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Carta Villa Antonia

a la carta

Entradas...

Tabla de quesos
9 €

artesanales con su guarnición (3 quesos)

Tabla de quesos
18 €

artesanales con su guarnición (6 quesos)

Anchoa de bota recién abierta (unidad)
2,5 €
Lama de mojama de atún superior
3 €
Lama de hueva de atún superior (pala ancha de Almadraba)
7,5 €
Ensalada Villa Antonia
12,5 €
Ensalada de canónigos, quinoa negra, piñones, hinojo braseado y vinagreta de pesto
13,5 €
Ensalada de espinacas frescas, salmón al humo, membrillo, nueces y vinagreta de tártara
13,5 €
Ensalada al carbón: asadillo de verduras
10,5 €
Salpicón de lonja
16 €
Berenjenas fritas con mostaza y miel
10 €
Alcachofas fritas
9 €
Embutido
16 €

selección artesanal

Setas a la brasa, foie gras, queso trufado y huevo a 65
16 €
Parrillada de verduras a la brasa con nuestra visión del romescu
12 €
Huevos rotos con jamón o con chistorra de Navarra
14 €
Pulpo al carbón y su aliño (12€/100gr.)
12 €
Hígado de pato a la brasa, peras al vino y mango
15 €
Coca de Sant Joan (tomate, atún en salmuera, piñones y cebolla)
10 €
Coca a la calda (morcilla, salchichas, tocino, tomate, melva, pimiento rojo y verde)
13 €
Coca huerta (col, bacalao y pasas)
12,5 €
Coca salvaje (mollitas, confit de pato y castañas)
13,5 €
Jamón ibérico puro bellota
22 €
Ensaladilla Villa Antonia
8,5 €
Ensaladilla de alcachofas Villa Antonia
9 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico (unidad)
2,8 €
Croquetasde bacalao desmigado (unidad)
2,8 €
Pericana
8 €

nuestra manera

Chistorra al rescoldo de la brasa (unidad)
9 €

Arroces...

De pata y garbanzos
12,5 €
De mango y verduras frescas de temporada
13 €
De atún y gambas Villa Antonia
15 €
Negro: calamar, gambas y ajos tiernos
15 €
De sepia, sardinas, bacalao y verduras
15 €
Rossellat de Mar
13 €

Pescados...

Según sugerencias del día..............

Todos nuestros pescados son de lonja de Santa Pola y Denia, dado que tenemos licencia en subasta, y van acompañados con verduras

Carnes...

Vaca Seleccionada (60€/KG)
60 €
Vaca Seleccionada Premium (98€/KG)
98 €
Todas nuestras carnes van escoltadas con su ensalada y patatas fritas
Steak tartar de ternera
19,5 €
Hamburguesa especial “Antonia”
13 €
Canelones rossinni con el remate de Villa Antonia
11,5 €
Solomillo de ternera a la brasa madurado 2 semanas
24 €
Cabrito asado con sus patatas rustidas en nuestro horno a leña
26 €
Chuletas de cordero a la brasa con ajos tiernos y orejones
22 €
Patata asada con suave de ali-oli
1,2 €
Extra de patatas fritas con pimientos
2,5 €

Postre

Tarta de chocolate negro y helado de fresa
6 €
Tarta de queso con frutas del bosque y helado de té matcha
6 €
Helados xixonencos e italianos
5,5 €

pero en recreación propia: Vainilla, turrón, fresa, leche merengada, chocolate, té matcha, oreo, kinder bueno, cereza, yogur, avellanas.

Variado de postres
20 €
Tabla de quesos artesanales con su guarnición (3 quesos)
9 €
Tabla de quesos artesanales con su guarnición (6 quesos)
18 €
Nuestra tarta tatín con helado de yogurt
6 €
Biscuit de turrón con chocolate caliente
6 €
Copa de sorbete de maracuyá al cava
6 €
Milhojas de crema con helado de leche merengada
6 €
Torrija a la crema de mantecado y helado de turrón
6 €
Coulant del vicari y helado de cereza
6 €
Melón asado con crema de vainilla y sorbete de cantalupe
6 €
Piña asada a la brasa caramelizada con helado de vainilla
6 €

Menú Villa Antonia 59 €

59 €
Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Al Centro + Principal + Postre + Bodega

Aperitivo

Nuestras aceitunas aliñadas caseras

Al Centro

Crujiente de langostinos con nuestra salsa agridulce

Principal

Lomo bajo de vaca seleccionada con patata asada y especias de nuestra montaña

Postre

Tartaleta de chocolate en texturas y polvorón

Bodega

Agua cerveza, vino tinto Fruto Noble Monastrell Syrah y vino blanco Fruto Noble Sauvignon

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Menú Olivo 48 €

48 €
Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Al Centro + Principal + Postre + Bodega

Aperitivo

Nuestras aceitunas aliñadas caseras

Al Centro

Alcachofa a la brasa con anchoa y aceite de tomillo

Principal

Lomo bajo de vaca seleccionada con patata asada y especias de nuestra montaña

Postre

Piña a la brasa con helado de leche merengada

Bodega

Agua cerveza, vino tinto Fruto Noble Monastrell Syrah y vino blanco Fruto Noble Sauvignon

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Menú Brasas 36 €

36 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre
Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Menú Albufera 32 €

32 €
Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Al Centro + Principal + Postre + Bodega

Aperitivo

Nuestras aceitunas aliñadas caseras

Nuestros panes con ali-oli y tomate de la huerta

Al Centro

Nuestra ensaladilla Villa Antonia y pan feo

Cazuela de champiñones a la brasa con crujiente de carbón

Croquetas de pollo a la brasa con mayonesa de carbón

Principal

Arroz de magro y verduras

Arroz de atún y gambas

Postre

Torrija caramelizada con crema de turrón y helado de yema tostada

Bodega

Agua, cerveza, vino tinto Fruto Noble Monastrell Syrah y vino blanco

Fruto Noble Sauvignon

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo para Lunch Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Bebidas

Café
1,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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