8,8 /10
366 opiniones
César Anca es uno de esos cocineros capaces de convertir en oro todo lo que tocan. Y de hacerlo con gracia y carisma, con un estilo propio perfectamente reconocible y siempre con un profundo respeto al comensal. Así lo hace en este restaurante ubicado en Chamberí, lugar de procedencia del chef afincado en Alicante (de ahí el guiño del nombre del local a la pronunciación alicantina). Aquí la cocina madrileña convive con la mediterránea y las materias primas destacan por su extrema calidad. El local, claro, es cool a muerte, digno puntal de uno de los ejes gastronómicos de la capital.

Si vamos a Xanverí debemos saber que podemos escoger entre La Desenfadada, que, como su nombre indica es un espacio más informal, con horario ininterrumpido, o el Gastronómico, donde Anca pone toda la carne en el asador. Y no solo metafóricamente, porque sus mollejitas de ternera a la parrilla quitan en el sentido, por no hablar de propuestas como sus arroces, desde el negro salvaje hasta el meloso de bogavante. De postre, aunque la oferta de dulces artesanales es más que interesante, no hay duda que valga: canutillos rellenos de mousse de queso y helado de violetas.

Pista Insider

Su cazuelita de callos no tiene precio.

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Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

Menú Restaurant Week 25€

Precio por persona. Bebida no incluida. Pan y servicio incluidos. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante a degustar
    • Ravioli de gamba roja y verduras en su suquet

      Canelón de rabo de buey con crujiente de ibérico
  • Plato a elegir
    • Merluza confitada con gulas y crema de ajos tostados

      Magret de pato sobre cuscús de verduras y reducción de Oporto
  • Postre a degustar
    • Tarta de manzana a la buena mujer

-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,75 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 18,75 €
    Botella de vino
  • 2,2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Xanverí by César Anca

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10)
  • Aparcamiento Almagro

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (66 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    119
  • 9
    115
  • 8
    66
  • 7
    35
  • < 7
    32
Cocina
8,8
Servicio
8,9
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
170/367 opiniones
Fernando M.
Rey Gourmet
(119 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/10/2018
Bien con el descuento, pero caro si. él. Los platos anodinos. Nada nuevo.
Laura F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2018
Los platos principales y el postre buenos y correctos, el ambiente tranquilo y acogedor, el servicio muy atento. Pedimos de entrantes pulpo, que estaba exquisito y ravioli, nada recomendable ya que lo pedimos pensando que vendrían 3 o 4 raviolis y sólo venía uno en el plato, excesivo en este caso el rollo minimalista.
En general bien aunque en mi opinión sin el descuento es algo caro.
Carlos A.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Volveremos
Pilar N.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Todo perfecto, buenas cantidades, siendo cocina minimalista, calidad de los productos buena y bien elaborados, nos gusto mucho, volveremos, muchas gracias
Elisa A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
Nos gustó todo lo que pedimos. Relación calidad/precio muy buena, especialmente con el descuento de El tenedor. Luminoso y amplio. Tranquilo.
Joseba G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/10/2018
Buena comida, ideas creativas y raciones bien calculadas
José Maria G.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/10/2018
Local agradable y muy bien situado para comida de negocios. El servicio profesional y amable
Luis F.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2018
Muy buena comida y muy buen servicio
Alicia O.
Rey Gourmet
(75 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/10/2018
Cena muy agradable, él servicio podría mejorar. Nos pusieron el primer plato y después nos trajeron un aperitivo, así que estábamos un poco despistados, además se olvidaron de traernos el pan
María D.
(1 opinión)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/10/2018
Me decepcionó un poco. Lo esperaba mejor en todos los sentidos. Platos correctos en general, pero me pareció caro. El servicio es bastante mejorable. En general diría que correcto, sin más, pero no lo recomendaría ni creo que vuelva.
Lara Y.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
2
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/10/2018
Restaurante con platos caros que no lo valen.
Pedimos dos entrantes: alcachofas sobre cama de sepia y venian 3 alcachofas con la piel dura y el resto sepia; y pulpo con torrija de patata, y era mazacote de patata con unos cachos de pulpo, si pides alcachofas o pulpo deberia ser el ingrediente principal. Como platos un rape y un bacalao que no eran productos frescos de 25€ el plato. Los postres nada destacables.
Antonio A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2018
Nos gustó mucho y el
chuletón exquisito.
Macarena D.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/10/2018
Nos sorprendió la gran calidad de los platos en un entorno muy cálido y muy bien decorado.
Eduardo D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2018
Menu espectacular a precio razonable.
Jesus F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/10/2018
Buen servicio , amable y profesionsal y buenos platos . Flojo el postre
Jesús G.
Rey Gourmet
(45 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/9/2018
La verdad es que tenía unas expectativas con este restaurante que no se vieron cubiertas de ninguna forma. Me decepcionó sobremanera. No es que fuera incomible lo que se pidió, sencillamente no tenían ningún atractivo los sabores. Me pareció un lugar pretencioso que dispara con balas de fogueo.
Mjose E.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/9/2018
Todo estaba muy bueno y con el descuento del 30% se quedó en precio razonable
La mesa de Gonzalo S.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Local muy agradable y tranquilo, con una buena separación entre mesas y música suave de fondo. La comida muy rica y original, recomendaría pedir dos los platos I+D como alternativa a un segundo, y el precio sin la promoción ya es bueno, con el descuento magnífico.
Sylvia C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Excelente materia prima. Los platos i+d te permiten probar cosas diversas, todas exquisitas, en raciones pequeñas. El servicio miy bien y el ambiente agradable y acogedor. Con una relación calidad precio excelente, es una opción segura. Uno de nuestros restaurantes preferidos en Madrid.
Cristina M.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
El restaurante está muy bien montado pero las mesas de dos son muy estrechas, prácticamente estaba repleta de cosas entre el pan, el agua, el vino, etc. Tuvimos la mala suerte de coincidir con una pareja en la que el chico no sabía/quería moderar el tono de voz, hablaba muy alto y al estar tan pegados, nos arruinó un poco la comida.
Fernando S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Los callos de bacalao son maravillosos.
Atención y servicio muy buenos.
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