Taberna Gaztelupe

C/ Comandante Zorita, 32 28020 Madrid España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 915 349 116
8,7 /10
3804 opiniones
La cocina de Gaztelupe es sinónimo de calidad y sus tapas un repertorio de destreza, estética y materia prima suprema. Es el lugar de referencia de la gastronomía vasca en Madrid. Su fidelidad a la materia prima de calidad y compromiso con los productos de temporada ponen ese toque euskaldun donde platos principales, tapas y pintxos son pura amenidad gastronómica. Entre sus especialidades para todo el año como destacan el bacalao al pil-pil o la terrina de foie de pato hecho en casa. De su parrilla de carbón, las carnes rojas, la cola de merluza asada o el rape asado. En temporada se puede disfrutar del mejor bonito del norte, el gazpacho de centollo o el salmorejo con pulpo a la brasa.

Taberna Gaztelupe, en el corazón financiero de la ciudad, es también un lugar de encuentro a la hora del afterwork donde disfrutar de la cocina en miniatura del chef Luis Martín en formato de tapa, ración o media ración. Una velada gastronómica que a partir de las nueve de la noche se riega con gin tonics, whiskies o cubatas.

Pista Insider

Si sales de pintxos, prueba la cañita brava de patata confitada con papada ibérica, alioli y presa ibérica, los chipirones encebollados, los pimientos de Guernika, las piparras fritas, las croquetas de bacalao o las cañas de berenjena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-40% en Carta

Bebida, Menús y Medias Raciones no incluidos. Aplicable a toda la carta si consumes como mínimo un primero y segundo o segundo y postre por comensal. De lunes a sábado en cenas.

Menús

Menú Taberna 44€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Salmorejo con tartar de tomate y pulpo

      Tataki de salmón marinado con verduritas en tempura y mahonesa de wasabi

      Pudin de cabracho y changurro con pan de carasatu

      Revuelto de morcilla con piñones y manzana sobre patatas paja

      Pimientos rellenos de crema de gambas, salsa de piquillos
  • Segundos a Elegir
    • Canapé de merluza con salsa de tinta de chipirón y patatas paja

      Lubina asada a la parrilla con bilbaína para dos personas

      Carrillera de ibérico estofada al vino tinto, crema de patata y quesito camembert frito

      Solomillo de res salteado con trigueros y patatas paja
  • Postre a elegir
    • Torrija artesana sobre crema de arroz con leche

      Helado de pan de centeno, salsa de café

      Sorbete de limón al cava

      Vino de la casa
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Gourmet 55€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Gazpacho con centollo
      Sardina ahumada sobre ajoblanco, vinagreta de tomate y brotes tiernos
      Carpaccio de gamba natural con bilbaína de boletus
      Chipirones encebollados estilo Bilbao
      Alubias de Tolosa con sus sacramentos
      Espárrago triguero nacional a la brasa con vinagreta de bacon
  • Segundos a Elegir
    • Merluza frita con pimientos rojos asados
      Bacalao al pil pil Gaztelupe
      Tronco de merluza a la Ondarresa
      Rabo de rubia gallega estofado al vino tinto
      Entrecot de rubia gallega a la brasa
      Solomillo de res de hierba a la brasa, salsa de vino tinto y queso
      Roast beaf frío o caliente, salsa perigord, puré de patata
      Rape asado a la parrilla con bilbaína para dos personas
  • Postre a elegir
    • Frambuesas dos natas
      Galleta de manzana
      Tarta de queso en texturas
      Helado de toffee, salsa de regaliz

      Vino de la casa
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Taberna Gaztelupe

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (70 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Privatizable , Vinoteca , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    1006
  • 9
    1427
  • 8
    850
  • 7
    292
  • < 7
    230
Cocina
9
Servicio
8,5
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1897/3805 opiniones
mónica C.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/2/2018
Muy recomendable. El solomillo a la parrilla exquisito y el entrante de tartar de salmón muy bueno! Lo recomiendo 100%
JULIO B.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Esther P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
Los años no pasan por el. Excelente. Materia prima como hay pocas, ostras gallegas como en Galicia, carpaccio de gambas a otro nivel. Servicio exquisito como siempre.
Roger C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/2/2018
Aún muy buena comida pero a mi me parece que para un restaurante de este nivel los camareros más recien incorporados (no los de siempre) necesitan más formación para hacer un servicio adecuado.
Fernando M.
Rey Gourmet
(102 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Buenos productos y buena cocina.
Paula G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Maravilloso, para repetir sin pensarlo dos veces
Emilio T.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Soy un habitual. Como siempre fenomenal.
Las verdinas con vieiras y langostinos insuperables.
RAFAEL I.
(0 opinión)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Itziar R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Fue un poco complicado pedir porque reservando con el tenedor teníamos muchas restricciones, pero todo lo demás, fenomenal.
Javier D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Que el jamón no entre en la promoción me parece ganas de que el cliente de el tenedor no vuelva
Antonio O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
El xangurro poco elaborado y sin gratinar.
Julita V.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2018
Restaurante muy bueno en todos los sentidos. Cocina exquisita y servicio muy atento. Ya lo conocíamos pero seguiremos frecuentándolo. Para nosotros es un 10.
Iván D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/1/2018
Trato muy bueno y el ambiente muy discreto
Jaime G.
Rey Gourmet
(175 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Muy buena la comida.
El jefe de sala estuvo poco empático al recordarme que, reservando por El Tenefor, no podía pedir marisco y una cantidad larga de platos.
Entiendo que deberían tener una carta adicional con los platos fuera de la promoción.
Los camareros estupendos.
Nivel alto de ruido, y decoración antigua.
LAURA M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Calidad/ precio excelente. Ya hemos ido varias veces y siempre muy satisfechos. Repetiremos seguro.
Esther P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2018
Cocina y producto excelente como siempre
La mesa de Yerko I.
Rey Gourmet
(125 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2018
Reserva hecha con motivo de un Cumpleaños y fueron realmente atentos, con un plato de postre felicitación y un servicio atento y adecuado. Los platos, como siempre, deliciosos. Sin duda para repetir.
Christina C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Hacía tiempo que no disfrutábamos tanto de una cena tan deliciosa y un trato tan bueno. Todo perfecto
Ángela M.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2018
Magnífico en todos los sentidos, repetiremos!!
Ander O.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/1/2018
La calidad de la comida es fantástica, como siempre, y la atención del personal también. Últimamente se ha restringido la variedad de platos que pueden escogerse con la promoción de El Tenedor, y esto es una lástima.
Marta N.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/1/2018
Comimos genial,pedimos pulpo y lubina para dos y estaba todo exquisito,en otra ocasión pedimos rape y estaba buenísimo también.El trato del personal también muy bueno,sin duda para repetir
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