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Carta Vilmar Rosselló

a la carta

ENTRANTES

Escondidinho: Carne deshidratada con puré de yuca
12,5 €
Ensalada Pesto: Rodajas de tomate, mozzarella, manzana, salsa pesto y rúcula
8,5 €
Ensaladilla brasileña: Dados ce pollo, apio, manzana, mayonesa, maíz y uvas pasas al vino blanco
9,5 €
Gambas en tempura: Gambas rebosadas en harina de tempura con salsa agridulce
13,9 €
Ceviche tropical:Pescado desminuzado, dados de mango, cebolla roja y zumo de limón
11,8 €
Kibe crudo:Carne de ternera cruda picada y aliñada con menta y mezclada con harina de kibe
10,3 €

PESCADOS

Moqueca: Cocido de pescado en aceite de palmay leche de coco con cebollas, pimiento, tomate y hojas de cilantro
22 €
Strogonoff de gambas: Gambas en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
20,8 €
Salmón en salsa cítrica de maracuyá sobre crujiente
20,5 €
Bacalao a la Portuguesa:Bacalao asado con pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolla, patatas en rodajas y aceitunas
21 €
Filete de pescado (S/M) con salsa de gambas: Filete de pescado, según mercado, con salsa de gambas y arroz con brócoli
19,5 €
Merluza en escabeche a brasileña: Merluza rebozada con salsa de tomate y leche de coco
18,8 €

CARNE

Picaña a la parrilla con patatas rösti: Corte brasileño de ternera a la parrilla con patatas rösti (patata suiza con bacon)
21 €
Solomillo Grana Padano: Solomillo de ternera a la parilla, ensalada de rúcula con aceto balsámico y miel, tomate cherry y virutas de queso Grana Padano
24 €
Strogonoff de pollo:Pechuga de pollo trozeada en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
17,8 €
Strogonoff de ternera: Ternera trozeada en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
19,8 €
Costillas de cordero con sala de menta y patatas rústica
20,2 €

PASTAS

Espaguetis con frutos del mar: Espaguetis con gambas, sepias y almejas
19,6 €
Gnocchis con albóndigas de carne asadas con queso emmental y limón
17,3 €
Penne all´arrabiata: Pasta (penne) con guindilla, ajo y rúcula
15,5 €
Lasaña de gambas
20,6 €

PLATOS TÍPICOS BRASILEÑOS TODOS LOS SÁBADOS

Feijoada completa
22 €

Caldo de alubias negras con costillas y lomo de cerdo, carne deshidratada, longaniza. Acompaña arroz blanco, "farofa", salsa vinagreta y trozos de naranja

Bobó de camarão
22 €

Crema de yuca, aceite de palma y gambas. Acompaña arroz blanco, farofa de dendê (aceite de palma).

PALTOS INFANTILES

Picaña a la parrilla:Corte brasileño de ternera. Acompaña arroz o patatas fritas
12,5 €
Espaguetis a la boloñesa o con salsa de tomate
10,5 €
Pechuga de pollo rebozada:Acompaña arroz o patatas fritas
11,5 €

POSTRES

Tarta limón
4,8 €
Mousse Prestigio:Mousse de chocolate y coco
5,1 €
Flan casero brasileño
3,8 €
Trio "Dulce Brasil: dulces tipicamente brasileños (brigadeiro de chocolate, beijinho de coco y bala bahiana)
4,8 €
Banana Paulista (dulce de plátano, leche condensada y merengue)
5,2 €
Helados: consultar sabores
4,1 €

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
23 €
Café
1,5 €
Botella de agua
2,3 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
17,2 €
Copa de vino
4,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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