Este es el proyecto de dos jóvenes barceloneses, el chef Sergi Palacín y el barman Ignacio Ussía, que se conocieron en Gaggan (Bangkok), el mejor restaurante de Asia. Han creado este gastro-cocktail bar donde sirven platos de carta y dos menús degustación, además de cócteles clásicos revisados y otros rompedores en los que usan nitrógeno líquido, hielo seco, espumas, gelificantes o esferificaciones.

Al llegar, te reciben con varios macerados y The Alchemix Table, la tabla periódica a imagen usada por los alquimistas donde Ussía explica sus creaciones. Ya en el comedor, de tonos ocres y con un gran mural de un campo oriental, rematas la experiencia. Para que te hagas una idea de su línea de trabajo, que une Asia y el Mediterráneo, en sus cartas (sólida y líquida) igual puedes encontrar un macerado de rabo de toro que un bacalao a baja temperatura con tempeh de alubias, unos huevos con morcilla de wagyu y kokotxas o unos puerros con avellanas, miso y trufas negras. Solo abre en horario de tarde-noche salvo los viernes y sábados, que se puede visitar al mediodía.

Pista Insider

Benditas sean sus gyozas de sepia y albóndigas

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Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú degustación 90 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrantes
    • "Panboli bo" de tomate, y cherry lyo con ajo negro
      Ostra Pad Thai
  • Platos
    • Velo de gamba roja estilo Tom Yam Kung
      Cha Siu Bao caramelizado de cordero confitado
      Sardina ahumada con texturas de maíz
      Bombón de atún rojo con chicharrones de cerdo
      Duck and Stormy
      Meloso de ciervo estilo Vindaloo
  • Postres
    • Helado de lichi y sisho morado, aloe vera y pistacho
      Gulab Jamun con miel de ratafía

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú degustación 65 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrantes
    • "Panboli bo" de tomate, y cherry lyo con ajo negro
      Ostra Pad Thai
  • Platos
    • Velo de gamba roja estilo Tom Yam Kung
      Sardina ahumada con texturas de maíz
      Duck and Stormy
  • Postres
    • Helado de lichi y sisho morado, aloe vera y pistacho
      Gulab Jamun con miel de ratafía

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de los menús

  • 65 €
    Menú de comida entre semana
  • 65 €
    Menú de comida para el fin de semana
  • 65 €
    Menú de cena entre semana
  • 65 €
    Menú de cena para el fin de semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante The Alchemix

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Hospital Clínic (L5)

Horario de apertura

LUNES, MARTES Y JUEVES: 18:00-01:30
VIERNES Y SÁBADO: 13:30-01:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (16 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Bar , Cócteles , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    206
  • 9
    77
  • 8
    29
  • 7
    5
  • < 7
    5
Cocina
9,5
Servicio
9,8
Ambiente
9,5
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
148/322 opiniones
Núria G.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/3/2019
Todos los camareros excelentes. Menú degustacion correcto: platós de marisco no me convencieron però platos de carne muy buenos.
FRANCISCO JOSE M.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/3/2019
Personal joven con ganas de hacerlo muy bien y lo consigen. Platos muy ricos y bien presentados. Vinos de calidad. Local acogedor y tranquilo al mediodía. Merecedor de alguna de esas estrellas. Menu largo degustación exquisito. Para repetir.
Raquel S.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/3/2019
El local, el servicio, la comida y los cocteles nos sorprendieron. Sencillamente un 10 dado que se lo merece.
Carles S.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/2/2019
Menu degustacion 65€ + vino.Factura de casi 160€, para 2 personas. Local algo ruidoso. Tema personal correcto.No nos gusto en
terminos generales, exceptuando algun plato. No nos parecio acorde
para un precio asi. Muchos toques
asiaticos, pero en nuestra opinion no nos sorprendieron nuestro paladar.
María Fideliz D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/2/2019
Espectacular
Sílvia F.
Rey Gourmet
(130 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
El lugar ideal para garantizar que una celebración especial en pareja sea inolvidable. Gracias por todo.
José María P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Pedimos un menú largo y, dada su especialidad en cócteles, preguntamos si era posible un maridaje. Nos ofrecieron uno mixto de cócteles y vino... y disfrutamos intensamente de una sucesión de platos excelentes acompañados de sorprendentes cócteles y vinos muy acertados. El mayor halago es que se nos pasaron volando las tres horas del espectáculo gastronómico, embebidos en las agradables sensaciones que nos proporcionaron. Por buscar un defecto, quizá el nivel de ruido. Pero nada grave. Trato profesional y exquisito. La verdad: salimos deslumbrados y encantados. Magnífico.
Antonio C.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
El local bien, aunque ruidoso. El personal muy atento un diez. La comida bien, diferente.
Carme A.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2019
Perfecto, aunque recomiendo ir con mucha hambre para el menú largo! Fuimos de cumpleaños y tuvieron muchos detalles con nosotros, volveremos seguro
Jordi P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Interesante fusión entre productos locales y sabores del Extremo Oriente. Original planteamiento del negocio. Bodega y cócteles de alto nivel.
Cristina L.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Fantàstica carta, tot molt cuida’t.
Tracte excel.lent.
Molt recomenable.
Alejandro M.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/2/2019
Comida innovadora de influencia asiática. El menú degustación corto tiene algunos platos extraordinariamente buenos (la mayoría) y otros más normales. Excelente ambiente y atención. Altamente recomendable.
Sergi S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/2/2019
Totalmente recomendable, trato fantástico, comida original, atrevida y además buenísima! ;-) Una selección de vinos muy interesante y variada, aunque no abundante... mejor poco bien elegido que mucho a porrillo. Totalmente recomendable!
Hector B.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2019
Restaurant unico, platos exquisitos, personal super amable y atento. La fusion de sabores y texturas hacen de sus platillos algo de otro mundo, lo reocmienod ampliamente, pasamos un momento inolvidable! Todo el personal muy atento y preparado a la hora explicar la composicion de los platos, totalmente recomendado!
Gerard B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Genial! Nos trataron muy bien! La verdad que por cosas de la vida somos intolerantes a varios productos tipicos de la cocina, y con una llamada nos prepararon un menú degustación a medida y se portaron genial con nosotros.


Volveremos por que la atención y la comida de 10.
Yolanda A.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
La comida muy buena. Un sólo pero, no nos ofrecieron el menú degustación lo tuvimos q pedir
Ricard G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2019
Un gran restaurante. Espero que no lo descubra mucha gente????
Elisabet D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
Todo perfecto, comida, ambiente y un servicio excelente. Comida y cocktail de 10.
MIGUEL L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2019
Genial la comida y el servicio
Benjamin C.
Rey Gourmet
(58 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/12/2018
Es un auténtico placer encontrar un restaurante donde haya una armonía perfecta entre un servicio profesional y atento, un menú degustación sugerente y sorprendente donde se fusionan sabores de forma tan sutil sin olvidar una carta de vinos interesante.
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