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Carta VinoPremier - Francisco Silvela

a la carta

Quesos

Hummus estilo mediterraneo
7,5 €
Croquetas de jamón ibérico ( 8 unidades)
9 €
Tabla de 4 quesos artesanos
15,5 €
Tabla de quesos a elegir: cabra al vino, cabra - oveja o Oveja al Romero
15,5 €
Lomo ibérico de bellota
19 €

Ibéricos

Tostas de crema de Morcilla con manzanas y nueces
6,5 €
Cecina de buey de león con aceite de oliva y crujiente de almendras
9,9 €
Chrorizo o salchichón ibérico de Bellota
11 €
Lomito ibérico de Bellota
16 €
Surtido Ibérico (cecina, jamón, chorizo y salchichón ibérico)
18 €
Jamón ibérico de Bellota cortado a cuchillo
19,5 €

Del Mar

Bao de mejillones con alioli de tabasco (2 unidades)
7 €
Pita vegetal de sardinillas
7 €
Boquerones con tartar de tomate u pan tostado
12,2 €
Tartar de navajas con alcaparras
14,5 €
Anchoas del Cantábrico sobre asadillo de pimientos y pan tostado
14,8 €

Conservas Gourmet Espinaler

Sardinillas en aceite de oliva
4,5 €
Navajas de salvora 3-5 piezas premium
10,75 €
Mejillones 4-6 piezas
13,5 €
Berberechos 35-45 piezas
14 €
Almejas plancas premium 25 piezas
20,25 €

Para Compartir

Gazpacho / Salmorejo (plato de temporada)
5,6 €
Hummus de garbanzos o de remolacha
7,5 €
Ensaladilla rusa
7,6 €
Butifarra con mostaza Dijon y pan tumaca
8,5 €
Brochetas de pollo Satay
9,5 €
Ensalada de rúcula con burrata, tapenade y tomates secos
11,5 €
Ensalada de tomate rosa de Barbastro con ventresa de bonito del norte Espinaler, vinagre de piparras y aceite de oliva virgen extra Abbae de Queiles
13,8 €
Steak Tartar
14,5 €
Espárragos blancos de Navarra Señorío de Tusinos con mahonesa de naranja y lima
16 €

Postre

Postres
4,9 €

Bebidas

Botella de champán
29 €
Copa de champán
6 €
Café
1,5 €
Media botella de agua
1,5 €
Botella de vino
6,5 €
Copa de vino
2,6 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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