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Carta Talaimendi

a la carta

Entrante

Pochas tiernas con kokotxas de bacalao y almejas
Ensalada de rúcula con canelón crujiente de pato y canela con vinagreta de frutos rojos
Alcachofas de Tudela con almejas en salsa verde

Plato

Taco de chuleta con parmentier y boletus confitados
Magret de pato con puré de manzana y frutos rojos
Bonito con Frutos Rojos y Coulid de Piquillo

Postre

Mousse de yuzu con chocolate y helado de piña
Tarta de trufa- orange, lagrima de chocolate y helado de coco
Tarta fina de manzana y helado de sidra

No se puede reservar en ElTenedor

Menú degustación fin de semana

32 €
Este menú incluye: Degustación de platos. + Bebida

Degustación de platos.

Ensalada de tomate del país con boquerones y queso curado al pesto

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Arroz cremoso con bacalao, langostinos y almejas en salsa verde

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Chipirones rellenos en su tinta con arroz pilaf y crema de dátiles

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Sorbete de limón al cava con aroma de hierbabuena

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Taco de txuleta con parmentier y boletus confitados

Postre

Tarta de manzana con helado de sidra

Bebida:

Pan y bebida incluida (Vino, sidra, cerveza, refrescos y agua. ).EL CAFÉ NO ESTÁ INCLUIDO.

VINOS A ESCOGER CON EL MENÚ:

- Blanco: Enate Gewurztraminer D.O. Somontano

- Rosado: Izadi Larrosa D.O. Rioja

- Tinto: Barronte D.O. Rioja

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú fin de semana

25 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Ensalada de tomate del país con boquerones y queso curado al pesto

Ensalada templada de rulo de cabra con lascas de foie y vinagreta de pasas y nueces

Alcachofas con velouté de jamón y huevo a baja temperatura

Arroz cremoso con bacalao, langostinos y almejas en salsa verde

Segundo a elegir>.

Chipirones rellenos en su tinta con arroz pilaf y crema de dátiles

Lomo de rodaballo con panadera, confitura de tomate y vinagreta dulce de guindilla

Taco de txuleta con parmentier y boletus confitados

Magret de pato con puré de manzana y salsa PX

Postre a elegir:

Sorbete de limón al cava

Tarta de queso con frutos rojos y helado de mango

Torrija caramelizada con helado de turrón

Tarta de manzana con helado de sidra

Bebida:

Pan y bebida incluida (Vino, sidra, cerveza, refrescos y agua. ).EL CAFÉ NO ESTÁ INCLUIDO.

VINOS A ESCOGER CON EL MENÚ:

- Blanco: Oinoz D.O. Rueda

- Rosado: Cátulo D.O. Navarra

- Tinto: Barronte D.O. Rioja

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona. Bebida e IVA inlcuido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del día

14,5 €
Este menú incluye: Entrante a elegir. + Plato + Segundo plato a elegir: + Postre + Bebida

Entrante a elegir.

Tomate del país con ventresca, cebolleta y piparras

Alcachofas salteadas con jamón y huevo a baja temperatura

Plato

Mini croquetas variadas

Segundo plato a elegir:

Bacalao confitado sobre piperada y panaderas

Carrilleras de ternera con parmentier y salsa en su jugo

Postre

Tarta de queso con frutos rojos y helado de mango

Bebida.

Vino, sidra, cerveza, refrescos y agua.

VINOS A ESCOGER CON EL MENÚ:

- Blanco: Oinoz D.O. Rueda

- Rosado: Piedemonte D.O. Navarra

- Tinto: Betikoa D.O. Rioja

Café no incluido.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
30 €
Copa de champán
3 €
Café
1,2 €
Media botella de agua
1,6 €
Botella de vino
10 €
Copa de vino
1,15 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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