Villoldo

Name: Villoldo
Address: C/ Lagasca, 134, Madrid, 28006, España
Price range: 55 € (Precio medio de una comida calculado según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo. )
Rating: 9.5

9,5/10

479 opiniones

C/ Lagasca, 134, 28006 MadridVer el mapa

Precio medio 55 €

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Entre las gastronomías regionales españolas, una de las menos conocidas es la palentina. El origen de Villoldo se encuentra en el pueblo del mismo nombre, en el que las hermanas Pedrosa llevan 35 años cocinando en el hotel-restaurante Estrella del Bajo Carrión. En esta sucursal madrileña recrean un ambiente cálido y sencillo para ofrecer lo mejor de su cocina de raíces.

A partir de productos frescos y de gran calidad, esta casa de comidas extiende un manifiesto en pro de los sabores de siempre. Imposible no emocionarse con sus platos de cuchara, entre los que destaca unas alubias blancas viudas de la Vega de Saldaña que transportan unos cientos de kilómetros al norte de Madrid. Las carnes son otra de las especialidades de la casa, con platos hechos a partir de ternera palentina de ocho meses alimentada con piensos hechos por los propios ganaderos. La materia prima brilla en el solomillo frito con ajitos o en el lomo bajo de choto a la parrilla. Además, cochinillo, lechazo o pichón, para completar una experiencia prácticamente única en Madrid. Un consejo: dejar hueco para el dulce. El tocinillo de cielo al estilo de Villoldo con helado de coco y piña caramelizada merece la pena.

Consejo INSIDER

Tienen una ensalada sorprendente: templada y con manos y pies de cerdo con vinagreta agridulce.

Menú del restaurante

Chef Alfonso Fierro

Precio medio 55 € Petición especial
Precio medio
Precio medio de una comida calculado según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.

Pichones de nidal (palominos de Tierra de Campos) en estofado clásico o en escabeche castellano: 26 €

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Fotos de usuarios

Espuma De Natillas Con Helado De Galletas

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10

según 479 opiniones

Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.

Calidad de la comida :9,6/10

Servicio :9,7/10

Ambiente :9,1/10

Nacho B.
1 de agosto de 2020 • 18 opiniones
8,5/10
Buena atención, excelente la comida, superando las expectativas. Todo muy rico.
Manuel A.
1 de agosto de 2020 • 3 opiniones
9,5/10
De lo mejorcito en Madrid. Imposible ponerle un pero a la comida. No sé falla en ningún plato.
Juan Manuel D.
25 de julio de 2020 • 217 opiniones
9/10
Bien ejecutado y delicioso
Marta R.
10 de julio de 2020 • 12 opiniones
10/10
Fantástico y delicioso. La materia prima es fabulosa, tienen verduras de su propio huerto. Volveremos sin duda
Emilio S.
29 de febrero de 2020 • 33 opiniones
9,5/10
Todo bueno y bien servido, aunque solo tomamos primeros y no podria valorar los segundos, ambiente tranquilo, el lugar esta en una especie de semisotano pero esta bien resuelto y queda agradable.
Gustavo G.
21 de febrero de 2020 • 4 opiniones
10/10
Todo sigue igual. Genial
Jose E.
13 de febrero de 2020 • 12 opiniones
10/10
Comida muy rica y muy bueno el servicio. Muy recomendable para darse un homenaje
Diego d.
27 de enero de 2020 • 5 opiniones
10/10
Un lujo de sitio!
Rafael R.
23 de enero de 2020 • 1 opinión
10/10
Ya conocíamos el Restaurante, que sigue siendo estupendo, con una calidad extraordinaria, una atención muy agradable y un precio razonable. También debo decir que conocemos El Restaurante Estrella del Bajo Carrión en el pueblo de Villoldo y que es un TOP.
May C.
28 de diciembre de 2019 • 5 opiniones
9,5/10
Excelente cocina y atencion en un ambiente intimo.Mencion especial los postres .
Agustin F.
14 de diciembre de 2019 • 13 opiniones
10/10
Visita obligada.
Victor B.
26 de noviembre de 2019 • 12 opiniones
8,5/10
magnifica comida y servicio. Mucho ruido en un local angosto.
Álvaro B.
16 de noviembre de 2019 • 36 opiniones
9,5/10
Calidad de la comida extraordinaria. Muy buena atención y recomendaciones. El lechazo es magnífico. El único pero es que el local resulta un poco ruidoso
Magnus S.
26 de octubre de 2019 • 61 opiniones
10/10
Maravillosa la alcachofa y estupendas las setas. Mi problema con los segundos es que casi siempre caigo en la tentación de la paletilla entreasada. Esta vez también. Este restaurante es uno de mis dos favoritos del barrio.
Marta d.
19 de octubre de 2019 • 4 opiniones
9/10
Reservamos para hacer una cena de grupo. La atención fue magnífica, al igual que los platos. El ambiente es cálido y acogedor. Altamente recomendable.
Juan V.
16 de octubre de 2019 • 3 opiniones
10/10
Comida exquisita, atención impecable, ambiente super agradable y sensación de "comida rica, casera, materia prima excelente con trato cuidado cálido, cuidado y profesional" q es apuesta segura para garantizar una buena comida
Fernando D.
5 de octubre de 2019 • 17 opiniones
9/10
Excelente restaurante de producto de cocina casera pero con su toque particular donde destacan sobretodo las judías y la paletilla entreasada y que hace que quieras volver a repetir más platos de la carta
LUIS VIDAL L.
27 de julio de 2019 • 20 opiniones
10/10
Un restaurante 5 estrellas
Carlos O.
3 de julio de 2019 • 109 opiniones
9,5/10
El restaurante es magnífico pero al tener varios espacios te encuentras un poco desatendido en algunos momentos.
Carlos .
2 de julio de 2019 • 4 opiniones
9,5/10
Cada vez me gusta más.