Vuelve Carolina by Quique Dacosta

C/ Correos, 8 46002 Valencia España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 963 218 686
8,6 /10
920 opiniones
La tapa como hilo conductor de una cocina a base de tradición e innovación. Esta es la propuesta del chef triestrellado Quique Dacosta que ejecuta Adrián Sánchez en este restaurante del centro de Valencia. Puedes disfrutar de sus creaciones en la barra, viendo cómo trabajan los cocineros, o en la sala, cuyo interiorismo es tan acogedor como vanguardista. En la línea de los platos de este local, cuyas presentaciones son más que notables.

Por no hablar de sus sabores, que no se casan con nadie. "Cocinamos tendencias", cuentan ellos. Y cierto es que no hay mejor descripción de su idea culinaria que tanto gusta a los valencianos. Pizza carpaccio de atún, cuba libre de foie (plato que creó Dacosta en el 2001), arroz negro o a banda cocinado "en llanda" (una bandeja metálica), taco de pollo tikka masala, navajas ahumadas con un toque 'thai'... ¿Será por variedad? Aquí reina el más puro eclecticismo. Allí vuelven Carolina y muchos más, y con razón.

Pista Insider

Una buena opción es el maridaje de tapas con cervezas españolas, belgas, irlandesas y escocesas.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3,3 €
    Copa de vino
  • 1,65 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Vuelve Carolina by Quique Dacosta

Servicios

  • Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (80 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    254
  • 9
    268
  • 8
    201
  • 7
    93
  • < 7
    104
Cocina
8,8
Servicio
8,6
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
390/920 opiniones
José Manuel C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/10/2018
Esperaba algo más de la comida. El servicio muy bueno y el lugar agradable.
Juan V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2018
Muy buena evolución desde la última vez.
Dani C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Todo genial, explicación clara de los platos y recomendaciones para no pasarse. Experiencia de 10
Omar S.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
Servicio y atención excelente, la calidad de sus platos buenísima sin duda! Una gran experiencia que repetiremos, sin duda!
Juan G.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
Es una apuesta segura, nada que decir en cuanto al menú que elegimos esta vez (el de 35€->hay que ir con buen apetito), a destacar el arroz de pato y champiñones (no recuerdo si se anunciaba en la carta otro tipo de seta), pero sí mencionar que estuvimos casi 15' antes de ser atendidos una vez sentados (luego todo fue bien) y que el confort no era el deseable por culpa del AA (mesa del fondo a la izquierda); dependiendo si estaba en funcionamiento o no, había corrientes de aire excesivas. Entendemos que un local de esta categoría debe cuidar estos aspectos.
Inma S.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
Simplemente perfecto
Jorge M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 1/10/2018
Trato genial de camareros. Ambiente bueno pero la comida una decepción teníamos ganas de ir y no nos gustó nada probamos menú degustc ion y nos pareció pesadisimo tantas espumas cargadas de nata, luego una ostra Q no nos gustó nada para rematar arroz negro con picadillo al horno en una llana con calamares crudos y arroz duro, no lo recomiendo no volberemos. Acabamos bebiendo agua y dejando la copa de vino porq era pesado de ingerir
Vicent G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Molt bo tot
Fernando F.
Rey Gourmet
(136 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/9/2018
Espectacular!!!
A.Anna M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2018
Como era la primera vez que íbamos probamos el menú degustación, nos encantó, disfrutamos de seis platos de entrante a ver cual más sabroso y bien presentado y un arroz negro de plato principal que por ponerle alguna pega sería que estaba una chispa saladito para mi gusto. Lo que menos nos gustó, el postre, pero eso va ya a gustos, un tanto pesado para la cantidad de comida anterior, hubiera elegido algo más ligero pero como digo, eso ya es cuestión de gustos, desde luego volveremos sin pensarlo.
Andreea S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2018
Un restaurante muy céntrico y con una carta baatamte amplia ! Nos ha encontrado todo, la presentación de los platos muy originales y la calidad excelente!
Un restaurante muy recomendable.
Jose P.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/9/2018
Bien, local con un ambiente desenfadado y acogedor, comida de calidad y con algunos platos sorprendentes......pero para mi gusto le falto muchísimo ritmo, mucha espera entre plato y plato lo cual es una pena te corta mucho el poder disfrutar de la experiencia.
Irene A.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/9/2018
Todo muy rico, disfrutamos mucho de la comida pero la atención fue maravillosa, un personal de 10! Cogimos el menú para compartir y estaba bueno, la cantidad de comida correcta y los platos bien elaborados.
Manuel L.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2018
Excelente servicio e inmejorable cocina
María Paz F.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/9/2018
Un menú ejecutivo excelente calidad-precio
Silvia J.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/8/2018
La experiencia en vuelve Carolina fue genial. La cocina de Quique Dacosta es otro nivel y es un lujazo poder disfrutarlo de vez en cuando. La atención por parte del equipo fue impecable. Recomiendo los arroces en llanda, muy sorprendentes! :)
Patricia M.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/8/2018
Los camareros super atentos y amables y la comida muuuy rica.
Pilar M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/8/2018
Muy buen trato y muy buena comida. Una experiencia a repetir.
Alejandro L.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/8/2018
Buena velada. Elegimos el menú degustación y quedamos satisfechos, quizá tatdaron demasiado en atendernos al asignarnos la mesa, es comida distinta, bien elaborada. La carta de vinos es muy extensa, quedamos en general muy satisfechos.

No es el Quique Dacosta de Dénia ni mucho menos, pero la relación calidad/precio sigue siendo buena.

Volveremos.
Patri D.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/8/2018
Bueno todo pero bastante caro paro lo que es
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