The Lab

Carrer d´En Morei, 5, Palma, Spain 07001 Palma de Mallorca España Mapa
Precio medio 20 €
9,5 /10
10 opiniones

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

MENU CENA 7 PASOS- DEGUSTATION MENU: 2 SNACKS +2 ENTRANTES+2 PRINCIPALES+2 POSTRES a 78€.

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye:
2 SNACKS +2 ENTRANTES+2 PRINCIPALES+2 POSTRES

  • Principales
    • taco de porcella mallorquina confitada a baja temperatura con salsa pibil
      corvina al pastor con piña asada y espuma de jalapeño
      taco de ternera angus con mole poblano, mojo verde y x ni pek
  • Main course
    • hake with hollandaise-miso foam, served with sweet potato, green chilli, daikon and cucumber
      supreme of guinea fowl teriyaki with a purple carrot puree, mirin glazed shallots
  • Postre
    • granizado de margarita con maracuyá, nube de tequila y lima
      chocolate de Chiapas en texturas con frutos rojos y chili
  • Petit fours
    • petit fours

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante The Lab

Destacado como una de las grandes aperturas del 2016, en The Lab entendemos que comer debe ser una experiencia que sorprenda tus sentidos cada vez que nos visites. Por ello trabajamos para que cada ocasión sea diferente y única, compartiendo la exploración de nuevos platos, ingredientes, conceptos gastronómicos y métodos de cocinar y presentar la comida.

THE LAB es un espacio de innovación y búsqueda creativa donde combinamos el “savoir faire” del mundo gastronómico con el arte contemporáneo e invitamos a nuestros clientes a participar de este descubrimiento. Cada mes cambiamos nuestro foco gastronómico –perfeccionando y reinventándonos desde la decoración del espacio, la música, el ambiente y el menú para que en lo habitual encuentres siempre una experiencia nueva.

La base de nuestra cocina son los ingredientes locales y de temporada, frescos y de primera calidad interpretados según las distintas cocinas del mundo– desde el Japón, México e Italia, con especial énfasis en lograr sabores limpios y auténticos. El concepto de THE LAB está basado además en la interacción con el cliente, completando la experiencia con el chef de cocina preparado los platos a la vista de los comensales, que también pueden ir probando en el momento, lo que se está cocinando. Un experimento digno de ser puesto prueba. ¡No te lo puedes perder!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
20 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante The Lab

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera Ma-19

Horario de apertura

Comida: cerrado
Cena: de 19:30 a 22.00 (excepto lunes y domingo)

Servicios

Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    3
  • 9
    6
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cocina
9,8
Servicio
9,8
Ambiente
8,6
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
2/10 opiniones
Adrian P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/4/2017
Original, imcreible sabor en todos los platos, una experiencia fantastica. Repetiremos sin lugar a dudas.
Juan Carlos O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/3/2017
Muy recomendable para una velada agradable, sitio tranquilo, tiempo de esperaa entre platos corto, servicio muy profesional y amable.
Calidad extraordinaria tanto en presentacion como en calidad. Menu degustacion variado y todo en su punto. Fusion de sabores espectacular. Muy recomendable. Quiza el unico pero la carta de vinos algo corta.
Pero un lugar muy recomendable para visitar los amantes de la buena cocina
Restaurante
Muchisimas gracias por tus comentarios Juan Carlos que utilizaremos con nuestro equipo para mejorar tanto nuestro servicio como nuestra oferta de vinos. Eligimos vinos que van a la perfecion con nuestra carta, pero estaremos encantados en traerte el vino de tu gusto si nos avisas al info@thelabpalma.com el dia antes de tu reserva. Nos vemos pronto y muchisimas gracias por tus comentarios. Un saludo. Nik
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