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Carta Tierra de Fuegos

a la carta

Entrantes

Empanada criolla de carne de Angus
4 €

cortada a cuchillo

Empanada caprese provolone y mozzarella
4 €

Con tomate seco,albahaca y setas

Chorizo criollo artesanal
6 €

Con salsa chimichurri y criolla con tostas

Queso provolone a la parrilla
8 €

Con tomate seco y pesto

Alitas de pollo con salsa barbacoa o salsa cajun
6 €
Huevos rotos con jamón iberico
10 €
Nachos con queso cheddar,frijoles,jalapeños,guacamole,bacon, carne ahumada y salsa ranchera
9,5 €
Plato de jamón iberico
114 €

Con tomate y tostas

Mejillones al jasper, con pimienta rosa, ajo y cebollino en vino blanco
9,5 €

Opciones Vegetarianas

Pastelitos de pasta brick
6 €

Con queso de cabra,tomate seco,olivas negras,mermelada de higos y tomillo

Nachos con queso cheddar
9 €

Olivas negras,guacamole,cebolla morada,cebollino y salsa ranchera

Ensalada tabulé
12 €

Tomate, pepino, cebolla morada, perejil, hierbabuena, rabanito y aceituna negra con su vinagreta

Hamburguesa de queso halloumi
14 €

Con quinoa,espinacas,tomates secos,setas y pesto

Hamburguesa Veggie Casera
15 €

Hecha de garbanzos, remolacha, lentejas y arroz con salsa de yoghurt griego y guacamole servido con chips de yuca

Ensaladas y verduras

César
12 €

Brotes verdes,lonchas de pollo al JOSPER,bacon y crutones de pan

Atún
12 €

Atún,hojas verdes,rabanito,cebolla morada,tomate mallorquín,alcaparras y olivas

Espinacas
12 €

Espinaca baby,higos,jamon ibérico,queso de cabra,cherry amarillo,piñones con aliño de mostaza antigua y soja

Parrillada de verduras con salsa romesco
14 €

Burgers & Ribs

AMERICANA
15 €

220 grs. de auténtico Angus americano con bacon,queso cheddar,huevo frito,jalapeños,crujiente de cebolla,lechuga,tomate y mostaza antigua

MEXICANA
15 €

220 grs. de carne de Angus con queso cheddar,jalapeños,guacamole,salsa ranchera.lechuga y tomate

ITALIANA
15 €

220 grs. de carne de Angus con mix de queso provolone y mozzarella.,pepperoni,mayonesa de albahaca,lechuga y tomate

IBERICA
15 €

220 grs. de carne de Angus con jamón ibérico,queso de cabra,tomate seco,lechuga y alioli

MALLORQUINA
15 €

220 grs. de carne de Angus con sobrasada,queso mahones,mermelada casera de higos,crujiente de cebolla,lechuga y tomate

TDF Doble
16 €

Doble burger de Angus con queso cheddar,pepinillos,bacon,tomate,lechuga y salsa barbacoa estilo cajun

Sandwich ternera
16 €

Carne de ternera ahumada (3h de cocción min.) con pepinillos y mostaza de pepinillos

BBQ RIBS
18 €

Ribs de cerdo ibérico con salsa barcacoa (miel y zumo de naranja)

CAJÚN RIBS
18 €

Ribs de cerdo ibérico con salsa cajún (barbacoa y especias cajún)

Todas las hamburguesas y ribs van acompañadas con patatas fritas con ajos y pimientos y dip de coleslaw

Carne

Entrecot de Angus a la parrilla de 250grs
22 €
Solomillo de ternera a la parrilla
23 €
Carré de cordero asado sobre tapenade de olivas negras
21 €
Gazapo a la parrilla pincelada con salsa provenzal y alioli casero
18 €
Pollo picantón a la parrilla
17 €
Secreto ibérico 100\%
19 €

Servido con chips de boniato

Bondiola de cerdo a la mostaza y miel
18 €

Servido con chips de boniato

Chuletón de buey para 2 pers. (1.000 a 1.200 gr aprox.)
49 €

48.00 kg

Salsas: Pimienta, Setas, Mostaza y Roquefort
2,5 €

Pescados

Bacalao a la parrilla gratinado con alioli de tomate seco
16 €

Servido con patatas fritas con ajos, pimientos rojos y bouquet

Salmón rosado a la parrilla
16 €

Acompañado de patata plomo con salsa tártara y bouquet

Atún rojo a la parrilla
17 €

Servido con verduras salteadas

Pulpo a la parrilla
18 €

Servido en un colchón de patata asada con pimentón rojo y brotes verdes

Rodaballo a la parrilla
17 €

Servido con su guarnición de verduras salteadas

Postres

Clásica tarta de queso con frutos rojos
6 €
Crema catalana TDF de licor de baileys
7 €
Flan de huevo casero con dulce de leche
7 €
Frutas de temporada asadas al josper con helado de coco y crujiente de pistacho
8 €
Fondant de chocolate belga 71\%, con sorbete de frambuesa y culis de mango
8 €
Helados
5 €

Bebidas

Botella de champán
15 €
Botella de agua
3 €
Botella de vino
115 €
Copa de vino
3,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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