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TreZe Restaurante

Calle del Gral. Pardiñas, 36, 28001 MadridVer el mapa

Precio medio 42 €

No se puede reservar en ElTenedor

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Cuando alguien se lo juega todo al trece ya se sabe que en esa acción hay algo de inconsciencia y también una buena dosis de pasión. Como la que le echaron Elena y Saúl al proyecto de Treze, un agradable restaurante que ha conquistado al personal gracias a una cocina de temporada muy bien facturada y a un ambiente que nos invita a tomarnos la vida con calma. La propuesta gastronómica de Treze tiene algo de gamberra –las croquetas, la cecina de buey–, mucho de tradicional –el guiso de morro de ternera o la molleja–, numerosos guiños exóticos – el rape asado con berberechos y jugo de maracuyá o el arroz con ortiguillas, trigueros y algas– y pinceladas gourmet, como su foie micuit, imprescindible.

Treze destila juventud y efervescencia, unas ganas tremendas de celebrar la vida frente a una presa ibérica. Y de no cortarse a la hora de meterse entre pecho y espalda una tarta de queso gamoneu, una tatin de manzana o alguno de sus tentadores tarritos dulces. Las presentaciones son siempre un plus, como lo es su menú del día, que convierte a este local en un referente en su zona. Quienes deseen un picoteo más informal pero no menos solvente, pueden ocupar mesa (o taburete) en Treze Bar, en la planta baja.

Consejo INSIDER

Los amantes de la casquería no pueden dejar de pedir las mollejas, o cualquier otra opción de la carta, ya que Saúl, el chef, es un auténtico fan.

Menú del restaurante

  • Precio medio 42 €
Carabineros en arroz cremoso
19 €
Chipirones salteados sobre bucatini en curry amarillo
19 €
Rape asado, berberechos y jugo de maracuyá
19 €

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle del Gral. Pardiñas, 36, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Lista (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Calle Alcalá, Goya,

Características

Con amigos, Carnes, , Selección Insider - Trendy, Europeo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (24 personas como máximo)

, Bar, , Privatizable,

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