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Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga

9,5/10
507
Calle Flamencos, 3, 29018 MálagaVer el mapa

Precio medio 35 €

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Bebidas y Menús no incluidos. Válida en la franja horaria seleccionada

Bebidas y Menús no incluidos.

Válida en la franja horaria seleccionada

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este restaurante nace con la misión de recuperar los sabores tradicionales que poco a poco se han ido perdiendo. Y la forma de hacerlo es muy simple: verdad en sus hornos, en sus carnes, en su atún de Almadraba, en sus huertos y en sus vinos. El verdadero protagonista de Verum es ese horno tradicional castellano, alimentado exclusivamente por leña de encina y del que salen auténticas joyas como el cordero lechal de Castilla al estilo Aranda, el cochinillo segoviano o cualquiera de sus carnes a la brasa. Por si fuera poco, es el lugar perfecto para tomar unas tapas con un buen vino o un vermout casero. Los que se atrevan con la casquería, no deben dejar de probar sus mollejas salteadas a la arandina o la cabeza de cochinillo en las tres texturas. ¡Solo apta para valientes!

Consejo INSIDER

Imprescindible catar la ensaladilla rusa o las albóndigas de la abuela en salsa de almendras marcona. ¡Perfectas!

Menú del restaurante

Chef Jorge Berzosa
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
Carpaccio de tomate huevo de toro
7,5 €
Carpaccio de tomate Huevo de Toro, con copos de ajito y trazos de AOVE.
Pimientos de Padrón
8 €
Unos pican y otros no…
Cogollos de Tudela con ventresca de atún del Cantábrico
12 €
Cogollos de Tudela con ventresca de atún del Cantábrico y vinagreta de tomate.
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Vaca gallega
Cochinillo
Platillo ovni. Ensalada. Muy rica
Ensaladilla. Espectacular.
Cubo de foie. Sabor impresionante
Ensaladilla. Espectacular.

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10
según 507 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,4/10
  1. Marta R.
    Marta R.
    • 3 opiniones
    10/10

    El sitio acogedor y la comida muy buena

  2. Joao P.
    Joao P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo muy bien. Calidad de la comida y servicio increíbles. Pulpo, cochinillo y Vaca gallega estaban de lujo. Sin duda volveré pronto. Hasta la próxima

  3. Fernando P.
    Fernando P.
    • 29 opiniones
    6/10

    Demasiado bullicio, y tardaron bastante en atendernos, traer la bebida, la cuenta...etc un poco desbordados. Después, en cuanto a calidad/precio me resulta elevado, he probado carnes mejores, tanto en sabor como en textura sin tener que pagar 60€ por el plato. Tardaré en darle otra oportunidad

  4. Alejandro D.
    Alejandro D.
    • 3 opiniones
    5/10

    Relación calidad precio descompensada. Sorprende que cobren sin descuento platos que sirven sin preguntar (si no lo pido y me lo colocas en la mesa, no se cobra) y que aprovechen que la bebida no está en carta para que sea el 60% del coste de la carta

  5. María P.
    María P.
    • 5 opiniones
    10/10

    Muy rico como siempre

  6. Patricia R.
    Patricia R.
    • 2 opiniones
    10/10

    Como siempre increible calidad y trato excepcional!

  7. Oscar B.
    Oscar B.
    • 20 opiniones
    10/10

    Seguiremos repitiendo. Sin duda

  8. Roberto G.
    Roberto G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Tanto la comida como el trato de los camareros fue de 10. Ganas de repetir.

  9. Maria S.
    Maria S.
    • 10 opiniones
    10/10

    Siempre es una apuesta segura. El servicio es excelente y la comida exquisita. Totalmente recomendable !

  10. Sandra H.
    Sandra H.
    • 1 opinión
    10/10

    Siempre termino encantadísima con la comida! Repetiremos sin duda

  11. Olivier C.
    Olivier C.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo absolutamente delicioso. Realmente nos encantó nuestra experiencia. Un muy buen sitio con un 90% de consumidores locales. Lo recomendamos sin lugar a dudas.

  12. Laura R.
    Laura R.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente comida, trato y lugar. ¡Deseando repetir!

  13. Raul F.
    Raul F.
    • 8 opiniones
    10/10

    Todo genial el comedor acogedor, la atención magnífica y la comida excelente y para rematar nos ha tocado una mesa con una estufa al lado que calentito

  14. Ana S.
    Ana S.
    • 1 opinión
    7,5/10

    La comida está muy buena, calidad precio está muy bien y recomiendo el pulpo.

  15. Juan F.
    Juan F.
    • 2 opiniones
    10/10

    Primera pero no última vez. Servicio comida y ambientes excelentes. Los mejores profesionales desde hace tiempo en Málaga. Sitio para repetir

  16. Catalina A.
    Catalina A.
    • 24 opiniones
    10/10

    Tanto la comida como el servicio excelentes. Se nota la calidad de los ingredientes. Lo que más nos gustó fueron las chuletitas de contramormo de atún de Almadraba, servidas en una parrillita. Se deshacían en la boca. Buenísimas!

  17. Esther R.
    Esther R.
    • 10 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno...y la atención inmejorable

  18. Miguel V.
    Miguel V.
    • 3 opiniones
    10/10

    Todo espectacular, como siempre. Personal atento y amable; la ensaladilla rusa una de las mejores, las croquetas muy buenas y de las carnes sobran las palabras y más a ese precio.

  19. Juan Carlos C.
    Juan Carlos C.
    • 1 opinión
    10/10

    Teníamos buenas referencias de este establecimiento. Con El Tenedor nos decidimos a probarlo y ha sido excelente la atención recibida, el servicio y la calidad de la comida. Sin duda repetiremos.

  20. Jacinto e.
    Jacinto e.
    • 10 opiniones
    10/10

    Uno de los mejores restaurantes, tanto por su calidad como por sus camareros que son verdaderos profesionales y muy agradables (destaca un chaval delgadito y la encargada, siento no acordarme del nombre, pero son de matricula) y reitero la calidad de la comida, en definitiva todo estupendo.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle Flamencos, 3, 29018, Málaga, España

Transporte público

33

Indicaciones sobre cómo llegar

Cerrado de Calderón

C/ Unidad 3

Andalucía, , Pedregalejo

Características

Brasería, Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, Carnes, , Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Insider Week, Reabierto, TOGETHER, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

,

,

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Marisqueria Ababor

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PX wines

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DOBLE YUMS

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Japonés

Misuto

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Málaga

25 € de precio medio

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25 € de precio medio

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15 € de precio medio

Marisquería

Las Palmeras

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Málaga

25 € de precio medio

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