Xanverí by César Anca

Calle de Zurbarán, 18 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 50 €
|
+34 910 577 733
8,8 /10
592 opiniones
César Anca es uno de esos cocineros capaces de convertir en oro todo lo que tocan. Y de hacerlo con gracia y carisma, con un estilo propio perfectamente reconocible y siempre con un profundo respeto al comensal. Así lo hace en este restaurante ubicado en Chamberí, lugar de procedencia del chef afincado en Alicante (de ahí el guiño del nombre del local a la pronunciación alicantina). Aquí la cocina madrileña convive con la mediterránea y las materias primas destacan por su extrema calidad. El local, claro, es cool a muerte, digno puntal de uno de los ejes gastronómicos de la capital.

Nuestro espacio el Gastronómico es donde Anca pone toda la carne en el asador. Y no solo metafóricamente, porque sus mollejitas de ternera a la parrilla quitan en el sentido, por no hablar de propuestas como sus arroces (que se pueden preparar en raciones individuales) , desde el negro salvaje hasta el meloso de bogavante. De postre, aunque la oferta de dulces artesanales es más que interesante, no hay duda que valga: canutillos rellenos de mousse de queso y helado de violetas.

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Promociones y Menús

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-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 18,75 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Xanverí by César Anca

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10)
  • Aparcamiento Almagro

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    194
  • 9
    180
  • 8
    120
  • 7
    48
  • < 7
    50
Cocina
8,8
Servicio
8,9
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
266/592 opiniones
Nacho T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
Muy buena comida que se queda muy bien de precio con el descuento. Especialmente destacables los arroces. Volveremos!
Gonzalo S.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2019
Muy agradable el restaurante, tranquilo, música suave de fondo, bien puesto, buena comida y a buen precio.
Los pequeños platos I+D fantásticos.
Luis B.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2019
Espectacular
Mercedes B.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/1/2019
Un gran restaurante. Comimos de maravilla. Con platos muy innovadores por ejemplo alcachofas rellenas de caviar. Exquisitas. Y en cuanto a los segundos,un bacalao a dos pil pil,y un lomo de merluza con gulas francamente de 10. El Ambiente también fantástico, y con respecto al precio, con el Tenedor muy aconsejable.
Alfonso B.
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 16/1/2019
Estaba todo muy rico excepto el wagyu pero el restaurante estaba vacío.
Ariadna S.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2019
Comimos varios platos de I+D y resultaron excelentes todos. El camarero nos repitió en varias ocasiones que el tamaño era pequeño, que quizás se quedaba escaso pero las cantidades estaban muy bien.
Miguel M.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/1/2019
Se trata de un restaurante que presenta una cocina moderna, muy atractiva y bien conseguida. Las raciones son adecuadas y la calidad muy alta. Buen servicio y atención.
Susana P.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/1/2019
Sorprendente
Yolanda B.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Con el descuento del Tenedor hay que ir sin ningún tipo de duda. Cenamos compartiendo la mayor parte de las creaciones I+D y merece mucho la pena. Hemos estado muchas veces en la barra de Cesar Anca, en Alicante, y agradecemos que nos hayan acercado sus platos.
Juan L.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Carta interesante bien ejecutada. Permite, si se quiere, probar muchos platos como si fueran “tapas”. También hay platos más abundantes.
Buena elección de bodega.

Servicio excepcional y ritmo perfecto.
Decoración muy conseguida.
Paola L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Perfecto, nos gustó todo. El sitio es muy muy bonito, de design, la comida excelente y el servicio muy bueno. Volveremos seguramente!
Juan A.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Muy bien decorado y buena atención. Arroz y huevos 60 grados deliciosos
Nacho I.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2019
El lugar es muy agradable, la decoración elegante y muy bien cuidado

La calidad de la comida y el precio, en mi opinión no están acorde, es algo caro.
Sin el descuento saldríamos a 50 euros por persona y en muchos otros sitios por este precio la comida está mucho más rica.
Amparo B.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/1/2019
Hemos compartido un plato de jamón para empezar y ha sido una tomadura de pelo (todo tocino)
Rafael P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/1/2019
Tanto la atención y el ambiente como los platos están fenomenal.
La decoración del local es muy acogedora y crea un ambiente ideal para comer o cenar.
La comida muy buena con productos de calidad y bien elaborados.
El arroz meloso de bogavante es muy recomendable.
Belén M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/1/2019
Sin el descuento del Tenedor resultaría algo caro, pero es un buen sitio donde probar platos "diferentes". La única pega fue el postre elegido, que no acabó de convencerme, así es que volveré a probar alguno de los otros, que tenían muy buena pinta
Juan Carlos A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2019
Nos ha encantado, alimentos de gran calidad con exquisitos sabores. Lo recomendamos encarecidamente.
Hugo R.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2019
Buena propuesta, bellas las presentaciones !! Lo eecomiendo
MARCOS S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/1/2019
Estupenda experiencia, trato perfecto y comida exquisita. Totalmente recomendable
Jose Maria P.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/12/2018
Bien gracias al descuento del tenedor,
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