Vuelve Carolina by Quique Dacosta

C/ Correos, 8 46002 Valencia España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 963 218 686
8,6 /10
940 opiniones
La tapa como hilo conductor de una cocina a base de tradición e innovación. Esta es la propuesta del chef triestrellado Quique Dacosta que ejecuta Adrián Sánchez en este restaurante del centro de Valencia. Puedes disfrutar de sus creaciones en la barra, viendo cómo trabajan los cocineros, o en la sala, cuyo interiorismo es tan acogedor como vanguardista. En la línea de los platos de este local, cuyas presentaciones son más que notables.

Por no hablar de sus sabores, que no se casan con nadie. "Cocinamos tendencias", cuentan ellos. Y cierto es que no hay mejor descripción de su idea culinaria que tanto gusta a los valencianos. Pizza carpaccio de atún, cuba libre de foie (plato que creó Dacosta en el 2001), arroz negro o a banda cocinado "en llanda" (una bandeja metálica), taco de pollo tikka masala, navajas ahumadas con un toque 'thai'... ¿Será por variedad? Aquí reina el más puro eclecticismo. Allí vuelven Carolina y muchos más, y con razón.

Pista Insider

Una buena opción es el maridaje de tapas con cervezas españolas, belgas, irlandesas y escocesas.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3,3 €
    Copa de vino
  • 1,65 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Vuelve Carolina by Quique Dacosta

Servicios

  • Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (80 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    263
  • 9
    266
  • 8
    208
  • 7
    97
  • < 7
    106
Cocina
8,7
Servicio
8,5
Ambiente
8,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
395/940 opiniones
Marta F.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/12/2018
Todo perfecto como siempre!!
Esteban C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Todo perfecto, nuevos sabores, ambiente agradable, my bn trato .....
Ana G.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2018
Han tardado un poco en tomarnos
nota pero al final hemos comido bien.
Josefa P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Volveré otra vez, experimentare eligiendo yo de la carta. El menú muy bien.
Gabriel L.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
-
INach F.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/11/2018
Todo bastante bien aunque el servicio un poco lento y de los 3 camareros/as que nos atendieron 2 eran de fuera y no “controlaban” mucho el idioma.
Félix F.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/11/2018
Pedimos uno de los menús para cenar un miércoles. Como cabía esperar, la calidad muy buena y los platos originales pero no fueron acertados para mi gusto. Eso sí, el invitado de negocios se quedó muy contento. Como siempre, la botella de Emilio Moro (de 2016) perfecta.
Mariella P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
La comida muy bien. Lo malo es que la primera vez nos explicaron los platos, esta vez solo los dejaron sobre la mesa.
Además, el café... malísimo.
Monica S.
Rey Gourmet
(65 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
Muy buena atención y la comida excelente
Juan Pablo O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/11/2018
Buena antención, ambiente y comida. regular. El peor seviche que he probado en mi vida y Tengo la sospecha que Quique Dacosta nunca ha probado uno. Aguado y sin sabor a nada. ????????
Julian A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2018
Gran comida bonita experiencia
Emilio G.
Rey Gourmet
(108 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/10/2018
Es la segunda vez que pasa, el pan está incluido en el menú pero si no lo pides no lo sacan, además después de pedirlo lo sacan tarde porque está en el horno. La otra vez llegó en el postre, esta vez al menos en el segundo plato
José Manuel C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/10/2018
Esperaba algo más de la comida. El servicio muy bueno y el lugar agradable.
Juan V.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/10/2018
Muy buena evolución desde la última vez.
Dani C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Todo genial, explicación clara de los platos y recomendaciones para no pasarse. Experiencia de 10
Omar S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
Servicio y atención excelente, la calidad de sus platos buenísima sin duda! Una gran experiencia que repetiremos, sin duda!
Juan G.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/10/2018
Es una apuesta segura, nada que decir en cuanto al menú que elegimos esta vez (el de 35€->hay que ir con buen apetito), a destacar el arroz de pato y champiñones (no recuerdo si se anunciaba en la carta otro tipo de seta), pero sí mencionar que estuvimos casi 15' antes de ser atendidos una vez sentados (luego todo fue bien) y que el confort no era el deseable por culpa del AA (mesa del fondo a la izquierda); dependiendo si estaba en funcionamiento o no, había corrientes de aire excesivas. Entendemos que un local de esta categoría debe cuidar estos aspectos.
Inma S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
Simplemente perfecto
Jorge M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 1/10/2018
Trato genial de camareros. Ambiente bueno pero la comida una decepción teníamos ganas de ir y no nos gustó nada probamos menú degustc ion y nos pareció pesadisimo tantas espumas cargadas de nata, luego una ostra Q no nos gustó nada para rematar arroz negro con picadillo al horno en una llana con calamares crudos y arroz duro, no lo recomiendo no volberemos. Acabamos bebiendo agua y dejando la copa de vino porq era pesado de ingerir
Vicent G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Molt bo tot
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