Taberna Gaztelupe

C/ Comandante Zorita, 32 28020 Madrid España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 915 349 116
8,6 /10
3378 opiniones
La cocina de Gaztelupe es sinónimo de calidad y sus tapas un repertorio de destreza, estética y materia prima suprema. Es el lugar de referencia de la gastronomía vasca en Madrid. Su fidelidad a la materia prima de calidad y compromiso con los productos de temporada ponen ese toque euskaldun donde platos principales, tapas y pintxos son pura amenidad gastronómica. Entre sus especialidades para todo el año como destacan el bacalao al pil-pil o la terrina de foie de pato hecho en casa. De su parrilla de carbón, las carnes rojas, la cola de merluza asada o el rape asado. En temporada se puede disfrutar del mejor bonito del norte, el gazpacho de centollo o el salmorejo con pulpo a la brasa.

Taberna Gaztelupe, en el corazón financiero de la ciudad, es también un lugar de encuentro a la hora del afterwork donde disfrutar de la cocina en miniatura del chef Luis Martín en formato de tapa, ración o media ración. Una velada gastronómica que a partir de las nueve de la noche se riega con gin tonics, whiskies o cubatas.

Pista Insider

Si sales de pintxos, prueba la cañita brava de patata confitada con papada ibérica, alioli y presa ibérica, los chipirones encebollados, los pimientos de Guernika, las piparras fritas, las croquetas de bacalao o las cañas de berenjena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Taberna 39€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Revuelto de morcilla con piñones y patata paja
      Tartar de aguacate y cangrejo con vinagreta de centollo
      Alcachofas de Tudela salteadas con jamón
      Alubias rojas deTolosa con sus sacramentos
      Ensalada de tomate con ventresca y bouquet de lechugas
  • Segundos a Elegir
    • Bacalao fresco del mar del Norte con pil pil de choriceros
      Chipirones en su tinta
      Merluza al vapor con bilbaína de algas
      Carrillera de ibérico estofada al vermut con quesito camembert
      Solomillo de rubia gallega salteado al ajillo con trigueros
      Roast beef de rubia gallega con salsa perigord
  • Postre a elegir
    • Mousse de chocolate blanco sobre bizcocho de cacao y frutos rojos
      Panchineta de hojaldre rellena de crema pastelera
      Nuestro tiramisú Gaztelupe
      Mousse de limón con dulce de leche

      Vino tinto Rioja Crianza de la casa o blanco de Rueda (una botella cada 3 personas)
      Aguas minerales




      Vino de la casa
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Gourmet 50€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Changurro al horno al estilo de Bilbao
      Ensalada de puntas de espárragos gordos con bonito casero sobre puré de tomate
      Pulpo entero gallego asado a la parrilla, con crema de patata y pimentón
      Chipirones encebollados al estilo de Bilbao
      Alcachofas con almejas en salsa verde
  • Segundos a Elegir
    • Cola de merluza a la parrilla
      Bacalao bajo en calorías con tomate concasé
      Taco de atún rojo asado sobre crema de yuca y tomate concasé
      Entrecot de rubia gallega a la brasa
      Solomillo de res de hierba a la brasa, salsa de vino tinto y queso
      Estofado de rabo de rubia gallega
  • Postre a elegir
    • Frambuesas dos natas
      Galleta de manzana
      Helado de queso con frutos rojos
      Mousse de chocolate blanco sobre bizcocho de cacao y frutos rojos
      Cubo de chocolate negro, sopa de chocolate blanco y yogur con
      sorbete de pera


      Vino de la casa (una botella cada 3 personas)
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Taberna Gaztelupe

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (70 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    863
  • 9
    1266
  • 8
    769
  • 7
    267
  • < 7
    212
Cocina
8,9
Servicio
8,4
Ambiente
8,1
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1638/3377 opiniones
Fernando G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Altísima calidad en toda la comida ...

Ambiente el q es...

Detalles raros : en facturas altas 180 2 personas en mi caso cobrar el pan y aperitivos , cerveza de principio ,cafés...

Vamos q no digo q inviten a todo pero algún detalle q supere un chupito no estaría mal....
María Del Carmen R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/1/2019
Perfecto todo, pero...
el menú de 39 € que propone el tenedor y el que propone el Restaurante no coincide prácticamente en nada. Es mucho más escaso el del Restaurante. Dicho esto, Gaztelupe es un acierto siempre.
Eduardo D.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/1/2019
Productos de primera y buena elaboración. Han hecho cambios en la sala, renovando la decoración y han habilitado una zona para comer de tapas, que tendré que probar, ya que tienen una extensa carta.
Por último agradecer que nos invitación a un chupito, cosa se ha perdido en muchos restaurantes.
Pablo A.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 31/12/2018
no se si será pq reservé por internet, pero nos dieron la peor mesa del restaurante. pedí otra pero me dijeron que estaban todas reservadas....casi tres horas después de estar ahí, todavía quedaban 5/6 mesas sin gente.. y eso a las 17:00 de la tarde.....cocina muy buena, pero trato distante y casi despectivo de algún que otro camarero.
YOLANDA G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Hemos elegido el menú de 39 € Iva incluido, y ha sido un éxito absoluto. Un primero, un segundo y postre para cada uno. Raciones generosas y calidad excelente. El vino de la casa, Bécquer crianza del 2015, muy bueno. La sala tranquila y el servicio muy correcto. Además, han accedido a mi petición de mesa redonda. Sin duda, una muy buena elección.
Rafael L.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/12/2018
Buena calidad de la cocina, caro en comparación a otros restaurantes con un servicio mejorable
TERESA S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/12/2018
Comida tradicional con buenos productos y bien elaborada
PRIMO T.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Alta calidad y atención, quizá algo caro.
Vicente R.
Rey Gourmet
(212 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2018
Muy bueno pero resulta caro comparado con otro de la misma calle que tiene descuento. Hace calor. Preferible comer de menu.
Almejas muy buenas, merluza excelente.
PATRICIA C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/11/2018
Pescados exquisitos y muy buen ambiente. Los postres de 10
Vicente R.
Rey Gourmet
(212 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/11/2018
Excelentes los camarones. Muy buenos los chipirones. Ha mejorado mucho el local con la reforma. Aparcacoches. Servicio amable con potencial de mejora. No tiene descuento y penaliza la relacion precio calidad.
María Jose C.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/10/2018
Fantástica comida. Preciosa reforma. Buen servicio y atención.
H.horacio R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
me encanto
Luis G.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2018
Un vasco de primera. El roast beef excelente.
Aurelio H.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Rape impresionantemente bueno.
MIGUEL ANGEL E.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 3/9/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Isaac G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/8/2018
Muy buena la comida , ambiente unnpoco soso de noche
Javier C.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2018
Buena idea las medias raciones tanto para compartir como individualmente
Javier P.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2018
Perfecto, como siempre.
Marta N.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
-Comentario en proceso de publicación-
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