Este es el proyecto de dos jóvenes barceloneses, el chef Sergi Palacín y el barman Ignacio Ussía, que se conocieron en Gaggan (Bangkok), el mejor restaurante de Asia. Han creado este gastro-cocktail bar donde sirven platos de carta y dos menús degustación, además de cócteles clásicos revisados y otros rompedores en los que usan nitrógeno líquido, hielo seco, espumas, gelificantes o esferificaciones.

Al llegar, te reciben con varios macerados y The Alchemix Table, la tabla periódica a imagen usada por los alquimistas donde Ussía explica sus creaciones. Ya en el comedor, de tonos ocres y con un gran mural de un campo oriental, rematas la experiencia. Para que te hagas una idea de su línea de trabajo, que une Asia y el Mediterráneo, en sus cartas (sólida y líquida) igual puedes encontrar un macerado de rabo de toro que un bacalao a baja temperatura con tempeh de alubias, unos huevos con morcilla de wagyu y kokotxas o unos puerros con avellanas, miso y trufas negras. Solo abre en horario de tarde-noche salvo los viernes y sábados, que se puede visitar al mediodía.

Pista Insider

Benditas sean sus gyozas de cap y pota

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú degustación corto 55 €

Menú de 8 platos a degustar

Precio por persona, IVA incluido. 8 platos a degustar

  • Entrantes
    • "Panboli bo" de tomate, y cherry lyo con ajo negro
      Seta de cardo y Pak Choi
      Gyoza de cap y pota
      Sardina ahumada con texturas de maiz
  • Platos
    • Bikini de Trinxat de la Cerdaña
      Calamar de potera con ajoblanco de coco y lima de kafir
      Magret de pato, Hoisín-Pekín con pera al sake
  • Postres
    • Gulab Jamún, chocolate rubio y cacahuetes

Menú de 8 platos a degustar

Menú degustación largo 105 €

Menú de 15 platos a degustar

Precio por persona, IVA incluido. Postres incluido, bebida a parte. Este menú incluye 15 platos a degustar

  • Entrantes
    • "Panboli bo" de tomate, y cherry lyo con ajo negro
      Ostra Pad Thai
      Setas de cardo y Pak Choi
      Gyoza de cap y pota
      Farcellet de gamba roja tom yam khung
  • Platos
    • Sardina ahumada con texturas de maiz
      Bikini de Trinxat de la Cerdaña
      Curry de Vieira
      Canelón de cerdo ibérico estilo masamán
      Arroz meloso de careta de ternera con kokotxas
      Calamar de potera con ajoblanco de coco y lima de kafir
      Magret de pato, Hoisín-Pekín con pera al sake
  • Postres
    • Impregnación CRU
      Helado quemado de crema catalana
      Gulab Jamún, chocolate rubio y cacahuetes

.

Menú Degustación 75 €

Menú de 11 platos a degustar

Este menú incluye 11 platos a degustar

  • Entrantes
    • "Panboli bo" de tomate, y cherry lyo con ajo negro
      Ostra Pad Thai
      Gyoza de cap y pota
      Farcellet de gamba roja tom yam khung
      Sardina ahumada con texturas de maiz
  • Platos
    • Canelón de cerdo ibérico estilo masamán
      Arroz meloso de careta de ternera con kokotxas
      Calamar de potera con ajoblanco de coco y lima de kafir
      Magret de pato, Hoisín-Pekín con pera al sake
  • Postres
    • Impregnación CRU
      Gulab Jamún, chocolate rubio y cacahuetes

Menú de 11 platos a degustar

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
75 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante The Alchemix

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Hospital Clínic (L5)

Horario de apertura

LUNES, MARTES Y JUEVES: 18:00-01:30
VIERNES Y SÁBADO: 13:30-01:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (16 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Bar , Cócteles , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    305
  • 9
    121
  • 8
    52
  • 7
    15
  • < 7
    11
Cocina
9,3
Servicio
9,7
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
209/504 opiniones
Javier C.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/3/2020
Los platos super bien presentados, la atencion genial, pero a los platos le faltaron chispa para ser un restaurante de fusión. Los cócteles geniales!
Restaurante
Apreciado Javier.
Agradecemos su opinión, y le dejamos nuestro email: info@thealchemix.com por si nos quiere explicar que cambiaria de los platos.
Les esperamos en otra ocasión.
Ivan M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/2/2020
Todo perfecto, este restaurante se va a poner entre uno de los tops de Barcelona. Imprescindible optar por el maridaje y degustar la armonía que consiguen entre el menú, la cocketeleria y los vinos que ofrecen Sergi y Ignacio
Restaurante
Apreciado Ivan.
Agradecemos mucho sus palabras, y esperamos verle de nuevo pronto.
Sílvia F.
Rey Gourmet
(207 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2020
Cenar y degustar cócteles en The Alchemix es mucho más que una experiencia magnífica: es un auténtico viaje gastronómico. La fusión de la comida tradicional local con la asiática está muy bien maridada, el ambiente es romántico y acogedor, y el servicio es, simplemente, impecable. Un lugar perfecto para regalarse (y regalar) una velada deliciosa.
Restaurante
Apreciada Silvia.
Muchas gracias por su comentario, un placer que pasaran una buena velada con nosotros. Les recordamos que si quieren regalar una experiencia " The Alchemix" lo pueden hacer a través de nuestro contacto mediante email.
Natalia C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/2/2020
Atencion muy profesional y la calidad y originalidad de la comida perfecta!! Volveremos!!
Restaurante
Muchisimas Gracias.
Esperamos verles de nuevo en The Alchemix.
Josefa G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/1/2020
Nos ha encantado el restaurante. La comida espectacular y la combinación con el maridaje es impresionante. El personal muy atento . Grandes profesionales. Repetiremos
Restaurante
Apreciada Sra Gascon.
Agradecemos mucho sus comentarios. Apreciamos que les gustara.
Les esperamos en otra ocasión

