Sushi Bar Hannah

Calle Marqués de Villamagna, 2 28001 Madrid España Mapa
Precio medio 55 €
|
+34 911 049 687
9,2 /10
125 opiniones
En el corazón del barrio de Salamanca encontramos este restaurantazo que, pese a su nombre, ofrece mucho más que sushi. Tiene grandes platos a la robata (parrilla), como la Parpatana de atún, que previamente se cocina a baja temperatura durante 4 horas para terminar ahumándola con virutas de manzano japonés; entrantes como sus tartares o la berenjena denkaku miso; y una selección de coloridos chirashis, el plato japonés precursor de los poké bowls, que demuestran que en Sushi Bar Hannah están al día de las tendencias. Y que es el lugar perfecto para comer rico y saludable en un barrio cada vez más intrépido a nivel gastronómico. No podemos visitar este local, sin embargo, sin hacernos con alguna de sus piezas de sushi, elaborado con una técnica precisa y sin alardes rocambolescos. Los makis, por ejemplo, cambian de forma y fisonomía en función de las preferencias que tenga ese día el equipo de cocina liderado por Janek.

Este cocinero, curtido en cocinas como la de Jamie Oliver y en el dos estrellas MICHELIN Umu, donde aprendió las más modernas técnicas de la cocina japonesa junto al inefable Daisuke Shimoyama, conoce al dedillo el producto que trabaja. Borda los cortes, precisa las texturas y sabe aportar a cualquiera de sus creaciones esos destellos de grandeza que marcan la diferencia. ¿Que en qué se nota? Desde sus presentaciones, el uso de los condimentos y platos brillantes como el maki de langostino con mayonesa de trufa, por nombrar solo una de sus creaciones.

Pista Insider

Tienen una interesante selección de sakes perfecta para finalizar el festín.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
55 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sushi Bar Hannah

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Rubén Darío (L5)
  • Indicaciones particulares
    Estamos ubicados en el callejón entre villa magna y corte ingles ... Difícil de encontrar pero vale la pena

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    63
  • 9
    34
  • 8
    15
  • 7
    3
  • < 7
    10
Cocina
9,5
Servicio
9,2
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
48/125 opiniones
Rocio D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/10/2019
El personal ha sido muy simpático, y la comida muy buena, no es el típico restaurante japonés que puedes encontrar en todos los lados, si no que es un pequeño restaurante con comida japonesa mucho más tradicional y auténtica, muy rico todo y sobretodo a destacar el personal, todos súper agradables, incluido el chef
Jaime O.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/10/2019
La comida muy buena. La camarera podría dar más sensación de haberse enterado de todo. Muy recomendable. No es barato pero bien relación calidad precio.
Clara J.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2019
Impresionante el nivel, riquisimo
Rosalía D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2019
Nos encantó la experiencia!! Volvemos este viernes, no podemos aguantar más!! ;)
Javier S.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/9/2019
La comida me parece buenísima. Lástima que sean solo dos personas, lo que hace que se tarde mucho entre plato y plato, y eso con solo 3 mesas ocupadas. Una pena, porque desluce la cocina.
Restaurante
Buenas Noches, perdón por la espera de anoche, generalmente somos más personas trabajando pero teníamos a alguien de vacaciones y alguien llamado enfermo. Esperamos corregir nuestros errores anoche en otra oportunidad dada. Gracias por su comprensión y paciencia. un saludo - Sushi Bar Hannah
Iñigo O.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2019
Comida y atención excepcional. Los cocineros tienen un conocimiento absoluto sobre los ingredientes y la oferta.
Emilia D.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2019
Si has estado en Japón, este seria de los tops de ahi! Super recomendable!
Restaurante
Muchas gracias por su continuo apoyo. Espero volver a verte pronto. - Sushi Bar Hannah
Alvaro C.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Una pequeña joya escondida en Serrano. Taberna japonesa de mucho nivel. Maravillosa
Restaurante
Gracias Álvaro. Espero volver a verte pronto - Sushi Bar Hannah
Cristina E.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/6/2019
Muy bueno todo, buena atención y sobre todo original.
Restaurante
Gracias por sus amables palabras. - Sushi Bar Hannah
Alberto T.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/6/2019
La calidad de los pescados impresionante, quizás un poco escaso.
Emilia D.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2019
Mejor sushi de madrid
Angeles A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/5/2019
Deberían señalar mejor la ubicación. Para llegar al restaurante tuve que preguntar en dos sitios diferentes. La dirección no corresponde a su ubicación.
Restaurante
Hola, hemos intentado rectificar nuestra ubicación y actualizar nuestros mapas de Google. Es difícil porque en realidad nuestra calle es privada y no existe en google, etc. ... Gracias por su comprensión. - Sushi Bar Hannah
Emilia D.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Top 1 japonés de los que hemos estado en Madrid! Después de haber visitado Japón, ser fanes de comida japonesa y haber comido en muchos restaurantes de madrid, este japonés nos ha tele transportado a nuestro viaje! Excelente!
Restaurante
Gracias por sus amables palabras Emilia. - Sushi Bar Hannah
Jimena D.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
8
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 9/5/2019
Buena materia prima, pero servicio lento y poco profesional. Caro.
Restaurante
Lo siento, no estaba satisfecho con nuestro servicio. Espero rectificarlo pronto si tenemos la oportunidad. Gracias de nuevo - Sushi Bar Hannah
Miriam G.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Impresionante. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de comida Japonesa en Madrid.
Gabriel E.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/4/2019
Comida fantástica. Algo caro. La decoración del local deja que desear.
Pedro C.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/3/2019
Cuando llegamos al restaurante el humo de la parrilla lo invadía todo pero afortunadamente el problema se corrigió rápidamente. La comida es un regalo al paladar. La prueba de que no hace falta nacer en Japón para ejecutar las técnicas de su cocina con precisión, rigor y un resultado exquisito. Se echa en falta algo más de ritmo en la llegada de los platos a la mesa aunque el servicio es amable, atento y profesional. Los cortes de pescado y sus distintas presentaciones merecen por si mismos una visita, pero la variedad de la oferta de esta izakaya "gourmet", dejan la puerta abierta a nuevas visitas para seguir descubriendo la carta. Eso si, los precios y la ausencia de menús del día o degustación y de cualquier tipo de promoción, obligarán a planificar esas visitas con más calma.
Karl W.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Excellent !
Restaurante
Thank you very much Karl as usual. - Sushi Bar Hannah
Ricardo L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Las cantidades de los platos eran insuficientes y el precio elevado
Restaurante
Buenas tardes ... Perdón por su experiencia en Sushi Bar Hannah. Entiendo su preocupación y deberíamos haber sido más informativos sobre la selección de platos, ya que varían. Esperamos verles en otra ocasión. Lo siento y gracias de nuevo - Sushi Bar Hannah
Jose Luis P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
un japones de otro estilo muy agradable excepto eel nivel de rudio de la sala pero no depende de ellos sinodel resto de los comensales
por lo demas todo perfecto
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