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Carta TERRAPLATA

a la carta

Entrante

Ensalada "TERRAPLATA"
12 €

Lehugas variadas, tomateros cherry,huevo duro, anchoas,pimiento asado, aceitunas rellenas

Ensalada del huerto con productos de cercanía
9,2 €

Tomate, espárragos,seblla tierna, rabanitos, brotes verdes y esquisita vinagreta

Ostras Gallegas o Francesas (1 uni.)
3,5 €
Jamon DO iberico "Pura bellota" 80 gr.
24,5 €
Pan de vidrio con tomate y aceite de oliva Virgen Extra
3 €
Ensalada de queso de cabra con jamón de pato “Collverd”, piñones y balsámico
13,9 €
Láminas de bacalao con coulis de tomate, aceite de albahaca y brotes germinados
14,3 €
Carpaccio de sepia con tomatitos cherry, brotes de rábano y aceite ahumado
15,7 €
Foie mi-cuit con tostadas y compota de manzana
16,9 €
Ceviche de esturión
22 €
Carpaccio de vaca rubia con virutas de parmesano
21,8 €
Tartar de Atún "Balfego"
24,3 €
Steak Tartar de ternera cortado a mano a Su gusto
24,5 €

Entrantes calientes

Sopa de frutos de mar
14,3 €
Parillada de verduritas de cercania
16,9 €
Vieras con Foie y reduccion de Pedro Ximenez
23,8 €
Erizos de nuestra tierra gratinados al cava
18,7 €
Pulpo a la braza con cremoso de patatas trufadas
23 €
Croquetas caseras
9,3 €

Pastas y Arroces

Arroz a la Banda
16,5 €
Arroz Caldoso con Bogavante salvaje (Min.2 personas)
26,9 €
Arroz seco con sepionas y butifarra de perol
19,9 €
Fideos a la cazuela
18,3 €
Fideua de marisco
18,7 €
Paella mixta
19 €

Carne y Pescado

Solomillo a la brasa
24 €
Entrecot de ternera de Girona
21,5 €
Pescado de lonja de Palamos preparado a Su gusto
45 €

(Precio segun mercado)

Chuleton DO galicia Baca Rubia (Precio por peso segun Mercado)
45 €
Magret de pato "CollVerd"
21,7 €
Lubina ( A la sal, al papillote, a la Espalda)
26,8 €
Rapito a la plancha con guarnicion
26 €
Rapito al horno con patatas
27,9 €
Suprema de pescado (Lubina, Corvina) a la espalda con guarnicion
25,7 €
Bogovante del pais (Azul Mediterraneo) a Su Gusto
42 €

(Precio segun mercado)

Langosta salvaje
120 €

(Precio segun mercado)

Postre

Naranja al “Cointreau” con sorbete de mandarina
6,7 €
“Recuit de Fonteta” con miel
6,3 €
Crema catalana
5,2 €
Fresas en chocolate
6,5 €
Tulipa de frutos rojos con crema inglesa y helado de vanilla
7,5 €

Bebidas

Botella de champán
60 €
Café
2 €
Botella de agua
2,5 €
Media botella de agua
1,8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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