Sushi Bar Hannah

Calle Marqués de Villamagna, 2 28001 Madrid España Mapa
Precio medio 45 €
|
+34 911 049 687
9,2 /10
97 opiniones
En el corazón del barrio de Salamanca encontramos este restaurantazo que, pese a su nombre, ofrece mucho más que sushi. Tiene grandes platos a la parrilla, como la vieira con salsa ponzu; entrantes como sus tartars o la berenjena denkaku miso; y una selección de coloridos poké bowls que demuestran que en Sushi Bar Hannah están al día de las tendencias. Y que es el lugar perfecto para comer rico y saludable en un barrio cada vez más intrépido a nivel gastronómico. No podemos visitar este local, sin embargo, sin hacernos con alguna de sus piezas de sushi, elaborado con una técnica precisa y sin alardes rocambolescos. Los makis, por ejemplo, cambian de forma y fisonomía en función de las preferencias que tenga ese día el equipo de cocina liderado por Janek.

Este cocinero, curtido en cocinas como la de Jamie Oliver y en el dos estrellas MICHELIN Umu, donde aprendió las más modernas técnicas de la cocina japonesa junto al inefable Daisuke Shimoyama, conoce al dedillo el producto que trabaja. Borda los cortes, precisa las texturas y sabe aportar a cualquiera de sus creaciones esos destellos de grandeza que marcan la diferencia. ¿Que en qué se nota? Desde sus presentaciones, el uso de los condimentos y platos brillantes como el maki de langostino con mayonesa de trufa, por nombrar solo una de sus creaciones.

Pista Insider

Tienen una interesante selección de sakes perfecta para finalizar el festín.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sushi Bar Hannah

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Cuzco (L10)

Horario de apertura

Comida: de 14:00 a 16:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    49
  • 9
    25
  • 8
    14
  • 7
    2
  • < 7
    7
Cocina
9,3
Servicio
9,2
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
39/97 opiniones
Alberto T.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/6/2019
La calidad de los pescados impresionante, quizás un poco escaso.
Emilia D.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2019
Mejor sushi de madrid
Angeles A.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/5/2019
Deberían señalar mejor la ubicación. Para llegar al restaurante tuve que preguntar en dos sitios diferentes. La dirección no corresponde a su ubicación.
Emilia D.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Top 1 japonés de los que hemos estado en Madrid! Después de haber visitado Japón, ser fanes de comida japonesa y haber comido en muchos restaurantes de madrid, este japonés nos ha tele transportado a nuestro viaje! Excelente!
Jimena D.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
8
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 9/5/2019
Buena materia prima, pero servicio lento y poco profesional. Caro.
Miriam G.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Impresionante. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de comida Japonesa en Madrid.
Gabriel E.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/4/2019
Comida fantástica. Algo caro. La decoración del local deja que desear.
Pedro C.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/3/2019
Cuando llegamos al restaurante el humo de la parrilla lo invadía todo pero afortunadamente el problema se corrigió rápidamente. La comida es un regalo al paladar. La prueba de que no hace falta nacer en Japón para ejecutar las técnicas de su cocina con precisión, rigor y un resultado exquisito. Se echa en falta algo más de ritmo en la llegada de los platos a la mesa aunque el servicio es amable, atento y profesional. Los cortes de pescado y sus distintas presentaciones merecen por si mismos una visita, pero la variedad de la oferta de esta izakaya "gourmet", dejan la puerta abierta a nuevas visitas para seguir descubriendo la carta. Eso si, los precios y la ausencia de menús del día o degustación y de cualquier tipo de promoción, obligarán a planificar esas visitas con más calma.
Karl W.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Excellent !
Restaurante
Thank you very much Karl as usual. - Sushi Bar Hannah
Ricardo L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Las cantidades de los platos eran insuficientes y el precio elevado
Restaurante
Buenas tardes ... Perdón por su experiencia en Sushi Bar Hannah. Entiendo su preocupación y deberíamos haber sido más informativos sobre la selección de platos, ya que varían. Esperamos verles en otra ocasión. Lo siento y gracias de nuevo - Sushi Bar Hannah
Jose Luis P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
un japones de otro estilo muy agradable excepto eel nivel de rudio de la sala pero no depende de ellos sinodel resto de los comensales
por lo demas todo perfecto
Diana T.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/3/2019
El mejor sushi bar de Madrid. Llevamos yendo prácticamente desde que abrió y siempre es increíble la visita. Este sushi bar es para disfrutar de la experiencia gastronómica que ofrece Janek y su equipo. Con lo cual si nunca has ido, deja que el chef te haga un menú personalizado y disfruta de su magia culinaria. Nos encanta que haga protagonista el sabor fresco del pescado y lo acompañe con la sutileza de los cítricos y las hierbas aromáticas de Japón.
Restaurante
Como siempre, muchas gracias. Ha estado con nosotros desde el principio y apreciamos su apoyo. Espero volver a verte pronto! - Sushi Bar Hannah
ANA G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Comida excepcional, otro nivel de japonés. El servicio estupendo incluido el dueño y chef.
Mariano A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Estuvo todo delicioso , solo una salvedad al traer la cuenta, no hubo ninguna forma de entenderla por que en vez de poner lo que habíamos cómodo y el precio ponía varios. la señorita muy amablemente nos trajo la carta para que lo buscásemos, fue lo único que no nos pareció correcto para una cuenta de 120 euros lo suyo es que sepas que has pedido. También hay que decir que un plato no lo pusieron en la cuenta por que no había forma de entenderla y muy amablemente nos lo regalaron pero pienso yo que igual que ellos salieron perdiendo en otra ocasión podemos perder nosotros. Volveremos porque aún así fue una gran experiencia, gracias por todo
Restaurante
hola, lo siento mucho por nuestro error en la factura ... estamos en medio de cambiar nuestro sistema y volver a aplaudir. Gracias por todo - Sushi Bar Hannah
Jelena N.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Excelente comida en un ambiente muy familiar!
Silvina B.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Una experiencia gastronómica superior. La calidad de los platos y su elaboración de un nivel muy alto. La asistencia personalizada de los dos chefs suma algo diferente y un gran aprendizaje sobre la verdadera cocina japonesa.
Fuimos pensando en comer bien sushi y nos dimos cuenta que no sabíamos nada. Altamente recomendable
Clara J.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
Expectacular, ahora con la parrilla japonesa carta completa! 100% recomendable. De los mejores japos de Madrid.
Javier P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2019
Fui con un grupo de amigos porque yo recomendé el sitio y la verdad es que me fui muy contento por lo bien que me hicieron quedar. Nos pusimos en las manos del equipo para las elecciones y nos trataron de lujo.
Comimos muy bien más allá del típico sushi (que por otras ocasiones sé que es excelente), en cantidad y a un precio más que razonable para un restaurante japonés
Lucia F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
Buenísimo. Los platos son geniales y la atención es fabulosa. Muy buena relación calidad precio
BEATRIZ C.
Rey Gourmet
(127 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
El gunkan de cangrejo de mar espectacular; muy buena la vieira de entrante y los makis de akami de atún. Algo caro para la cantidad que sirven pero buena calidad. La carta de vinos es algo básica pero decente. Para repetir; el personal es amable y atento.
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