The Fussion

Calle de Francisco Silvela, 25 28028 Madrid España Mapa
Precio medio 15 €

Sobre el restaurante The Fussion

Al salir de la parada de metro Diego de León de Madrid, en la calle de Francisco Silvela, te encontrarás con el restaurante The Fussion. La alta cocina sofisticada llega a la capital para presentar un mundo de sabores que fusiona diferentes gastronomías tradicionales e internacionales.

Se trata de una cocina de autor, elaborada en directo, que ofrece platos tan sorprendentes como el Solomillo tandori con esponja de pistacho, el Ragut de ternera con barbacoa y curry rojo, el Hummus con morcilla de Burgos y mojo de cilantro, el Bacalao con crema de ajo negro, la Pastela de pavo y queso de cabra o los Mejillones con crema semipicante y estragón.

La exquisitez de sus platos y su impoluta presentación también se plasma en la elegante decoración del local. Rodeado de cuadros en sus paredes y contrastes entre blancos y negros resulta el lugar perfecto en el que pasar una agradable velada. ¡Disfruta de la mejor gastronomía de Madrid!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
15 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 14 €
    Botella de vino
  • 1,2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante The Fussion

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Manuel Becerra (2, 6) y Diego de León (4, 5, 6)
  • Indicaciones particulares
    Servicio aparcacoches previa información al restaurante

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)
Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Servicios

  • Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (28 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , Catering , Privatizable , Taller de cocina
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    3
  • 9
    8
  • 8
    15
  • 7
    3
  • < 7
    8
27/37 opiniones
Israel B.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 18/11/2015
Hacia frío en el local y la comida bastante mediocre, lo único a destacar el servicio de la camarera aún que estábamos solos y siguió así no se si un fin de semana la historia sea diferente. No volveremos a comprobarlo tampoco.
Marta R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
2
Servicio
8
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 14/11/2015
Un local desangelado. Un sábado a mediodía y no había ni dios. Pedimos de entrantes unas papas arrugás con mojo que estaban duras y algunas de ellas incluso negras por dentro. Yo pedí un burrito con pollo al curry y me lo trajeron con la tortilla rota que no se podía ni coger...de sabor bien pero una guarrería para comerlo porque todo se desparramaba por las manos. En cuanto a la pasta, una cantidad ínfima y sin el más mínimo encanto...sales de allí con hambre!!. La atención del personal bien, el camarero muy simpático pero con eso no es suficiente. Solo por la calidad de la comida y presentación es imposible recomendarlo.
Natalia G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 7/11/2015
Un local desangelado
Angel G.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/11/2015
Todos los platos de comida estaban fríos y no disponían de parte de la carta. El servicio amabilisimo, una pena que los platos no acompañasen
Pedro E.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/9/2015
las raciones, salvo el cous-cous, eran muy escasas, conforme me sirvieron los segundos pedimos más...
Nazaret S.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 26/9/2015
No me gustó, platos sin sentido que quieren llegar a ser alta cocina pero que no lo son para nada. Muy caro para lo que ofrecen...el trato del personal bien pero la comida muy regular...no lo recomiendo
Isabel D.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/9/2015
La comida muy rica y original. El sitio súper tranquilo y acogedor y los camareros súper amables. Seguro que repetimos.
Belén F.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/9/2015
La reserva era a las 20:30, y ya nos comentaron que no tenían dos de los 5-6 primeros. Carta mínima con poquísima variedad y muy caro. Cuatro papas arrugás pequeñas partidas por la mitad con un poquito de salsa eran 8€.
El rabo de toro de los canelones no lo limpiaron bien y nos encontramos huesos y ternillas, por lo que se hizo desagradable degustarlos. Al resto de la comida le faltaba chispa. Poca elaboración.
Estuvimos solos toda la velada. Feo detalle apagar la música en cuanto pedimos la cuenta. Dio la sensación de que querían echarnos.
Fuimos atraídos por las críticas, pero no volveremos ni lo recomendamos. Una decepción.
Rosa G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 5/9/2015
Fue un error de restaurante. Raciones mínimas rozando el absurdo, elaboración de los platos 0. Ejemplos. El primer plato era simplemente 3 trocitos muy pequeños de queso que ya se compra ahumado con un poco de jarabe rojo sin sabor y una frambuesa, 12 euros, no tenia ninguna elaboración, ni sabor especial, única complicación es cortar el queso tan pequeño, Las chuletas, eran solo 2 chuletas de palo, una de ellas con muchísimo gordo que no pude tragar y tuve que depositar discretamente en la servilleta que había en el pan, con un alioli con colorante verde y una onza de chocolate nestle (la marca del chocolate estaba impresa en la onza), y este plato son 16 €. . Mesas enanas, fallos en el servicio ( me pusieron dos veces a mi los entrantes y se olvidaban de poner platos a mi acompañante). Al terminar tuvimos que irnos a cenar. No entiendo para nada las buenas criticas. Me dio pena tener que pagar por esa comida xq nos sentimos engañados y nos quedamos ya toda la noche pensando en porque no les dijimos nada.
Restaurante
Estimada Clienta,

en primer ligar agradecemos que haya gastado tiempo en ponernos un comentario aquí y en tripadvisor, de todos ellos tratamos de mejorar. Si quiero indicarle que los comentarios que aquí se depositan son de clientes que pasan por nuestro establecimiento y para nada hay una vinculación con ellos, entre otras cosas porque nosotros somos de las Islas Canarias y a parte, porque el tenedor deja bastante claro que las opiniones son de clientes satisfechos o no!.

