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INSIDERGastronómico

The One

Precio medio 45 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Durante los últimos años, la cocina china ha ido abandonando la dudosa fama que le perseguía por culpa de unos restaurantes que primaban la cantidad por encima de la calidad. The One, en el barrio de Salamanca, se une al club de los establecimientos del país oriental que merece la pena visitar. El local, con motivos asiáticos bien integrados en una decoración sobria y elegante, está especializado en la comida tradicional de Hong Kong y elabora los platos con el mejor producto para lograr los sabores más auténticos.

La cocina de The One es honesta. Dos buenos ejemplos son las salsas, elaboradas allí mismo, y la ausencia de congelador, de modo que todos los platos se hacen al momento. Entre sus propuestas destacados, siempre con matices sutiles, encontrarás berberechos con judías negras agripicantes, consomé hongkonés (se prepara durante dos días con huesos de ternera, tira de asado, gallina y verduras), besugo al vapor en salsa de soja, arroz con vieiras y trufa negra, pato laqueado…

Consejo INSIDER

Puedes probar sus platos a la carta o en tres menús degustación.

Menú del restaurante

  • Precio medio 45 €
    Petición especial
Pollo de corral salteado con piña, salsa agridulce de frutas y verduras naturales.
18,5 €
Pollo de corral crujiente con láminas de almendras, aderezado con salsa cítrica.
18,5 €
Pollo de corral salteado, condimentado con judías negras de Cantón y pimientos
19,5 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Arroz con vieiras y trufa
Fideos de arroz
Gambas en gabardina
Lubina al vapor
Rollitos

Puntuaciones y opiniones

  1. Antonio L.
    Antonio L.
    • 17 opiniones
    10/10

    Muy buena comida y trato profesional

  2. Eusebio M.
    Eusebio M.
    • 143 opiniones
    10/10

    Espectacular

  3. Jesús N.
    Jesús N.
    • 145 opiniones
    9/10

    Cocina artesana china muy fina, con ingredientes frescos de calidad en entorno elegante.

  4. Alejandro L.
    Alejandro L.
    • 20 opiniones
    10/10

    La comida extraordinaria, fuera de lo habitual en restaurantes de comida china. El precio correcto unos 40€ por perdona sin pasarnos pidiendo y quizás por el precio del vino. El trato impecable por parte de todo el personal y el tempo entre platos perfecto. Por poner una pega carta un poco alta si no vas con el tenedor y una carta de vinos fuera de precio de mercado, un auténtica exageración con el margen comercial, y conozco bien el asunto. Quitando este borrón, todo espléndido. Repetiremos sin ninguna duda, aunque tomando cerveza!!!

  5. Karin D.
    Karin D.
    • 19 opiniones
    10/10

    Excelente comida y servicio

  6. Maria Jose M.
    Maria Jose M.
    • 81 opiniones
    9,5/10

    Genial ,como siempre.

  7. Jose Carlos G.
    Jose Carlos G.
    • 5 opiniones
    10/10

    Comida exquisita, muy buena presentación y un trato excepcional. Segunda vez y no decepciona. Recomendable 200%

  8. Sergio P.
    Sergio P.
    • 8 opiniones
    10/10

    Como siempre un placer para todos los sentidos comer en THE ONE!!!

  9. Antonio C.
    Antonio C.
    • 27 opiniones
    3,5/10

    Es un chino pero excesivamente caro. He comido con un amigo dos rollitos, dos cervezas cada uno, un arroz, una ración de pollo y un helado; hemos salido a 63€......

  10. Jordi B.
    Jordi B.
    • 51 opiniones
    6,5/10

    Muy poca cantidad

  11. Diego q.
    Diego q.
    • 72 opiniones
    4,5/10

    Muy caro para la calidad y cantidad de la comida.

  12. Juan  Alberto B.
    Juan Alberto B.
    • 202 opiniones
    9,5/10

    Un restaurante chino muy recomendble, de los mejores de Madrid.

  13. Eusebio M.
    Eusebio M.
    • 143 opiniones
    10/10

    Extraordinario

  14. Sophie K.
    Sophie K.
    • 12 opiniones
    10/10

    Muy buena la comida, tomamos los rollitos vegetales, arroz al wok y fideos de arroz. Con el descuento está bien, si no sería muy caro. Pero es verdad que deberían emplear a otr@ camarer@ para no hacerle esperar demasiado a la gente (nos trajeron la cuenta después de media hora).

  15. Veronique B.
    Veronique B.
    • 16 opiniones
    8,5/10

    La segunda vez que vamos y volveremos!

  16. Eva Maria n.
    Eva Maria n.
    • 3 opiniones
    6,5/10

    La comida buena, pero mala relación con el precio.

  17. Christian R.
    Christian R.
    • 20 opiniones
    10/10

    Excelente atención y comida maravillosa!

  18. Florentino B.
    Florentino B.
    • 46 opiniones
    6/10

    Buena cocina. Platos escasos, caro incluso con el descuento (44 por cabeza sin vinos). Mala atencion. Hubo un malentendido (porq no hablan bien castellano, parece q ya no está el maitre español q tenían antes) con uno de los platos en q creimos estar pidiendo media racion, y luego la cobraron entera sin asumir el error. No volvere. Hay muchos rest con buena cocina, mejor servicio y mejores precios para la cantidad q te dan.

  19. Roberto H.
    Roberto H.
    • 3 opiniones
    10/10

    Simplemente todo espectacular. La comida riquísima, los rollitos de verduras, las costillas, el arroz con trufa, los fideos.... todo buenísimo y de calidad. No es comparable a los chinos de barrio, no tiene nada que ver este se encuentra en otra categoria. Es lo mismo que comparar un bar de polígono con un buen restaurante de renombre español.

  20. Eva M.
    Eva M.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Establecimiento agradable con buena selección de comida cantonesa.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto domingo)

Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Lagasca, 81, 28006, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Núñez de Balboa (L5, L9)

Indicaciones sobre cómo llegar

SERRANO PARK

Comunidad de Madrid, , ,

Características

Con amigos, Familia, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Asiático

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (43 personas como máximo)

, Bar, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "The One"

  • Insider

Chino

Hutong

Nota:9.1

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

25 € de precio medio

Madrid

12 € de precio medio

INSIDER

Madrid

60 € de precio medio

Japonés

Madrid

20 € de precio medio

-50%

  • Insider

Gallego

Ponteareas

Nota:8.8

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Madrid

16 € de precio medio

De mercado

DOBLE YUMS

Madrid

28 € de precio medio

  • Insider

Japonés

Fuku

Nota:9.1

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Asiático

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

Tradicional.

Casa Julián

Nota:9.4

Madrid

35 € de precio medio

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