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Carta Txoko gourmet Málaga

a la carta

Entrantes para compartir

Patatas a la sal con mojo de estragón
6 €
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito y polvo de aceitunas
7 €
Croquetas de choco con mahonesa de cítricos o croquetas de puchero
6 €
Tostas de sardina ahumada y caramelizada con berenjena escalivada
10 €
Berenjenas confitadas con miel de caña, soja y cecina de vaca rubia
8 €

Ensaladas y verduras

Ensalada mediterránea con brotes tiernos, tomate, ventresca de bonito, aguacate, pimiento y cebolla
10 €
Ensalada templada de aguacate y langostinos con vinagreta de verduras
14 €
Ensalada César de cogollos y pollo frito estilo Kentucky
11 €
Ensalada de quinoa real con crudité de verduras baby
10 €

Pasta y arroz

Lasaña de buey montada al momento con jugo de carne y setas
14 €
Nuestro arroz caldoso con marisco
14 €
Arroz meloso de ibéricos y verduritas
13 €

Pescados

Sashimi de salmón marinado con vinagreta de cítricos
12 €
Sashimi de lubina salvaje con salsa japo y huevas de salmón
16 €
Salmón a la plancha con puerros confitados y salsa agridulce
16 €
Lubina salvaje sobre base de espinacas y pasas
17 €
Calamar a la plancha con alioli negro de lima y tomate picado
15 €

Carnes

Pechuga de pollo de corral con puré de chirivía y jugo de ave
13 €
Secreto ibérico con miso y patatas baby a las finas hierbas
14 €
Steak tartar de vaca rubia gallega con patatas fritas y tostas
16 €
Hamburguesa de vaca con pepinillos dulces, queso, tomate, rúcula, mahonesa, tres mostazas y patatas fritas
14 €
Onglet de buey con patatas salteadas y sal cristal
18 €

Postres deliciosos

Salteado de fresas a las finas hierbas y pimienta dulce, con queso de cabra helado
6 €
Sopa fría de chocolate blanco, frambuesas y helado de yogur búlgaro
6 €
Coulant de chocolate con helado de frambuesa
5 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Café
1 €
Media botella de agua
3 €
Botella de vino
12,5 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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