Este es el proyecto de dos jóvenes barceloneses, el chef Sergi Palacín y el barman Ignacio Ussía, que se conocieron en Gaggan (Bangkok), el mejor restaurante de Asia. Han creado este gastro-cocktail bar donde sirven platos de carta y dos menús degustación, además de cócteles clásicos revisados y otros rompedores en los que usan nitrógeno líquido, hielo seco, espumas, gelificantes o esferificaciones.

Al llegar, te reciben con varios macerados y The Alchemix Table, la tabla periódica a imagen usada por los alquimistas donde Ussía explica sus creaciones. Ya en el comedor, de tonos ocres y con un gran mural de un campo oriental, rematas la experiencia. Para que te hagas una idea de su línea de trabajo, que une Asia y el Mediterráneo, en sus cartas (sólida y líquida) igual puedes encontrar un macerado de rabo de toro que un bacalao a baja temperatura con tempeh de alubias, unos huevos con morcilla de wagyu y kokotxas o unos puerros con avellanas, miso y trufas negras. Solo abre en horario de tarde-noche salvo los sábados, que se puede visitar al mediodía.

Pista Insider

Benditas sean sus gyozas de sepia y albóndigas

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de los menús

  • 65 €
    Menú de comida entre semana
  • 65 €
    Menú de comida para el fin de semana
  • 65 €
    Menú de cena entre semana
  • 65 €
    Menú de cena para el fin de semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante The Alchemix

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Hospital Clínic (L5)

Horario de apertura

LUNES, MARTES Y JUEVES: 18:00-01:30
VIERNES Y SÁBADO: 13:30-01:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (60 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Bar , Cócteles , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    183
  • 9
    66
  • 8
    27
  • 7
    3
  • < 7
    4
Cocina
9,6
Servicio
9,9
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
132/283 opiniones
Elisabet D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/1/2019
Todo perfecto, comida, ambiente y un servicio excelente. Comida y cocktail de 10.
MIGUEL L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2019
Genial la comida y el servicio
Benjamin C.
Rey Gourmet
(57 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/12/2018
Es un auténtico placer encontrar un restaurante donde haya una armonía perfecta entre un servicio profesional y atento, un menú degustación sugerente y sorprendente donde se fusionan sabores de forma tan sutil sin olvidar una carta de vinos interesante.
Jaume E.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/12/2018
Un servicio excelente y el manu de nochebuena perfecto.
Marek J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2018
Platos minimalistas pero de gran creatividad. Mezcla de gustos impresionantes. Ha sido una experiencia sorprendente y nos ha encantado. Seguro que repetimos!!
Ricardo C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/12/2018
Me gustó bastante. Todo muy bien.
Marc C.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Sobre saliente como siempre
Javier O.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2018
Espectacular. Comimos el menú degustación. El más completo y pedimos unos cócteles impresionantes. Este restaurante en poco tiempo va ha estar entre los mejores de Barcelona
Francesc M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Ha sido una experiencia muy buena en términos generales. Un equipo joven y con ganas de progresar. Tanto la oferta culinaria de estilo internacional como los cocktails trabajados con buen resultado están a la expectativa.
Recomendable.
Jordi C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Una gran cuina. Li falta poc per estar entre les millora
Joan N.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Comida y servicio excelentes. Repetiremos seguro.
Muchas gracias a todo el equipo!
Maria V.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/11/2018
el menú degustación muy Bueno y original, muy lograda la combinación de cocina catalana y asiàtica.
El personal muy amable y el trato exquisito.
Anna A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Platos muy creativos y un abanico de sabores muy amplió y sorprendente.
Cócteles muy originales. Una experiencia 100x100 recomendable
Alonso M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2018
Muy buen trato del equipo de sala, un calamar excepcional.
Maite A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2018
Muy buen servicio en un lugar agradable quizás un poco falta de luz.
Olivia B.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 6/11/2018
Demasiado ruido
Elia B.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Tiene mucho potencial, ideas muy frescas, sabores nuevos y mezclas muy interesantes pero tienen que mejorar la tecnica
Federico S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Cenita muy a gusto, con platos de primera. Lo único tal vez ha sido un poco la rapidez con la que nos han servicio. Los cocktails también muy buenos! Seguro por recomendar a otros!
Sina D.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2018
Personal muy majo, comida muy rica!
Jose Matias V.
Rey Gourmet
(153 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/11/2018
Comida excelente con ingredientes poco comunes pero muy bien combinados. Sirprende agradablemente. Servicio miuy amable, eficaz y profesional. Para repetir y recomendar
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