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INSIDERAsador Terraza

Templo

9,6/10
718
Calle Periodista Pirula Arderius, 7, 03001 AlicanteVer el mapa

Precio medio 50 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Steak tartar a cuchillo, chuletón, chuletillas de lechal salteadas con ajetes, entrecot, solomillo… La carne es la estrella de este acogedor establecimiento del centro de Alicante, cuyo nombre es ambicioso, pues pretende ser eso, un templo para los carnívoros. Para lograrlo, ha desarrollado un sistema propio y único de maduración de la carne para potenciar sus sabores. Se trata de una maduración limpia (la carne nunca se estropea y sigue el proceso natural de curación) que consigue unos sabores puros.

Este coqueto y luminoso asador, donde mandan las maderas, trabaja con vacas de las razas Holstein y Simmental que destacan por una infiltración de la grasa muy alta, lo que se traduce en texturas suaves y sabores largos. Las maduran entre 30 y 90 días y luego las asan como en el País Vasco, dado que sus cocineros se han formado allí. La carta de vinos combina las grandes botellas con referencias poco conocidas.

Consejo INSIDER

No solo hay carne. En la carta encontrarás, por ejemplo, alcachofas estrelladas, bacalao confitado, salmón marinado y ahumado…

Menú del restaurante

Chef Ángel García
  • Precio medio 50 €
    Petición especial
En Nochevieja solo hay menu, no hay carta.
Pierna de cabrito lechal al horno
20 €
Chuletón de maduración propia (precio por Kg)
50 €
Al menos 30 días

Opciones dietéticas

Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Entrecot
Cecina

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 718 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,3/10
  1. Isabel r.
    Isabel r.
    • 1 opinión
    10/10

    La carne era autentica mantequilla super deliciosa, y de primero el foie casero que estaba tremendo y bastante cantidad. Se nota que todo era de buena calidad

  2. Carmen L.
    Carmen L.
    • 1 opinión
    5,5/10

    El sitio y el servicio adecuados, disponen de una carta de vinos interesante, variada y de calidad. Las carnes están bien pero los acompañantes y guarniciones como patatas, ensaladas son muy mejorables. Relación calidad precio excesiva en mi opinión.

  3. Raquel L.
    Raquel L.
    • 3 opiniones
    10/10

    Un restaurante muy recomendable

  4. Ana H.
    Ana H.
    • 4 opiniones
    10/10

    La comida sencillamente espectacular. La Carme es de una calidad increíble. Me gustaría resaltar muchísimo la atención por parte del personal, son encantadores y nos atendieron muy bien.

  5. Josep V.
    Josep V.
    • 1 opinión
    10/10

    Buena carne de vacuno, bien preparada y bien servida. El local está bien ambientado y es confortable, de tamaño reducido que favorece el servicio. Recomendable

  6. Fran G.
    Fran G.
    • 1 opinión
    10/10

    El trato es insuperable, conforme acabas un plato ya tienes el otro listo. Cada plato tiene su explicación y se valora muy positivamente ya que no vas simplemente a comer, si no que sabes qué comes. Si te gusta la carne esta es tu casa.

  7. Aaron C.
    Aaron C.
    • 9 opiniones
    10/10

    Siempre exquisita la comida y el trato. Súper recomendable !!

  8. Pedro M.
    Pedro M.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida perfecta. Trato espectacular. Precio no me importa mientras que las primeras dos cosas estén muy bien. Por cierto es un placer ir a comer y que te atienda un profesional como Angel.

  9. Carolina B.
    Carolina B.
    • 1 opinión
    10/10

    No somos de Alicante y fuimos por una ocasión importante, reservamos aqui y fue una decision excelente. El local tiene una estética acogedora, el personal muy amable y la comida exquisita.

  10. Victor C.
    Victor C.
    • 5 opiniones
    10/10

    El mejor sitio para comer carne de Alicante.

  11. Paulafoodlover R.
    Paulafoodlover R.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    La carne un espectaculo! La atención al cliente maravillosa, muy atentos y educados. El café Tavira, una excelente eleccion. Pero se podria mejorar la luz del ambiente, la tarde de queso le faltaba para mi gusto algo de sabor a queso y a las croquetas un pelín de cremosidad. Vuelvo a insistir la carne un espectaculo y allí se va a probar eso!!! 100% recomendable ir y probar carne madurada.