Lo que comenta respecto a si buscamos imitar a otro tipo de restaurantes le comento que para nada es así, tenemos una historia propia y de la cual estamos bien orgullosos de contar día a día a nuestra distinguida clientela.

Por lo demás que comenta siento que haya tenido esta experiencia según nos comenta tan desagradable, es el primer caso que se nos da!...trataremos de mejorar en aquellas cosas que entendemos que podemos hacerlo.

Gracias,
Ray Antúnez
Manager
Jose Manuel D.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/9/2015
Menu degustación fantástico
Recomendación vino estupenda
Servicio en tiempos y con simpatía
Mesas pequeñas y climatizacion mejorable.
Precio 95 eur 2 menus degustación + botella vino. con la promo de el tenedor.
Restaurante
Estimado cliente,

Gracias por el comentario positivo que nos ha hecho, estamos mejorando en algunas cuestiones de las que nos comenta, nuestro objetivo es y será siempre la mejora para nuestros clientes. Le esperamos de nuevo por The Fussion!!!.

Gracias,
Ray Antúnez
Ivan G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/9/2015
Trato muy bueno. En cuanto a la comida, estaba todo bueno, pero quizás me esperaba más. Mención especial al postre coulant que era sencillamente IMPRESIONANTE
Restaurante
Estimado cliente,

Agradecemos el comentario que nos ha hecho, estamos trabajando esta semana para garantizar una mejora en ciertas cuestiones que nos comenta. Gracias por hacer una valoración positiva de The Fussion y nos encanta que haya disfrutado especialmente de nuestro delicioso postre.

Gracias
Ray Antúnez
Manager
Javier P.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/9/2015
El servicio muy bueno. Son muy amables y atentos. La comida muy buena. Lo único a mejorar que los platos eran bastante escasos. Salimos con un poco de hambre.
Restaurante
Estimado Javier,

Agradecemos el comentario que nos ha depositado, ya estamos trabajando en lo que nos comenta para poder mejorar esta cuestión. Gracias por hacernos un comentario positivo, esperamos poder verle de nuevo en Restaurante The Fussion...

Gracias,
Ray Antúnez
Manager
Marta Ayola M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/9/2015
Muy buena cocina de autor. Tienen un menú degustacion que es muy bueno y a buen precio, 49€ con 7 platos, bebida aparte. Recomendado
Restaurante
Estimado cliente,

Le agradecemos que le haya gustado nuestro restaurante, le esperamos de nuevo en The Fussion.
Gracias
Ray Antúnez
Manager
Borja Q.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/9/2015
He ido varias veces y siempre muy bien!
Restaurante
Estimado cliente,

Nos complace saber que es habitual en nuestro restaurante, me encantaría que siguiera viniendo y disfrutando de nuestra carta.

Gracias por los comentarios tan positivos,
Ray Anúnez
manager
Nereo L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/8/2015
Atención y comida de un 5 tenedores a precio de bar , muy recomendable.
Victor G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/8/2015
Buen restaurant a caballo entre lo modernos y lo cotidiano. Quizás hay el acierto y el error, algo escaso por el precio pero elaborado e innovador. Quien busque cenar barato o algo muy exclusivo quizás se le quede cojo, pero si se busca algo especial por un poco más de lo normal, este es el sitio.
Emilio D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/8/2015
Poca cantidad de comida en cada plato y tiempo de espera largo. Ambiente y trato pretenciosos.
Restaurante
Estimado cliente,

Agradecemos su comentario, somos un restaurante de recién apertura con muchas ganas de aportar un elemento propio y diferenciador. El local y nuestras instalaciones se prestan a la comodidad, a la tranquilidad y por supuesto a tratar a nuestros clientes como se merecen. Aun así agradecemos su opinión.
Saludos cordiales
Ray Antúnez
Manager
Francisco P.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/8/2015
Se esmeran en la cocina y en el trato.
Araceli L.
Rey Gourmet
(97 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2015
Cocina creativa y de calidad. El Chef Roberto te lleva de la mano en un viaje gastronómico que hará de la cena una velada inolvidable. El ambiente, la comida y la música de fondo junto con un esmerado y exquisito servicio, hacen de "The Fussion" un restaurante especial. Muy recomendable para vivir la cocina de una forma más cercana y disfrutar de una magnífica comida. Repetiremos!
Restaurante
Estimado cliente,

Agradacerle la excelente valoración que nos ha hecho, trabajamos para hacer de nuestro concepto precisamente selectos y con miras a seguir buscando la excelencia. Agradecemos de igual manera que haya disfrutado de las elaboraciones de nuestro chef, del ambiente y en lineas generales de haber pasado un rato agradable en The Fussion.

Esperemos verlos de nuevo en The Fussion!!.
Gracias,
Ray Antúnez
Manager
David B.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2015
Toda una experiencia!!
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