Viura

C/ Mayor, s/n 01307 Villabuena De Alava España Mapa
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+34 945 609 000
9,3 /10
64 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Fórmula 75 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo + Tentempié + Segundo entrante + Segundo plato + Queso + Segundo postre + Sutil

  • Aperitivo
    • Cecina de Potro
  • Aperitivo
    • Buñuelo de Idiazabal y Caviar
  • Entrante
    • Tartar de Tomate “feo”
      Mole de mejillones de roca y carpaccio de pulpo
  • Segundo entrante
    • Bogavante asado
      Para un bisque de cangrejos de río a La Riojana
  • Plato
    • Salmonete frito a la sartén
      Parmentier de patata alavesa emulsionado con sus interiores y salsa de erizo
  • Plato
    • Corzo a la brasa
      Puré de ciruela, su salsa bordelesa y cristal de patata violeta
  • Plato
    • Pichón de Araíz
      Asado entero a la miel de alta montaña y pure de melocotón de viña fermentado
  • Postre
    • Texturas de yogurth y estofado de fresas
  • Postre
    • Makila de Chocolate
      Brandy, puro y café
  • Postre
    • Tocino de Cielo Epetxa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Fórmula 55 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo + Tentempié + Segundo plato + Segundo postre

  • Aperitivo
    • Cecina de Potro
  • Aperitivo
    • Buñuelo de Idiazabal y Caviar
  • Entrante
    • Salmorejo de Tomata
      Carabinero al ajillo y crumble de cebolla
  • Plato
    • Bonito del Norte
      A la parrilla de sarmiento, puerro escabechado y Vichyssoise
  • Segundo plato
    • Txuleta 45 días
      Duxelle de champiñon de Autol, pimiento asado, emulsión de queso "Los Cameros añejo" + tartar de chuleta aliñado con su propia grasa
  • Postre
    • Makila de Chocolate
      Brandy, puro y café
  • Segundo postre
    • Tocino de Cielo Epetxa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Viura

Situado en Villabuena de Álava, en el País Vasco, se encuentra el espectacular restaurante del Hotel Viura, el moderno hotel de 4 estrellas donde podrás disfrutar de paisajes impresionantes con vistas panorámicas a la Iglesia de San Andrés del siglo XVI y a la sierra de Cantabria.

En este restaurante podrás degustar principalmente platos de la gastronomía vasca y riojana. Hay que destacar la carta de vinos de 250 referencias con prioridad de la zona Rioja Alavesa y Rioja. pero con procedencia de más de 10 países. Entre sus muchas especialidades hay que destacar costillar de cordero lechal con tisana de hierbas y compota de berenjenas, ravioli de txangurro a la donostiarra con su consomé y otros muchos platos sabrosos, creativos y profesionales.

Viura, cuenta con una decoración minimalista y moderna pero con ambiente cálido, acogedor y agradable. También hay que destacar la gran amplitud y espacio entre las mesas que da lugar a comidas y cenas románticas e intimas. Déjate conquistar por este increíble restaurante.

Cómo llegar al restaurante Viura

¿Cómo llegar?

  • Aparcamiento En el hotel

Horario de apertura

Comidas: Sábado de 13:30 a 15:30
Cenas: De Lunes a Domingo de 20:30h a 22:30 (desde las 19:30 de Junio a Octubre)

Periodo de cierre

Enero y febrero

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (10 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    32
  • 9
    16
  • 8
    8
  • 7
    3
  • < 7
    5
Cocina
9,4
Servicio
9,1
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
21/64 opiniones
Ismael A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Pasamos por allí a comer el menú degustación y estuvo exquisito. Buena atención del personal, y dedicación, en este caso de Israel. El ambiente en el salón muy agradable. Muy recomendable.
ELIZABETH W.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/4/2019
Muybien
Omer L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/4/2019
Excelente!
Lucia G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/12/2018
Un sitio que recomiendo y no te esperas en un pueblo tan pequeño para ir sin Prisa y que espero volver a comer alli
Carlos B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2018
Buen producto con un pequeño toque moderno pero todo exquisito.
Personal amabilísimo y muy profesional.
Igor R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Ambiente y comida espectaculares
Meiyer Z.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2018
Comimos menú degustación maridado,
excelente atención, la comida única, la decoración del lugar asombrosa.
Una experiencia única.
Eloy S.
Rey Gourmet
(982 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Restauramte gastronómico, ensaladilla rusa a 21 € con langostinos congelados, algo no concuerda, no?
Idoia C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
En todos los aspectos , i FABULOSO !
Fernando L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Atención exquisita, muy buena la comida y la carta de vinos. Una experiencia que pienso repetir
NATALIA A.
Rey Gourmet
(93 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/4/2018
Súper recomendable, tanto el restaurante como el hotel. Atención exquisita.
Angel G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/8/2017
Nos sorprendió muy gratamente. Cenamos en un ambiente muy tranquilo y relajado, con decoración minimalista y agradable. La cocina estuvo muy bien, tanto en producto como en elaboración. Probamos jamón, lubina y taco de waygu, todo de 10. Quizá la carta un poco justa de platos, pero muy correcta. Recomendable al 100% para una experiencia diferente en la rioja alavesa.
- -.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/9/2016
Estupendo lugar y cocina muy elaborada y diferente. Estaba todo espectacular!!!
- -.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/5/2016
Hemos ido a celebrar mi cumpleaños y ha sido genial, nos ha encantado todo y la atencion excelente. De 10
Diego M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/4/2016
Menú degustación con platos sorprendentes y en progresión de intensidad.
Merece la pena investigar la carta de vinos. Nosotros preguntamos qué vinos iban con el maridaje: resultaron ser los mismos de la carta del vino-bar, 3 de ellos, sencillos y frecuentes. Por eso preferimos dejarnos aconsejar por el maitre: un acertadísimo Dominio de Berzal, 7 varietales. Merece la pena visitar el calado-bodega que tienen al final de la sala.
Marina C.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2016
Maravillosa presentación y trato. Todo buenísimo y en buenas cantidades. El restaurante bien merece la visita.

Quienes vayan, estad atentos al camino y a la orientación de las calles del pueblo, el Google Maps se pierde.
Carmen C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 14/11/2015
La comida en general me pareció regural, la atención muy buena
Elena P.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2015
Sublime
Nagore A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/9/2015
Gran profesionalidad y detalles por parte de los camareros. Degustación de panes, aceites, aperitivo diferente y comida excelente. La única pena es que estábamos solo 2 mesas para comer y se veía muy vacío. Muy recomendable
Carlos J.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/12/2014
Personal muy agradable. Un restaurante que sorprende. Cocina tradicional muy interesante. Super recomendable
  • 1
  • 2
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