  12. Julia p.
    Julia p.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo fenomenal, da gusto ir a comer y que te expliquen cada detalle de lo que estás tomando. Tanto la calidad de la comida como el trato del personal han sido excelentes. Además del buen gesto que ha tenido el dueño de invitarnos a una copa de cava al finalizar la comida. Sin duda, volveremos. Gracias

  13. Montse M.
    Montse M.
    • 22 opiniones
    10/10

    Local acogedor, bien decorado y con distancia de seguridad real entre mesas. Atención exquisita y personalizada y ofreciendo recomendaciones muy acertadas. Buena carta de vinos. Hemos probado la cecina, las anchoas, el kobe, el chuletón y el solomillo y ha sido un espectáculo para el paladar. Todos los productos son de gran calidad, de ahí el precio. Soy celiaca y excepto un par de platos, el resto de la carta es gluten free. Repetiremos visita seguro.

  14. Jenet S.
    Jenet S.
    • 4 opiniones
    9/10

    Muy buen restaurante. Comimos un poco de todo: croquetas, ensalada, revuelto de vaca vieja, ternera, etc. + una botella de vino MUGA (muy recomendable). Si no se pide la carne gourmet, el precio medio ronda los 23€ ???????? El pan artesanal está riquísimo. • Los POSTRES increíbles! Muy recomendable la cheesecake y el flan, que es una experiencia nueva para el paladar. • El servicio del camarero muy atento, simpático y poco invasivo, de 10.

  15. Laura d.
    Laura d.
    • 15 opiniones
    10/10

    Destaca la calidad del producto y la atención. Un lugar obligado para los amantes de la carne. Para repetir, sin duda.

  16. Patricia D.
    Patricia D.
    • 3 opiniones
    10/10

    Trato inmejorable. Muy buena carne. Muchas gracias por todo.

  17. Rafael C.
    Rafael C.
    • 1 opinión
    10/10

    Recomiendo ampliamente el restaurante por su atención y calidad! La recomendación del camarero fue la mejor! El sabor de la carne espectacular! Y el vino delicioso! Lastima que estoy a dieta porque el postre me ha hecho perder las calorías perdidas pero valió la pena porque estuvo exquisito!!! Seguro que vuelvo!! Ampliamente recomendado, atmósfera que hace sentir tranquilo con medidas higiénicas de prevención para COVID 19

  18. Alvaro G.
    Alvaro G.
    • 25 opiniones
    10/10

    Atención exquisita y la carne espectacular. Totalmente recomendable. Se respetan las medidas de distancia por el Covid. Volveremos sin duda.

  19. ANDRES E.
    ANDRES E.
    • 3 opiniones
    10/10

    Uno de los mejores asadores para degustar una carne en Alicante. Nos decantamos por un chuletón de 1,2kgs de maduración 45 días y el resultado fue inmejorable. Buena selección de vinos y personal muy atento

  20. Sito A.
    Sito A.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien, la carne excelente. Por poner alguna queja la ensalada no al nivel de los otros platos, esperaba algo mas elaborado, pero muy buena también. Solo tres postres y se había acabado uno... aunque tampoco cabía gran cosa después de la comida Recomendable

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (de domingo a lunes)

Cena: de 19:30 a 23:30 (de domingo a lunes)

Sábados: de 13:00 a 0:00

Cómo llegar al restaurante

Calle Periodista Pirula Arderius, 7, 03001, Alicante, España

Transporte público

TRAM líneas 1, 2, 3 y 4. Bus líneas 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 12, 21, 22, 23, 24

Indicaciones sobre cómo llegar

Muy cerca de la Plaza Nueva (plaza del acuario)

Parking Navas, Parking La Muntanyeta

Comunidad Valenciana, Costa Blanca

Características

, De moda, Carnes, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, , Travelers' Choice 2020,

Servicios

, ,

, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Templo"

Americano

Red corner sports bar

Nota:9,3

DOBLE YUMS

Alicante

15 € de precio medio

De mercado

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

-30%

Japonés

Alicante (Alacant)

35 € de precio medio

Alicante (Alacant)

25 € de precio medio

Español

Alicante

13 € de precio medio

MENU

Europeo

Alicante (Alacant)

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Mexicano

INSIDER

Alicante

15 € de precio medio

Mediterráneo

Alicante

10 € de precio medio

Francés

Alicante

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Internacional

Fooders

Nota:8,8

INSIDER

Alicante

20 € de precio medio

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