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Carta Terraviva Plaza Nueva

a la carta

Nuestras tapas para picoteo

Una de Bravas!!!... pero a nuestra manera
4,95 €

con chispitas de chistorra, romesco spicy y suave alliol

Empanadillas asiáticas hechas en casa (HOT)
6,85 €

con gamba roja, cilantro, lima y nuestra salsa especial

Olla de mejillones al vapor
8,95 €

de hinojo fresco, canela y cítricos

‘Pipas de mar‘
6,95 €

gambitas blancas crujientes al ́shichimi togarashi ́y tártara de encurtidos

Gyozas de verduras
5,95 €

con kimchi de fresas y col kale crujiente

Hummus mediterráneo
6,95 €

con salteado de pasas, tomates secos, aceitunas deKalamata, garbanzos fritos y pan de pita calentito

Pata de pulpo confitado
13,25 €

al romero con patatas violetas, allioli de pimentón ahumado de la Vera y flor de ajo

Ensaladas frescas, pastas originales y otros entrantes

Ensalada de virutas de queso de cabra
7,9 €

con mango, granola y vinagreta de miel

Ensalada César
7,75 €

con pollo confitado, tomates cherry, picatostes, anchoas, parmesano y su salsa

Carpaccio de ternera soasado
8,95 €

al estilo Harry ́s bar con parmesano y tosta siciliana

Salmorejo
7,7 €

con sardina ahumada al momento, caviaroli, manzana ácida y migas de pan

Mezzi rigatoni a la boloñesa
8,25 €

gratinados con queso provolone bien fundido y aroma de tomillo limón

Especialidades en arroces

Paella de marisco
13,45 €

con cigalas, gambas, mejillones y almejas (mín. 2 pers, precio por persona)

La Paella mixta
11,45 €

de carne y marisco (mín. 2 pers, precio por persona)

Nuestra fideuá
10,45 €

de gambas y calamar (mín. 2 pers, precio por persona)

‘El risotto de boletus’
10,35 €

con virutas de parmesano y notas trufadas

PARA AMANTES DE LA BUENA CARNE......

Entrecot
16,95 €

de ternera con patatas fritas a la sal de romero y pimientos del padrón, 350 gr.

Secreto de cerdo duroc
11,95 €

a baja temperatura con patatas de luxe, tomates cereza y salsa de vino tinto a la miel con balsámico.

Pollo al curry amarillo
9,95 €

con cilantro, cacahuetes y arroz jazmín

Cordero ‘gremolatta’
16,95 €

cocinado a baja temperatura 18 horas, con patatitas confitaditas

Confit de pato
11 €

con chutney de manzanas, uvas pasas, suave parmentier y demi-glace

Presa ibérica
14,75 €

con guiso de colmenillas y ñoquis salteados

“Foie burger”
10,49 €

con cebolla bien confitada, mahonesa de asado, lechuga romana y láminas de tomate

De la mar salada...

Tataki de atún
11,95 €

con cremoso de aguacate, ensaladita de hinojo fresco, hojas de tomate y salsa teriyaki

“Fish&Chips”
11,9 €

en adobo andaluz con mojo verde

Dados de salmón asado
12,85 €

con espárragos verdes, vinagreta de mostaza y “lasary voatabia”

Tartar de salmón en aliño japonés
12,55 €

con huevas, crema de aguacate especiada y obleas de arroz crujientes

Calamares a la plancha
12,25 €

on salteado de morcilla, cebolla confitada y chips de alga nori

El momento dulce

“The Big Oreo” casera
5,5 €

con cremoso de mascarpone y salsa ‘salted caramel‘

Brownie tibio
5,5 €

con helado de vainilla y toffee de cacahuete

Ensalada de frutas
4,95 €

de temporada con sorbete de mandarina y crumble de cacao

Coulant de avellana
4,95 €

con helado de chocolate amargo y nube de nuez de macadamia

“Copa Terraviva”
4,95 €

sorbete de frambuesa, coulis, sabayón al jerez dulce de Valdespino, nata recién montada y frambuesas frescas

Bebidas

Café
1,4 €
Media botella de agua
1,8 €
Botella de vino
9,95 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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