Atentamente.
Marc S.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2020
Todo muy bien, atención excelente y siempre cuidando al cliente. Nos trataron genial con las alergias y nos dieron soluciones
Restaurante
Apreciado Marc.
Muchas gracias por confiar en nosotros, nos alegra mucho que pasaran una buena velada.
Atentamente
Antonio R.
Rey Gourmet
(139 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/12/2019
Buen trato y buenos cócteles y comida muy acorde con el lugar.
Markel O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Elegimos un Menú de 55€ y los platos se fueron sucediendo con una precisión matemática. Cocina original y magníficamente elaborada. Producto local con tratamiento asiático. Muy bueno.
Restaurante
Apreciado Sr. Markel.

Agradecemos sus comentarios, muchísimas gracias por su visita, le esperamos en otra ocasión.
Atentamente.
JOSEP S.
Rey Gourmet
(57 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
cocina de autor muy bien elaborada aunque el menú corto por el precio que tiene un poco escaso te quedas con hambre.
Rafa C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2019
Restaurantes extraordinario,deseando volver.
Restaurante
Apreciado Sr. Capilla.

De parte del equipo The Alchemix, estamos deseando volverle a ver. Muchísimas gracias por su valoración.
Marc T.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2019
Impressionant! El menú és magistral, la execució brutal i el resultat és perfecte. Molt bona feina!
Restaurante
Apreciat cliente.
Moltes gracies per dedicarnos un temps en fer aquesta valoració, va ser un plaer atendrel.
L'esperem de nou.
Fernando M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/11/2019
Inmejorable atención y excelente comida. La sardina ahumada, el calamar y el pato han sido nuestros platos preferidos. El cóctel para acompañar el menú degustación, excelente.
Restaurante
Apreciado Sr. Montero.
Muchisimas gracias por su valoración, les esperamos de nuevo.

Atentamente,
Felipe F.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/10/2019
Menú sorprendente de fusión asiática. Muy recomendable.
Restaurante
Agradecemos muchisimo su valoración.
Les esperamos en otra ocasioón.

Atentamente.
Montserrat E.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/10/2019
Cócteles buenísimos, servicio muy bueno, platos buenos en general. Pueden mejorar en ambiente (canciones que vayan con los platos y a un volumen más bajo) y en algunos platos (la gyoza, la sardina, el canelón son buenos, pero los postres por ejemplo son mejorables).
Restaurante
Apreciada Sra Escudero.

Agradecemos su opinión y esperamos verles de nuevo en otra ocasión.
Miriam T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/9/2019
Espectaculares sensaciones . Realmente convierten en oro todo lo que tocan..haciendo honor a su nombre. Gracias Alchemix. Volveremos pronto
Restaurante
Apreciada Miriam.

Agradecemos muchísimo sus palabras, nos hace muy feliz que les gustara nuestro concepto.
Esperamos verles de nuevo.
Marc L.
Rey Gourmet
(73 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/9/2019
Propuesta muy interesante la que nos ofrece the Alchemix. Probamos el menu degustacion y luego hicimos unos cocteles. Todo buenisimo y sin ningun pero. Muy buena propuesta para sorprender. Gracias !
Restaurante
Apreciado Marc.
Muchísimas gracias por sus palabras, nos motivan a seguir trabajando duro para que los clientes salgan tan contentos como usted.
Estaremos encantados de verle de nuevo.
Ana M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2019
Servicio impecable, sabores increíbles, los cócteles muy recomendables. La música de fondo muy bien escogida. Pasamos una muy buena velada. Un diez para el equipo de The Alchemix.
Restaurante
Apreciada Ana.

Agradecemos mucho su comentario, y que hayan vuelto a confiar en nosotros.
Esperamos verles de nuevo.
Nestor V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2019
Estupendo! Repetiría sin duda .
Restaurante
Apreciado Nestor. Muchisimas gracias, le esperamos de nuevo.
Juan P.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/9/2019
Algunos platos muy interesantes. Pedimos un menú corto, suficiente pero algo escaso, y el postre no nos ha gustado nada.
Restaurante
Agradecemos mucho su review.
Esperamos que la próxima vez que vengan, se animen con el menú mediano que tenemos (11platos) o el menú grande (15 platos)
Sentimos mucho que no les gustara el postre, para este menú decidimos utilizar técnicas, elaboraciones y productos típicos de la India, los cuales pueden no ser del agrado de todo el mundo.

Estaremos encantados de recibirlos de nuevo.
Ares V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
Para volver!! El local muy bonito y muy bien decorado, tranquilo y la música escogida con mucho gusto. El trato excepcional y los cócteles una pasada.
Fuimos para celebrar el cumpleaños de mi madre y fue ideal. La comida muy muy buena, diferente a lo que había probado hasta ahora. Parece que estés en otros continentes con cada nota de sabor!
Recomendado!!!
Restaurante
Agradecemos que nos escogieran para un día señalado y apreciamos mucho su review.
Les esperamos de nuevo.
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