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Carta Valeria Soul

a la carta

Entrante

Ensalada Ensalada de la Huerta con brotes, tomate, atún, huevo, cebolla y vinagreta
7 €
Ensalada Valeria con pollo, brotes, tomate cherry, queso rallado, cebolla frita y caramelizada y mostaza dulce
8,5 €
Plato de Queso Curado (250gr.)
12,5 €
Plato de Jamón Ibérico (120gr.)
14 €
Foie caramelizado con láminas de manzana, mermeladas y reducción de balsámico
14 €
Pata de Pulpo con puré de patata, pimentón, aceite y sal Maldon
21 €
Bacalao confitado al horno con setas y Salsa Vizcaína
15,5 €
Verduras a la brasa con Chipirones
9 €
Ravioli Gorgonzola y Trufa
9,9 €
Croquetas artesanas de Jamón (6uds)
10 €
Huevos Estrellados con Jamón
9,8 €
Gambón a la Plancha (mínimo 6 uds)
1,2 €
҉Anchoa del Cantábrico (mínimo 6 uds)
2,5 €
Pavías de Bacalao en tempura de choco
10,8 €
Tabla de Jamón Ibérico y Queso Curado
13 €

Plato

Hamburguesa de Wagyu con cebolla frita, bacon, queso curado, tomate asado, brotes y patatas fritas
13 €
Hamburguesa Delicius de Ternera (180grs.) con queso, bacon, tomate, cebolla frita, pan de chapata y salsa de mostaza dulce
7,5 €
Lomo de Vaca Madura Nacional (600 - 700grs.) acompañado de patatas fritas y pimientos glaseados
38 €
Lomo de Vaca Madura Alemana (600 - 700grs.)
26 €
Entrecot de lomo de Vaca Madura Alemana (300grs.) acompañado de patatas y pimientos glaseados
14 €
Entrecot de lomo de Vaca Madura Nacional (300grs.) acompañado de patatas y pimientos glaseados
16 €
Hamburguesa Extrem Chicken con bacon, queso, tomate, brotes, cebolla frita y salsa tártara
7 €
Hamburguesa de Ternera (100grs.) con tomate, brotes, cebolla frita, jamón York, y queso
5,5 €
Hamburguesa Cacharrita de Ternera (180 grs.) con dos porciones de Carne, doble de bacon y queso, pepinillo, cebolla frita y tomate
8,5 €
Sándwich Valeria de pollo, tomate rallado, brotes, jamón york, queso y salsa César
7,5 €
Secreto Ibérico Extra acompañado de patatas y pimientos glaseados
14 €
Ciervo adobado a la plancha a la plancha con patatas fritas
13,5 €
Magret de Pato con su salsa de carne y pasas acompañado de patatas
16 €
Carrillada estofada al Vino Tinto con puré de patata
14 €

Postre

Brownie
6 €

Bebidas

Café
1,8 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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