Taberna Gaztelupe

C/ Comandante Zorita, 32 28020 Madrid España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 915 349 116
8,7 /10
3444 opiniones
La cocina de Gaztelupe es sinónimo de calidad y sus tapas un repertorio de destreza, estética y materia prima suprema. Es el lugar de referencia de la gastronomía vasca en Madrid. Su fidelidad a la materia prima de calidad y compromiso con los productos de temporada ponen ese toque euskaldun donde platos principales, tapas y pintxos son pura amenidad gastronómica. Entre sus especialidades para todo el año como destacan el bacalao al pil-pil o la terrina de foie de pato hecho en casa. De su parrilla de carbón, las carnes rojas, la cola de merluza asada o el rape asado. En temporada se puede disfrutar del mejor bonito del norte, el gazpacho de centollo o el salmorejo con pulpo a la brasa.

Taberna Gaztelupe, en el corazón financiero de la ciudad, es también un lugar de encuentro a la hora del afterwork donde disfrutar de la cocina en miniatura del chef Luis Martín en formato de tapa, ración o media ración. Una velada gastronómica que a partir de las nueve de la noche se riega con gin tonics, whiskies o cubatas.

Pista Insider

Si sales de pintxos, prueba la cañita brava de patata confitada con papada ibérica, alioli y presa ibérica, los chipirones encebollados, los pimientos de Guernika, las piparras fritas, las croquetas de bacalao o las cañas de berenjena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Taberna 39€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Salmorejo con tartar de tomate y pulpo

      Tataki de salmón marinado con verduritas en tempura y mahonesa de wasabi

      Pudin de cabracho y changurro con pan de carasatu

      Revuelto de morcilla con piñones y manzana sobre patatas paja

      Pimientos rellenos de crema de gambas, salsa de piquillos
  • Segundos a Elegir
    • Canapé de merluza con salsa de tinta de chipirón y patatas paja

      Lubina asada a la parrilla con bilbaína para dos personas

      Carrillera de ibérico estofada al vino tinto, crema de patata y quesito camembert frito

      Solomillo de res salteado con trigueros y patatas paja
  • Postre a elegir
    • Torrija artesana sobre crema de arroz con leche

      Helado de pan de centeno, salsa de café

      Sorbete de limón al cava

      Vino de la casa
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Gourmet 50€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrantes a Elegir + Segundos a Elegir + Postre a elegir

  • Entrantes a Elegir
    • Gazpacho con centollo
      Sardina ahumada sobre ajoblanco, vinagreta de tomate y brotes tiernos
      Carpaccio de gamba natural con bilbaína de boletus
      Chipirones encebollados estilo Bilbao
      Alubias de Tolosa con sus sacramentos
      Espárrago triguero nacional a la brasa con vinagreta de bacon
  • Segundos a Elegir
    • Merluza frita con pimientos rojos asados
      Bacalao al pil pil Gaztelupe
      Tronco de merluza a la Ondarresa
      Rabo de rubia gallega estofado al vino tinto
      Entrecot de rubia gallega a la brasa
      Solomillo de res de hierba a la brasa, salsa de vino tinto y queso
      Roast beaf frío o caliente, salsa perigord, puré de patata
      Rape asado a la parrilla con bilbaína para dos personas
  • Postre a elegir
    • Frambuesas dos natas
      Galleta de manzana
      Tarta de queso en texturas
      Helado de toffee, salsa de regaliz

      Vino de la casa
      Aguas minerales

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Taberna Gaztelupe

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (70 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    889
  • 9
    1289
  • 8
    784
  • 7
    271
  • < 7
    211
Cocina
9
Servicio
8,6
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1684/3444 opiniones
Vicente R.
Rey Gourmet
(200 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/11/2018
Excelentes los camarones. Muy buenos los chipirones. Ha mejorado mucho el local con la reforma. Aparcacoches. Servicio amable con potencial de mejora. No tiene descuento y penaliza la relacion precio calidad.
María Jose C.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/10/2018
Fantástica comida. Preciosa reforma. Buen servicio y atención.
H.horacio R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
me encanto
Luis G.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/9/2018
Un vasco de primera. El roast beef excelente.
Aurelio H.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Rape impresionantemente bueno.
MIGUEL ANGEL E.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 3/9/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Isaac G.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/8/2018
Muy buena la comida , ambiente unnpoco soso de noche
Javier C.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2018
Buena idea las medias raciones tanto para compartir como individualmente
Javier P.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2018
Perfecto, como siempre.
Marta N.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Blanco D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
Comida buena pero algo caro en cuanto a la cantidad en los platos entrantes, una pata de pulpo 25 euros....
Belen G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
La comida buenísima! La atención inmejorable y el precio menos de lo que esperábamos. Merece mucho la pena.
Isabel P.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/6/2018
Siempre comemos bien en este vasco que es clasico pero tiene toques muy actuales
Marian C.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/6/2018
Es una pena que no se pueda valorar si cumplen las condiciones de la reserva. Porque no lo hacen. Segun se indica en la pagina, es 30% en carta, sin restricciones de platos, para que disfrutes....etc. Bueno, pues es mentira. Al llegar lo rpimero que te dicen es que hay platos que no están incluidos, como el marisco, el rape y el chuletón. Es decir, mienten. Si lo hubiera sabido antes a lo mejor habria optado por otro restaurante, pero cambiarte el paso cuando ya estás sentado a la mesa es simple y llanamente un engaño en toda regla. Una decepción. No creo que vuelva a ir, no me gusta que me mientan.
Paloma I.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2018
Todo muy bien. El servicio impecablw y los platos estupendos
JOSE MARIA M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2018
Gaztelupe nunca decepciona... La comida y la calidad son excepcionales. El pescado lo cocinan a la perfección.
Elisabet P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/6/2018
Todo muy rico. El postre de galleta de manzana espectacular.
Luis M.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
hemos asistido ya dos veces al establecimiento, siemprea través de ElTenedor, y en ambas ocasiones hemos tenido la sensación de ser "cliente de segunda" pornir a través de esta plataforma. Tiene que mejorar la atención al cliente
Rocío M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
La comida sigue siendo espectacular y el trato, salvo excepciones, también. Llevamos muchos años yendo y no defrauda. Pero el detalle de hoy de intentar cobrarnos una botella de vino que no era nuestra - pedimos por copas y tomamos 3; y además al preguntar qué vino era nos trajeron la botella de otra mesa, ya empezada, porque en la nuestra obviamente no había. Luego la dejaron en un enfriador cerca de nuestra mesa , sin darnos cuenta nosotros y sin beber más; y ale! a nuestra cuenta - no nos ha gustado nada. La solución de cobrarnos media botellaNo es propio de Gaztelupe.
VICTORIA L.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 1/6/2018
Demasiado caro
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