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Carta The Beach at Hard Rock Hotel Ibiza

a la carta

Entrante

Gazpacho tradicional de tomates ibicencos
14 €
Tartar en estilo japonés de ternera con huevos marinados y pan crujiente
26 €
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y vinagreta de trufa
23 €
Jamón 100\% Iberico con pan de cristal y tomate
35 €
Tartar de salmón con emulsión de wasabi y mango con helado de hinojo
24 €

Nuestras ensaladas

Ensalada Fusión Thai con lechugas frescas, alga de mar, papaya verde, zanahoria y gambas marinadas
21 €
Mix de ensalada y tomate con burrata fresca italana y alcachofas a la brasa
20 €
Ensalada César Hard Rock
20 €

Nuestros arroces

Paella de pescado (min 2pax)
30 €
Paella de verduras (min 2 pax)
25 €
Bullit de Peix tradicional con su arroz a banda
36 €
Arroz con bogavante (min 2 pax)
40 €

Pescados

Lubina a la sal de Ibiza con mix de verduras al horno (precio por persona)
39 €
Pulpo a la brasa con carbón de yuca, panceta cocida a baja temperatura y mayonesa de chorizo
27 €
Salmón noruego con trio de patatas y salsa huancaína
26 €

Carnes

Costillas de cordero en crujiente de hierbas y setas asiáticas
28 €
400gr de Entrecote con verduras ahumadas
34 €
Rollo de pollo de pagés relleno de sobrasada ibicenca, queso de cabra
25 €
Hamburguesa Hard Rock 100\% Wagyu con bacon, queso Monterrey Jack y cebolla caramelizada
25 €

Postre

Helados y sorbetes
12 €
Plato variado de fruta fresca
15 €
Panacotta de maracuyá, mango y coco
14 €
Semifrío de pistacho relleno de chocolate blanco y frambuesa
14 €

Completo en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
135 €
Café
3,5 €
Botella de agua
4 €
Botella de vino
25 €
Copa de vino
8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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