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Txatei

9,3/10
650

Precio medio 40 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Bueno y discreto, así es este restaurante japonés situado en el barrio de Salamanca donde la materia prima es seleccionada con esmero a diario para certificar la máxima calidad de su cocina. Exigencia que le ha valido, en muy poco tiempo, para convertirse en uno de los japoneses mejor valorados en la capital. Un secreto a voces tranquilo y sencillo, ideal para disfrutar de la autenticidad de una cocina japonesa tradicional que no renuncia a la creatividad.

Hisato Mori controla a la perfección los cortes del pescado, pero también la cocina caliente. Un buen ejemplo de su saber hacer en los fogones es la tempura de carabinero o el kakuni. Aunque también merece un lugar destacado el tataki de toro, y no hay que olvidar sus makis contemporáneos como el picantito y restallante.

Consejo INSIDER

El caldo, como base de la cocina nipona, está hecho con el agua mineral más adecuada y solo con ingredientes 100% naturales. Y la salsa de soja es una elaboración propia de la casa, pensada para potenciar el sabor del sushi y el sashimi.

Menú del restaurante

Chef Hisato MORI
  • Precio medio 40 €
    Petición especial
  • American express Welcome
Kakuni
18,4 €
Sushi tradicional
25,4 €
Vieira con crujiente
14,9 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Sushi de pez mantequilla
Degustación de atún
Degustacion atunes
Sashimi
Tempura
Unaju
Sashimi pequeño

+6

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 650 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :8,8/10
  1. Ana Elisa G.
    Ana Elisa G.
    • 12 opiniones
    10/10

    ¡La comida estaba deliciosa, la materia prime de primerísima calidad! La atención inmejorable. Es segunda vez que vamos y sin duda, no será la última.

  2. Jean-Romain M.
    Jean-Romain M.
    • 4 opiniones
    10/10

    Un viaje a Japón sin moverte de Madrid

  3. Rocio r.
    Rocio r.
    • 15 opiniones
    10/10

    Como siempre fenomenal.

  4. Verónica B.
    Verónica B.
    • 13 opiniones
    10/10

    Comida de una calidad excepcional, como siempre. Amabilidad y rapidez en el servicio. Si quieres comer en un buen japonés sin postureo, este es tu sitio.

  5. Sara M.
    Sara M.
    • 47 opiniones
    10/10

    espectacular japones de verdad, y la atencion increible, es la segunda vez que vamos y seguiremos asi, pocos en madrid son tan autenticos

  6. David M.
    David M.
    • 19 opiniones
    10/10

    Sin duda, uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid, con una relación calidad precio excelente. La materia prima es excepcional y cocinada con sencillez y delicadeza para el producto sea el verdadero protagonista. Muy recomendables el tartar de atún picante y cualquier variable de sushi y tempura. Pero lo mejor de todo el kakuni. Imprescindible.

  7. Ignacio C.
    Ignacio C.
    • 20 opiniones
    10/10

    Un japonés auténtico con un trato muy agradable.

  8. Nina T.
    Nina T.
    • 8 opiniones
    8,5/10

    La calidad y el servicio muy buenos. Comida capi esa distinta y de calidad.

  9. Alberto G.
    Alberto G.
    • 1 opinión
    8/10

    Buen producto, nigiris espectaculares junto con la tempura de carabineros, los makis de vieira y anguila estaban más flojos. Ambiente tranquilo con un servicio muy atento

  10. Sara M.
    Sara M.
    • 47 opiniones
    10/10

    autentico japones

  11. Jorge M.
    Jorge M.
    • 48 opiniones
    10/10

    Un sitio muy tranquilo y acogedor. Buen servicio y comida de calidad

  12. Elena H.
    Elena H.
    • 1 opinión
    5,5/10

    La comida nos decepcionó: la ensalada de algas y marisco estaba aguada e insípida, y el sushi del maki estaba pasado. No sé si fue una circunstancia puntual porque otra vez he comido ahí y me gustó.

  13. Miguel A.
    Miguel A.
    • 13 opiniones
    10/10

    Es difícil sorprenderme gratamente porque ya son muchos años conociendo japoneses en muchas partes incluido Japón. Pero el trato recibido con esa profesionalidad y simpatía ya de primeras me ha ganado Encima todo estaba muy pero que muy bueno a un precio no muy elevado. Enhorabuena.

  14. Isabel L.
    Isabel L.
    • 22 opiniones
    10/10

    Muy buen producto, sobre todo el chu toro y el trato es encantador. Siempre volvemos.

  15. Miguel R.
    Miguel R.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Notable el tartar y el sashimi. Nos encantó la ensalada con algas y marisco. Servicio atento y discreto. Volveremos.

  16. Marisa P.
    Marisa P.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Servicio rápido y atento, precio-calidad muy buenos, pescado muy fresco. Muy recomendable.

  17. Miguel R.
    Miguel R.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Comimos tartar de atún rojo ligeramente picante. Muy recomendable. El sashimi variado, delicioso. Y de postre, un mochi de cereza que vale la pena probar. Trato atento y servicial. Precio proporcionado a la calidad. Repetiremos seguro.

  18. Carmen m.
    Carmen m.
    • 7 opiniones
    10/10

    tanto la atención recibida como la comida buenísima... un poco elevado de precio

  19. José Manuel U.
    José Manuel U.
    • 1 opinión
    10/10

    Sin duda el mejor japonés que tiene madrid.comida atención y servicio excelente.

  20. CARMEN D.
    CARMEN D.
    • 5 opiniones
    10/10

    Siempre que estoy en este estupendo restaurante siento que podría estar en Tokyo, en cualquier buen restaurante local, sin concesiones turísticas, con una gran cocina realmente japonesa.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Don Ramón de la Cruz, 49, 28001, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Lista (4) y Autobuses Principe de Vergara - Ayala (29, 52, N2)

Indicaciones sobre cómo llegar

*si les interesa menús del día y menú degustacion, rogamos que nos llame directamente por favor. No se puede reservar las mesas a través del tenedor para los menús.

DON RAMON DE LA CRUZ 38, PLAZA DE MARQUEZ DE SALAMANCA

Comunidad de Madrid, ,

Características

Con amigos, Familia, Sushi, Tartar, Selección Insider - Japoneses, Selección Insider - Recomendaciones locales, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, Reabierto, San Valentín, Asiático

Servicios

, , , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (10 personas como máximo)

, , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "Txatei"

  • Insider

Japonés

Inari - General Pardiñas

Nota:9.1

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

40 € de precio medio

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Madrid

20 € de precio medio

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  • Insider

Japonés

KIBOKA

Nota:9.2

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-30%

Español

Madrid

25 € de precio medio

De Fusión

Madrid

18 € de precio medio

Español

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

De mercado

Sargo Madrid

Nota:8.5

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Madrid

35 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Americano

Rude Burger

Nota:9.1

Madrid

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Español

Madrid

20 € de precio medio

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