Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

Viridiana Abraham García

9,2/10
1127
Calle de Juan de Mena, 14, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 60 € Acepta Yums

Servicio gratuitoReserva inmediata

Haz una reserva en ElTenedor para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Viridiana sigue siendo ese local inclasificable que vive feliz ajeno a los vaivenes de las modas. Un establecimiento de aspecto clásico y con un punto castizo, decorado con fotos del cine de Buñuel –al que debe su nombre–, en el que cada detalle es una prolongación de la personalidad de su chef, Abraham García. Viridiana es, sin duda, uno de los locales en que mejor se come en Madrid, gracias a una carta en la que conviven desde unos arenques del Báltico marinados a un pulpo con salsa de ajíes o la siempre eficaz corbina con salsa romesco.

Todos ellos demuestran que García conoce muy bien el producto con el que trabaja, y que lo suyo es y ha sido siempre huir de banderas, modas y etiquetas. Así lo demuestran otros platos que van desde el foie de pato levemente ahumado, los caracoles a la llauna o la pierna de cordero con sus mollejas y riñones. Por no hablar de sus huevos de gallinas en libertad con mousse de hongos y un toque de trufa. Delicatessen en estado puro, pues, de la mano de un carismático chef en estado de gracia que define su cocina como “sabrosa, rotunda y a contratiempo”. Amén.

Consejo INSIDER

Un postre para la posteridad: el tocinillo hecho en el cielo a la flor de naranjo.

Menú del restaurante

Chef Abraham García
  • Precio medio 60 €
    Petición especial
Menù en PDF

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos

Fotos de usuarios

Crema de calabaza con mollete de matrimonio
Croquetas
Lentejas al curry

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 1127 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,9/10
  1. Nacho S.
    Nacho S.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente lugar... en todo... Recomendable 100% tanto para negocios como para amigos o parejas... La comida excelente... nivel máximo... Gracias

  2. Enrique D.
    Enrique D.
    • 27 opiniones
    10/10

    Mejor que nunca. Comida deliciosa y abundante. Trato inmejorable. Para volver siempre que se pueda

  3. Paula S.
    Paula S.
    • 19 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. Buen producto y cocina excelente.

  4. Gema F.
    Gema F.
    • 25 opiniones
    10/10

    Todo genial, comida riquísima sin tonterías ni efectismos. Croquetas de una textura perfecta, una crema de vainilla con castañas espectacular, colas de carabineros exquisitas, y una tarta de queso de postre con helado de caramelo buenísima. Buen vino, buen pan recién hecho. Genial. Merece mucho la pena, un clásico.

  5. Antidio V.
    Antidio V.
    • 49 opiniones
    9,5/10

    Un buen lugar para degustar buenos platos. Hemos disfrutado como hacía Ya mucho tiempo tratando de sentir la combinación equilibrada de sabores; algunos platos lo han logrado

  6. Mercedes De La E.
    Mercedes De La E.
    • 7 opiniones
    10/10

    Merece la pena, la verdad es que se ve el detalle del chef en cada uno de sus platos. Ambiente tranquilo y comida muy rica, el vino acompaña y el ambiente tb. Para repetir en cualquier ocasión

  7. José F.
    José F.
    • 71 opiniones
    8,5/10

    Un clásico al que siempre volver. Solo hay que dejarse llevar por el gran Abraham y a disfrutar.

  8. Daniel G.
    Daniel G.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos hemos sentido muy a gusto en este restaurante tan encantador y con una comida espectacular. La atención ha sido excelente. Repetiremos seguro.

  9. Miguel M.
    Miguel M.
    • 65 opiniones
    9/10

    En estos tiempos de pandemia, y un Domingo noche, el ambiente no era magnifico, pero la tranquilidad si. Y esa tranquilidad permite disfrutar con mas y mejor atencion de lo que se degusta y, si como en esta ocasion, estas en "uno de los grandes", es un valor añadido a los buenos productos y la magnifica cocina. Precios acordes al lugar y a lo que se tiene en la mesa. Por poner un pero en este sentido, parece excesivo el precio de el pan: 5€ por persona (10€) por tres bollitos de pan. Es justo decir que el aperitivo, de parte de la casa, es por si solo un pequeño y delicioso plato. En definitiva, muy bien. Y a seguir asi otros 45 años mas!!

  10. MANUEL C.
    MANUEL C.
    • 4 opiniones
    8,5/10

    Rico como siempre. Aunque hoy ha recomendado unos tiraditos de pulpo y salmón bastante ramplones.

