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Villoldo

9,5/10
498

Precio medio 55 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Entre las gastronomías regionales españolas, una de las menos conocidas es la palentina. El origen de Villoldo se encuentra en el pueblo del mismo nombre, en el que las hermanas Pedrosa llevan 35 años cocinando en el hotel-restaurante Estrella del Bajo Carrión. En esta sucursal madrileña recrean un ambiente cálido y sencillo para ofrecer lo mejor de su cocina de raíces.

A partir de productos frescos y de gran calidad, esta casa de comidas extiende un manifiesto en pro de los sabores de siempre. Imposible no emocionarse con sus platos de cuchara, entre los que destaca unas alubias blancas viudas de la Vega de Saldaña que transportan unos cientos de kilómetros al norte de Madrid. Las carnes son otra de las especialidades de la casa, con platos hechos a partir de ternera palentina de ocho meses alimentada con piensos hechos por los propios ganaderos. La materia prima brilla en el solomillo frito con ajitos o en el lomo bajo de choto a la parrilla. Además, cochinillo, lechazo o pichón, para completar una experiencia prácticamente única en Madrid. Un consejo: dejar hueco para el dulce. El tocinillo de cielo al estilo de Villoldo con helado de coco y piña caramelizada merece la pena.

Consejo INSIDER

Tienen una ensalada sorprendente: templada y con manos y pies de cerdo con vinagreta agridulce.

Menú del restaurante

Chef Alfonso Fierro
  • Precio medio 55 €
    Petición especial
  • American express Welcome
Pincho de lechazo churro
16 €
Paletilla de lechazo churro entreasada
28 €
Pichones de Tierra de Campos en estofado clásico
26 €
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Flores De Calabacín A Los 3 Quesos
Espuma De Natillas Con Helado De Galletas

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10
según 498 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,1/10
  1. Teodoro H.
    Teodoro H.
    • 3 opiniones
    10/10

    Es un sitio acogedor , la atención es amable y los platos son de muy alta calidad , una excelente cocina cuidada y con una presentación esmerada. Es un sitio para comer bien y relajados.

  2. Desi I.
    Desi I.
    • 28 opiniones
    10/10

    Auténtica cocina Castellana , tradicional, preparada de una forma exquisita . Restaurante familiar , dirigido por las hermanas Pedrosa. Una estupenda materia prima como punto de partida, donde todos los platos son muy apetecibles y no se sabe cuál elegir, eso si destacan: las Alubias blancas viudas de la Vega de Saldaña , los pimientos asados en leña , el cochinillo y por supuesto las recomendaciones fuera de carta . Trabajan según los productos de temporada , según el mercado, con lo cual hay que estar pendiente de los menús cerrados que sacan , donde merece la pena degustar un poco de todo ...por ejemplo ahora ofrecen níscalos , hongos y etc Sin duda volvería más veces !

  3. Juan Carlos Q.
    Juan Carlos Q.
    • 64 opiniones
    10/10

    Excelente atención y gran producto. Para repetir...a menudo.

  4. Eduardo D.
    Eduardo D.
    • 22 opiniones
    8/10

    Poco acogedor, ambiente frio Las mesas para dos personas algo pequeñas La comida excelente Buena carta de vinos Los precios algo caros, aunque se compensa con la calidad

  5. Juan Carlos E.
    Juan Carlos E.
    • 2 opiniones
    10/10

    Un lujo para el paladar en todos los platos, un magnifico servicio y un local sencillo pero coqueto. Sin duda, muy recomendable y repetiremos.

  6. JuanCarlos R.
    JuanCarlos R.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Era mi primera vez, pero las referencias eran buenas. Productos óptimos. Información correcta de los productos y buen asesoramiento. Los tomates, la menestra de boletus y mi steak tartar sabrosisimos. Para volver.

  7. Marta R.
    Marta R.
    • 17 opiniones
    10/10

    Espectacular como siempre. Nunca defrauda! Producto de primera

  8. Vicente P.
    Vicente P.
    • 113 opiniones
    9/10

    A repetir. Franqueza castellana, producto y bienestar dentro de este pequeño y cómodo restaurante.

  9. Nacho B.
    Nacho B.
    • 19 opiniones
    8,5/10

    Buena atención, excelente la comida, superando las expectativas. Todo muy rico.

  10. Manuel A.
    Manuel A.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    De lo mejorcito en Madrid. Imposible ponerle un pero a la comida. No sé falla en ningún plato.

  11. Juan Manuel D.
    Juan Manuel D.
    • 236 opiniones
    9/10

    Bien ejecutado y delicioso

  12. Marta R.
    Marta R.
    • 17 opiniones
    10/10

    Fantástico y delicioso. La materia prima es fabulosa, tienen verduras de su propio huerto. Volveremos sin duda

  13. Emilio S.
    Emilio S.
    • 33 opiniones
    9,5/10

    Todo bueno y bien servido, aunque solo tomamos primeros y no podria valorar los segundos, ambiente tranquilo, el lugar esta en una especie de semisotano pero esta bien resuelto y queda agradable.

  14. Gustavo G.
    Gustavo G.
    • 4 opiniones
    10/10

    Todo sigue igual. Genial

  15. Jose E.
    Jose E.
    • 14 opiniones
    10/10

    Comida muy rica y muy bueno el servicio. Muy recomendable para darse un homenaje

  16. Diego d.
    Diego d.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un lujo de sitio!

  17. Rafael R.
    Rafael R.
    • 1 opinión
    10/10

    Ya conocíamos el Restaurante, que sigue siendo estupendo, con una calidad extraordinaria, una atención muy agradable y un precio razonable. También debo decir que conocemos El Restaurante Estrella del Bajo Carrión en el pueblo de Villoldo y que es un TOP.

  18. May C.
    May C.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Excelente cocina y atencion en un ambiente intimo.Mencion especial los postres .

  19. Agustin F.
    Agustin F.
    • 13 opiniones
    10/10

    Visita obligada.

  20. Victor B.
    Victor B.
    • 12 opiniones
    8,5/10

    magnifica comida y servicio. Mucho ruido en un local angosto.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de las 13:30 a las 16:00 (todos los días excepto domingo)

Cena: de las 21:00 a las 24:00 (todos los días excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

C/ Lagasca, 134, 28006, Madrid, España

Transporte público

Metro Nuñez de Balboa (L5, L9)

Indicaciones sobre cómo llegar

General Oraa/Nuñez de Balboa

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca

Características

Carnes, , De cuchara, Setas, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Grandes chefs, , , Reabierto, Travelers' Choice 2020, Castellano, Europeo

Servicios

, , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

, Aparcacoches, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Villoldo"

  • Insider

De mercado

Najera Claudio Coello

Nota:9.6

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

24 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-20% Acepta Yums

Madrileño

Sauvage

Nota:9.1

Madrid

25 € de precio medio

-50%

Indio

Doli

Nota:9.3

Madrid

20 € de precio medio

-40%

De Fusión

Madrid

45 € de precio medio

-50%

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

MENU

Internacional

FLAME

Nota:8.6

DOBLE YUMS

Madrid

17 € de precio medio

-20% Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

Surtopía

Nota:9.3

DOBLE YUMSMICHELIN 2020

Madrid

55 € de precio medio

Acepta Yums

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