Vuelve Carolina by Quique Dacosta

C/ Correos, 8 46002 Valencia España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 963 218 686
8,6 /10
863 opiniones
La tapa como hilo conductor de una cocina a base de tradición e innovación. Esta es la propuesta del chef triestrellado Quique Dacosta que ejecuta Adrián Sánchez en este restaurante del centro de Valencia. Puedes disfrutar de sus creaciones en la barra, viendo cómo trabajan los cocineros, o en la sala, cuyo interiorismo es tan acogedor como vanguardista. En la línea de los platos de este local, cuyas presentaciones son más que notables.

Por no hablar de sus sabores, que no se casan con nadie. "Cocinamos tendencias", cuentan ellos. Y cierto es que no hay mejor descripción de su idea culinaria que tanto gusta a los valencianos. Pizza carpaccio de atún, cuba libre de foie (plato que creó Dacosta en el 2001), arroz negro o a banda cocinado "en llanda" (una bandeja metálica), taco de pollo tikka masala, navajas ahumadas con un toque 'thai'... ¿Será por variedad? Aquí reina el más puro eclecticismo. Allí vuelven Carolina y muchos más, y con razón.

Pista Insider

Una buena opción es el maridaje de tapas con cervezas españolas, belgas, irlandesas y escocesas.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3,3 €
    Copa de vino
  • 1,65 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Vuelve Carolina by Quique Dacosta

Servicios

  • Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (80 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    229
  • 9
    256
  • 8
    192
  • 7
    88
  • < 7
    99
Cocina
8,9
Servicio
8,6
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
367/864 opiniones
Pepa T.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/8/2018
Fantástico. La patata souflé y el Cuba libre de foie muy recomendables
Miguel G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/8/2018
Todo buenísimo y trato excelente!
Josefina V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/7/2018
Todo sorprendente y maravilloso, pero el local necesita unas placas para el techo que absorben el ruido. Pero volveremos, porque es maravilloso.
Guillermo C.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/7/2018
La comida.... bien, el ambiente... teniendo mesas libres nos juntan a todos en la misma zona, entendiendo que les es más cómodo, siendo el
Tipo de sitio que es, se podría haber estado mejor.
Carmen L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Excelentes tapas con sabores diferentes y buenísimos. Raciones normales pero vale la pena acudir. El servicio correcto y el lugar muy bonito
Alejandro P.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
El restaurante esta bien...pero a mi gusto, por lo que te gastas..se come mejor y mas a gusto en muchos otros sitios de Valencia. Algunos platos están muy elaborados....y sabrosos...aunque muchos otros...tampoco son una maravilla y hay que pedir muchos para saciarse...
Para la gente con un concepto mas moderno...le gustará....pero gastarte una buena cantidad de dinero, sin mantel ni nada con muchísimo ruido de las mesas de al lado...era como estar en la cafetería de la universidad con platos "cools".
Inma S.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Muy bueno todo!!!!!!! Volveremos
Lucia T.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
Después de haber probado mercatbar, me quede un poco decepcionada , el trato la atención y la comida no fue lo esperado .
Mayte F.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Me encantó volver, hacía tiempo de mi última visita y repetiré en breve. Pedimos el menú ejecutivo y de lujo, todos los platos buenísimos.
Virgilio B.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
Cena riquísima, sin duda un lugar al que ir para probar platos distintos. Buena calidad-precio y gran variedad de platos. Repetiremos!
Ricardo R.
Rey Gourmet
(68 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
La comida increible, muy bueno todo, quiza demasiada cantidad, pero mejor que sobre, jejeje. Eso si, por favor arreglen el tema del aire acondicionado porque el calor que haci alli dentro eres espantoso. Si solucionan ese tema, lo demas perfecto.
Elena L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Todo muy bien y 100% recomendable volveremos seguro
Fernando M.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/6/2018
Respecto a la vez anterior que fuimos a cenar también, creo que el menú Valencia ha perdido un poco de calidad y, si no me equivoco, antes eran dos postres y ahora uno (no lo digo por cantidad sino por el hecho de probar más sabores y que, por ejemplo, no te puede gustar). Conclusión: mi experiencia de enero fue bastante mejor que ahora en junio aunque reconozco que es un buen restaurante y que volveré.
Ainhoa R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2018
La comida excelente y la atención aún mejor
Nuria I.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/6/2018
Impresionante
Sonia M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/6/2018
Muy recomendable.
Una delicia para el sentido del gusto.
Marta T.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Platos muy elaborados y todo exquisito, repetiremos pronto
Diego G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
La comida buena como siempre, pero todavía estoy esperando el vino y el agua que pedí.
Maria L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Todo Genial. Gracias
Ingrid H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/6/2018
La camarera....????
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