  11. Angel G.
    Angel G.
    • 12 opiniones
    10/10

    Templo de la gastronomia madrileña . La atencion es magnifica, la comida espectacular y que Abraham Garcia termine algunos platos en tu mesa un privilegio. Repetiremos seguro

  12. Pedro U.
    Pedro U.
    • 1 opinión
    7,5/10

    Esperaba algo mas especial. El maridaje de la comida no acabó de gustarnos. El ambiente poco selecto y las explicaciones atención de los camareros poco profesionales. Lo mejor poder disfrutar con Abraham su experiencia

  13. Alvaro A.
    Alvaro A.
    • 17 opiniones
    10/10

    Un templo del buen comer. En cada visita se conjugan clásicos atemporales y novedades deliciosas. ¿Caro? Si. ¿Lo merece? Para mi, indudablemente

  14. CESAR A.
    CESAR A.
    • 55 opiniones
    7,5/10

    Me defraudaron los huevos camperos con trufa.. esperaba un poco más de ellos...

  15. Viky C.
    Viky C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Después de leer las suculentas críticas sobre Viridiana, y su manera tan divertida de presentar los platos en la carta, tuvimos que ir a comprobar si todo eso era cierto... y siiiiiii. Además nos dieron la opción de pedir medias raciones, con lo que pudimos probar cinco platos de un tirón!! Todo espectacular ????. Un diez!!

  16. Graciela D.
    Graciela D.
    • 19 opiniones
    8/10

    Comida muy buena, los aperitivos muy abundantes por lo que cuando llegan la comida ya estás al 80% de apetito

  17. JORGE MUÑOZ A.
    JORGE MUÑOZ A.
    • 40 opiniones
    10/10

    Nos sorprende cada vez que vamos con su original mezcla de sabores en cada plato que elabora, la excelente calidad de su materia prima, un buen servicio, y un ambiente muy personal. Gracias Abraham por seguir ahi en estos tipos dificiles, regalandonos un buen rato acompañado de tu cocina.

  18. Carlos H.
    Carlos H.
    • 38 opiniones
    9,5/10

    Fantástico

  19. Luis F.
    Luis F.
    • 8 opiniones
    10/10

    Un Maestro cuya calidad ha mejorado con los años incorporado ingredientes y técnicas de todas las comidas con un equilibrio único

  20. Juan A.
    Juan A.
    • 17 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno y abundante

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

A partir del 1 de Abril

De Martes a Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00. Domingos 13:30 a 16:00

Domingos noche y Lunes todo el día, cerrado

Hora de cierre

Abierto todo el año

Cómo llegar al restaurante

Calle de Juan de Mena, 14, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Retiro, Banco de España

Indicaciones sobre cómo llegar

C/ Montalbán

Comunidad de Madrid, , , Goya, Museo del Prado, Museo Thyssen, Parque del Retiro, Puerta de Alcalá

Información sobre el restaurante

Tras cuarenta años de éxito (sobreviviendo a cualquier crisis), Viridiana sigue siendo un local inclasificable, ajeno a los vaivenes de las modas. Un establecimiento en el que cada detalle es una prolongación de la personalidad de su chef, Abraham García.

Viridiana es, sin duda, uno de los locales en que mejor se come en Madrid, gracias a una carta siempre fresca y pendiente del mejor producto, del sabor y las elaboraciones, a la vez imaginativas y sensatas, huyendo de banderas y etiquetas, y apostando por la calidad contrastada.

Máximo exponente de la cocina de fusión, Abraham García ha volcado en su restaurante su amor por la literatura y el arte, exhibiendo en las paredes del local óleos de los mejores pintores del momento y convirtiendo su carta en un rimero de citas de los más grandes autores.

Entre sus platos más aplaudidos (todos lo son) figuran el foie de pato levemente ahumado, los caracoles a la llauna o la pierna de cordero rellena de sus mollejas y riñones… Clásicos (y mil veces imitados) sus huevos con mousse de hongos y un eclipse de trufa.

Imprescindible estar atento a los platos fuera de carta, una alternativa deliciosa dictada por los caprichos del mercado.

Cocina sabrosa, rotunda y a contratiempo, oficiada por un chef en estado de gracia.

Un postre para la posteridad: su tocinillo hecho en el cielo a la flor de naranjo.

Características

Con amigos, Familia, Grupos, Romántico, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Terrazas, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , Insider Week, Nochebuena y Navidad, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, Aparcacoches, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Viridiana Abraham García"

Tradicional.

Madrid

20 € de precio medio

Tradicional.

Maura Wines & Food

Nota:8.8

Madrid

25 € de precio medio

-20%

Mediterráneo

Adrede

Nota:9.2

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Tradicional.

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

  • Insider

De mercado

HORCHER

Nota:9.7

INSIDER

Madrid

85 € de precio medio

  • Insider

Americano

La Gamella

Nota:9.1

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-20%

  • Insider

De Fusión

Plató

Nota:8.9

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Japonés

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

50 € de precio medio

MENU

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ver más información

Ya soy cliente

Inicia sesión en ElTenedor Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Iniciar sesión en ElTenedor Manager

Servicio gratuitoReserva inmediata