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Carta Terra Olea

a la carta

Platos

Tabla de quesos calaveruela
4 €
Cardos, mantequilla de oveja, ajo negro
10,5 €
Gallineta, suquet
12,5 €
Mollejas de ternera, mantequilla negra, acelgas, ave tostada
12 €
Ravioli de liebre
14 €
Castañuelas de ibérico, setas, esparragado
Lomo alto de vaca carbuga
25 €
Menestra ibérico
10 €
Setas, huevo PX
13 €
Cogollo, escabeche, sardina ahumada
10 €
Croquetas de leche de oveja
12 €
Arroz de vaca, hierbas, ajos tiernos
13 €
Foie, PX, pera, cardamomo
10 €
Corvina, limón amargo, calabaza
16 €
Pochas, gamba roja
13 €

Postres

Flan de queso alma
6 €
Chocolate, chocolate, chocolate
6 €
Limón, merengue, limón
5 €
Piña, avellana, hojaldre
5 €

Menú degustación 27€ / 7 platos

Cogollo, escabeche, sardina / Cardos, mantequilla de oveja, ajo negro / Menestra ibérico / Gallinera, suquet / Castañuelas de ibérico, setas, esparragado / Limón, merengue, limón / Piña, avellana, hojaldre

Bebidas

Café
1,6 €
Botella de agua
2 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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