Sustraiak

Lutxana Kalea 48008 Bilbo España Mapa
  • De mercado
  • Bistró
  • Brasería
  • Moderno
  • País Vasco
  • Platos vegetarianos
  • Sin gluten
  • ...
Precio medio 40 €
9,2 /10
28 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Sustraiak 45 €

Precio por persona. Bebida no incluida. IVA incluido.

Este menú incluye: 7 pases+Snacks+Petits

  • Menú degustación de 7 pases+Snacks+Petits
    • Snacks de Bienvenida
      SOPA DE TOMATES especiados, tomatitos ecologicos y bonito de Ondarroa
      GAZPACHUELO, cebolla roja de zalla y anguila ahumada.
      POCHAS frescas,txipirones y su tinta.
      GALLO, acelgas y necoras
      MOFLETE de vaca, con especias, ñoquis de idiazabal y pure de boniato y zanahoria.
      NARANJA SANGUINA.
      LA PANTERA ROSA.
      Petits

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú ejecutivo 27.50 €

Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante aelegir + Plato a elegir + Postre a elegir

  • Aperitivo
    • Aperitivos de Bienvenida
  • Entrante aelegir:
    • ENSALADA de tomates ecologicos, mozarella,albahaca y vinagreta de frutos secos.
      PATATAS guisadas en salsa verde con Kokotxas de bacalao.
      ARROZ chaufa de verduras y panceta lacada.
  • Plato a elegir:
    • CARRILLERA de cerdo guisada al vino tinto,ñoquis de patata y manzanas asadas.
      DORADA al vapor con curry thai amarillo.
      PINTXO de entrecotte con patatas Barbacoa.
  • Postre a elegir:
    • TIRAMISU de fresa.
      PLÁTANO, vainilla y café.
      INFUSIÓN de frutos rojos con helado de queso idiazabal
  • Bebida:
    • 1/2 botella de vino por persona
      Agua
      ***
      Pan

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 12 €
    Botella de vino
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Sustraiak

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Abando

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    13
  • 9
    7
  • 8
    6
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cocina
9,1
Servicio
9,6
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
12/28 opiniones
Fernando M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2018
Un restaurante precioso y una comida de nivelazo gastronómico. El "menú ejecutivo" tiene una relación calidad-precio increíble, y como además al ser lunes-noche sólo había tres mesas ocupadas, el servicio fue rápido y muy bueno, no sé si funcionando el local a pleno rendimiento todo será igual de ágil pero hemos quedado encantados. Para repetir.
amaia G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2018
El restaurante muy bien es la segunda vez que voy y repetiré una tercera pues el menú sustraía que es el que comimos lo cambian cada mes aproximadamente


El servicio de reserva de el tenedor está muy bien pues te recuerda la reserva el mismo día
koldo G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Un verdadero acierto
Alejandra L.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2017
El sitio es muy bonito, acogedor y grande así que al ser 3 mesas, pareciar frío. La atención impecable y la señorita muy amable y simpática. Pedimos un menú ejecutivo, que para su precio estaba bastante bien.
Eneko N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2017
Excelente en todo sentido.
Fernando O.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/12/2017
Sustraiak, raíces,recuerdos,sabores,añoranzas.
Recuerdos de aromas de aquel caserío, familia, calor de hogar.
Recuerdos de invierno, recuerdos de Navidad.
Olores, sabores,sonidos de trikitrisa, recuerdos de felicidad.
Niñez añorada y en mi mente recordada.
Sabores,olores,calor de felicidad.
Gracias por recordar.
Gracias calor de Navidad, de inviernos fríos y calor de felicidad.
Gracias.
Francisco N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/11/2017
Un menú generoso de buena calidad, servicio muy cordial
Carlos A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2017
Maravilloso. menu ejecutivo muy recomendable.
JOSE ANGEL Z.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/10/2017
Todo muy bien el menú amama muy bueno el servicio tambien
Fernando O.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/10/2017
Por la hora, solo pudimos probar el menú ejecutivo.
Pero por la amabilidad del maitre pudimos probar un plato del menú sustraiak, tuétano.... muy bueno.
Tenemos que volver. Buena calidad y preparación.
Eso sí tendremos un reservar para antes de la 15 h. para poder disfrutar del sustraiak o el de la Mamá.

Pronto volveremos. Un saludo.
Ainhoa U.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2017
El servicio no se puede mejorar, excelente, el lugar también muy cómodo y muy bonito. La comida habiendo cojido el menú más económico le puntuó con un 8.
Tiago E.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2017
Surpreendente!
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