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Carta Vice Raw

a la carta

Entrantes

Jamón ibérico 100\% bellota
22 €
Quesadilla de jamón ibérico y queso semi curado con pico de gallo y salsa brava
12 €
Provolone graten con pesto rojo
12 €
Mini tortilla trufada (con/sin cebolla)
9 €
Pastel de aguacate
12 €

Ensaladas y pokes

Ensaladilla rusa
12 €
Burrata
13 €

base de salmorejo de frutos rojos, tomate semiseco infusionada con albahaca inyectada

Poke de salmóm
14 €

arroz o quinoa,aguacate, edamame,cebolla morada, rabanitos, tome cherry y cebolla crujiente con salsa de moyonesa picante

Carpaccio

De vaca con lasca de parmesano, cánonigos y pesto de pistachos
15 €
De pulpo con ajada gallega
15 €
De gambas
15 €

Principales

Steak tartar
19 €

solomillo, cebolleta, alcaparras, pepinillos, mostaza vieja, tabasco, salsa perryns, bourbon, yema de huevo flameada

Tacos de langostino
14,5 €

pico de gallo, albahaca,, hierbabuena, cilantro,cebolla moarada,langostinos con mahonesa picante y salsa americana

Tarta de salmón
15 €

base de guacamole casero, salmón marinado con mandarina, semilla de amapola, alioli y regañas

Brocheta de pollo teriyaki con fideos de arroz
14 €
Risotto de boletus
14 €

Algo dulce

Coulant de chocolate con espuma de violetas
5,5 €
Tarta de queso con salsa de arándanos
5,5 €
Carrot cake
5,5 €

Bebidas

Botella de champán
30 €
Copa de champán
39 €
Café
2 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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