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Carta Terrat by Gastón Acurio

a la carta

Ceviches

Nuestro Ceviche Clásico
24 €

Pesca del día, leche de tigre clásica, boniato, cancha, choclo.

Ceviche Mixto
24 €

Pesca del día, mariscos mixtos, leche tigre de rocoto, cancha, choclo.

Ceviche Nikkei
26 €

Atún rojo, leche de tigre ponzu-rocoto, aguacate quemado, Pachikay.

Ceviche de la Huerta (vegano)
18 €

Espárragos, crudités de temporada, leche de tigre de coliflor-ají amarillo, quinua crocante.

Tiraditos

Tiradito Nikkei
24 €

Atún rojo, leche de tigre de ají amarillo ahumado, mango, quinua crocante.

Tomates de Temporada (Vegetariano)
18 €

Tomates de verano, leche de tigre de parmesano, jerez, crutones, albahaca.

Makis Aperuanados

Anticucheros (8 und)
23 €

Arroz de sushi, corvina soasado con anticuchera, langostino, aguacate, pachikay, quinua crocante.

Cevichero (8 und)
23 €

Arroz de sushi, atún, langostino, aguacate, ají amarillo cevichero.

Piqueos

Conchita a la Parmesana y Trufa (1 und)
9,5 €

Vieira, espuma de parmesano & trufa, piel de lima, ajo crocante.

Dumpling Chifero (5 und)
18 €

De langostinos y vegetales, vinagreta chifera, sésamo, cebolla china.

Los Sanguchitos

Bao Anticuchero
18 €

Hamburguesita de vaca con salsa anticuchera, queso, mayonesa de rocoto, chips de patata.

Chijau Bao
18 €

Pollito chijaukay de chifa en bao, chimichurri chifa.

Los Postres de Gastón

Tres leches
10 €

Bizcochuelo bañado en leches, nata montada y canela.

Choco-Teja
10 €

Para los amantes del chocolate y pecanas.

Paletas
9 €

De frutas de témpora.

Completo en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
95 €
Copa de champán
19 €
Café
5 €
Botella de agua
10 €
Media botella de agua
7 €
Botella de vino
28 €
Copa de vino
6 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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