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Carta Txoko Gourmet Banus

a la carta

Entrantes para compartir

Patatas a la sal con mojo de estragón
7 €
Ensaladilla rusa co ventresca de bonito y polvo de aceitunas
9 €
Croquetas de choco con mahonesa de cítricos o croquetas de puchera
8 €
Tosta de sardina ahumada y caramelizada con berenjena escalivada
12 €
Jamón ibérico 100\% de bellota con salmorejo y pan de cristal
28 €

Ensaladas y verduras

Ensalada Mediterránea con brotes tiernas, tomate, ventresca de bonito, aguacate, pimiento y cebolla
12 €
Ensalada templada de aguacate y langostinos con vinagreta de verduras
14 €
Ensalada tibia de queso de cabra con nueces, manzana asada y vinagreta balsámica
14 €
Espárragos salteados con toque cítrico y parmesano
12 €

Pasta y arroz

Lasaña de buey montada al momento con jugo de carne y setas
15 €
Nuestro arroz caldoso con marisco
14 €
Arroz meloso de ibéricos y verduritas
14 €

Pescados

Sopa de pescados
13 €
Sashimi de salmón marinado con vinagreta de cítricos
15 €
Tartar de atún rojo con manzana
21 €
Salmón a la plancha con puerros confitados y salsa agridulce
18 €

Carnes

Pechuga de pollo de corral con puré de chirivia y jugo de ave
15 €
Secreto ibérico con miso y patatas baby a las finas hierbas
16 €
Carpaccio de vaca rubia gallega con salsa japo
15 €
Steak tartar de vaca rubia gallega con patatas fritas y tostas
18 €

Para los peques

Hamburguesa con patatas fritas
12 €

Postres

Salteado de fresas a las finas hierbas y pimienta dulce, con queso de cabra helado
Sopa fría de chocolate blanca, frambuesas y helado de yogur búlgara
Torrija de chocolate blanco con helado de coco
Coulant de chocolate con helado de frambuesa

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
72 €
Café
3 €
Media botella de agua
3 €
Botella de vino
16 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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