nos permitió explorar lo que el restaurante ofrece. Nos ha gustado mucho los diferentes sabores, texturas colores e influencias de la comida peruana. Pese a todo, ha sido un acierto venir a comer en un día como hoy.
Hemos pasado una comida muy interesante era nuestra primera vez en Sumaq así que tomamos el menú de degustación y nos pareció excelente para probar muchos platos y volver otro día con el paladar más seguro para elegir platos únicos. El piscosour excelente , hasta el café fantástico
Hacía tiempo que no disfrutábamos tanto de una comida. ESPECTACULAR!!! Una explosión de sabores. Repetiremos seguro!
Excelente servicio y ambiente. Todo cuidado al detalle. Disfrutamos de la cena, deliciosa y de la experiencia, muy agradable. Muchas gracias
El personal muy atento. El local es acogedor. Me gusta ir de vez en cuando para ir probando los platos y hasta ahora todos los platos que he probado han sido muy buenos, con buena presentación y diferentes de sabor.
????
Nis encanto la comida el lugar y el personal es encantador. Ya es la segunda vez que vamos y repetiremos seguro
Es uno de nuestros restaurantes favoritos, tanto el personal como la comida son exquisitos. Los sabores se mezclan en la boca y te hacen sentir un sabor como si fuese la primera vez que comes Siempre volvemos.
Espectacular combinación de sabores
Excelente todo, comida Peruana y gourmet Servicio super amables y profesionales Precios adecuados al nivel del servicio y la calidad de los platos
Impresionante rincón para degustar sabores nuevos, comimos el menú degustación y dos platos de la carta.. ya tengo ganas de volver para probar más sabores nuevos. Muy recomendable.
Hemos probado el menú degustación, muy recomendable.
La comida excelente. Los camareros y personal ponen nervioso, no llevan mascarilla, llevan mamparas desde la barbilla y cortas de tal manera que como hablen muy rapido o rian las gotas de saliva salen hacia afuera, no estan validadas y no son seguras. El local no estaba muy aireado por no decir que no vi ninguna salida al exterior abierta. Nos fuimos poniendo la mascarilla cada vez que se aproximaba un camarero, algo bastante incomodo para comer.
Muy rico , pero los platos escasos y precio muy elevado
Hemos optado por el menú degustación, y ha sido realmente excelente. La secuencis de ceviches espectacular y el atún sublime. Muy buen servicio, muy amable y cordial. Un ambiente muy acogedor y elegante.
Exquisita comida, platos muy bien preparados, presentación y sabor fantásticos. Carta amplia y un buen servicio por parte de todo el personal. Local con cocina abierta en el que ves en todo momento cómo trabaja el equipo de cocina.
Nos ha encantado el restaurante, la comida exquisita y el personal muy atentos todos. Sin duda lo recomiendo cien por cien. Seguro que repetiremos
Una experiencia muy recomendable para los amantes del ceviche. No olvides probar unas vieiras gratinadas y su degustación de postres
La comida muy buena mucha calidad, algo lógico pues los precios también eran altos, el precio del café muy exagerado
Excelente atención, la chef pasando por las mesas, y hablando con la gente es todo un detalle. Exquisita comida, ambiente muy agradable. Excelente las medidas higiénicas.
Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 19:30 a 22:30 (todos los días)
Carrer de Cotoner, 44, 07001, Palma de Mallorca, España
Carretera Ma-1044
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (40 personas como máximo)
Acceso adaptado a PMR, , Bar, , Privatizable,
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