Vuelve Carolina by Quique Dacosta

C/ Correos, 8 46002 Valencia España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 963 218 686
8,5 /10
930 opiniones
La tapa como hilo conductor de una cocina a base de tradición e innovación. Esta es la propuesta del chef triestrellado Quique Dacosta que ejecuta Adrián Sánchez en este restaurante del centro de Valencia. Puedes disfrutar de sus creaciones en la barra, viendo cómo trabajan los cocineros, o en la sala, cuyo interiorismo es tan acogedor como vanguardista. En la línea de los platos de este local, cuyas presentaciones son más que notables.

Por no hablar de sus sabores, que no se casan con nadie. "Cocinamos tendencias", cuentan ellos. Y cierto es que no hay mejor descripción de su idea culinaria que tanto gusta a los valencianos. Pizza carpaccio de atún, cuba libre de foie (plato que creó Dacosta en el 2001), arroz negro o a banda cocinado "en llanda" (una bandeja metálica), taco de pollo tikka masala, navajas ahumadas con un toque 'thai'... ¿Será por variedad? Aquí reina el más puro eclecticismo. Allí vuelven Carolina y muchos más, y con razón.

Pista Insider

Una buena opción es el maridaje de tapas con cervezas españolas, belgas, irlandesas y escocesas.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 3,3 €
    Copa de vino
  • 1,65 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Vuelve Carolina by Quique Dacosta

Servicios

  • Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (80 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable
Excelente
8,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    227
  • 9
    269
  • 8
    214
  • 7
    106
  • < 7
    114
Cocina
8,7
Servicio
8,5
Ambiente
8,2
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
412/930 opiniones
Raul C.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/5/2018
Restaurante agradable, platos muy rícos y creativos. Lo mejor el cubalibre de foie y el arroz meloso de pato. Buena atención del personal.
Santi G.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Menú Compartir. Muy buenos la raya, las gambitas y el arroz. El ceviche, uno de tantos y con muy poco pulpo. El postre, un helado de violetas, con caramelo de violetas, muy rico. Las espumas, son muuuuuy espumas. La de foie...pues casi no me sabía a foie.
Marta F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Todo perfecto como siempre, el menu de tapas original y buenisimo!!
Vladimir L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/5/2018
Cenamos el menú “de tapas por Valencia” (28 €), compuesto por un pequeño airbag de pesto y jamón ibérico, una suave espuma de foie, un sabroso taco de pollo tikka masala, una curiosa pizza de carpaccio de lomo de atún y un intenso pez raya con “sweet chili”. Aunque es un menú completo, añadimos una deliciosa brocheta de mollejas de ternera glaseadas (16 €). Luego llegaron los dos postres para compartir, un yogur de violetas y un lingote de chocolate. Todo estuvo muy rico y el trato que recibimos fue excelente. Desde luego, un lugar para repetir.
Eddy C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/5/2018
fantastico
Lourdes D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/4/2018
El menú que elegimos “Compartir Valencia” es muy completo y con gran variedad aunque no nos gustaron tanto los mejillones al curry verde y el arroz a banda, algo seco. El servicio fue muy atento y el ambiente agradable. Bonita decoración.
David Antonio M.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2018
gran menú degustación con un buen arroz para rematar. un local muy bonito.
Mayte G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 19/4/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Christiane G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/4/2018
No es lo más económico. Pero totalmente vale la pena!
carmen G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/4/2018
Nos quedamos un poco decepcionados porque ya no tenían el menú ejecutivo que estaba muy bien
Guillermo I.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/4/2018
Perfecto. Sin ningún problema...como siempre
Luis H.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/4/2018
Servicio normal por la comida vale la pena volver
Ainara S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/4/2018
Los platos son una combinación de sabores muy bien seleccionados, que hacen juego con una presentación divertida y curiosa!!
Para repetir
Silvia K.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Comida exquisita y súper elaborada, pero el servicio aparte del maitre que nos tomó nota, que fue profesional, el orden de llegada no lo seguían en sala, y eso decepcionó un poco, pero fue compensado por la rapidez de servicio y calidad de los platos. Repetiría sin duda.
Miguel angel G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Recomendable, distinto y muy bueno
Justine D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/3/2018
Este restaurante tiene buena comida, original, el vino sin comentario (muy malo)... con una ambiente de moda.
Un poco caro por lo que es pero, no tan mal para probar una vez.
El problema es el servicio.
No es amable y, al final de la comida, nos han pedido 3 veces de salir sin poder acabar nuestra copa, porque había gente que esperaban para nuestra mesa...
Qué falta de educación.
De verdad, por este precio, no volverá
David A.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
Ambiente ruidoso, comida correcta...sin más. Elevadísimos los precios en la carta de vinos.
Ana G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/3/2018
Excelente restaurante y excelente comida. Todo de 10.
Marta F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/3/2018
Todo espectacular como siempre!
Angel M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 24/3/2018
Me esperaba algo más de nivel en los platos
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