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Volta i Volta

9,5/10
309
Calle Sta. Teresa, 5, 03730 JáveaVer el mapa

Precio medio 30 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En el casco histórico de Jávea nos encontramos con este acogedor rincón gastronómico donde recuperan las recetas de tradición mediterránea dándoles una vuelta culinaria. Así consiguen reinterpretar los platos típicos de la zona, pero sin perder la esencia, todo para lograr recetas sin complejos, donde las verduras, las carnes, los pescados y los arroces son los auténticos protagonistas. De vez en cuando, piden prestado algún ingrediente a nuestros vecinos franceses o italianos y en estas fusiones de sabor se puede comprobar la experiencia en los fogones de un equipo que se ha recorrido diferentes restaurantes del mundo y que prepara platos tan deliciosos como el arroz de codornices y blanquet, la coliflor rellena de bacalao y gratén de algas, el cochinillo o un hojaldre casero de manzana y almendra que está para quitar el hipo.

Consejo INSIDER

Si quieres un plato representativo de este restaurante, prueba la anguila a la brasa con salsa de fesol y naps. ¡Espectacular!

Menú del restaurante

Chef Carlos
  • Precio medio 30 €
  • American express Welcome
Arroz con buey de mar y setas de primavera (seco o meloso)
14 €
All i pebre ‘Noves Tradicions’
14 €
Solomillo del carnicero con patatas, pimientos y bernesa
14 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Garrofón salteado con romero
Mona borracha
Rape a la brasa
Ensalada
Wild sea bream with cabbage and blanquet
Escabeche

+2

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 14:30 (excepto martes y miércoles)

Cena: de 20:00 a 22:00 (excepto martes y miércoles)

Cómo llegar al restaurante

Calle Sta. Teresa, 5, 03730, Jávea, España

Transporte público

Carretera CV-736

Indicaciones sobre cómo llegar

Parkin Constitución

Comunidad Valenciana, Costa Blanca

Características

, Día de la Madre, Día del Padre, Healthy, Reabiertos, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , Bar, ,

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