César Anca es uno de esos cocineros capaces de convertir en oro todo lo que tocan. Y de hacerlo con gracia y carisma, con un estilo propio perfectamente reconocible y siempre con un profundo respeto al comensal. Así lo hace en este restaurante ubicado en Chamberí, lugar de procedencia del chef afincado en Alicante (de ahí el guiño del nombre del local a la pronunciación alicantina). Aquí la cocina madrileña convive con la mediterránea y las materias primas destacan por su extrema calidad. El local, claro, es cool a muerte, digno puntal de uno de los ejes gastronómicos de la capital.

Nuestro espacio el Gastronómico es donde Anca pone toda la carne en el asador. Y no solo metafóricamente, porque sus mollejitas de ternera a la parrilla quitan en el sentido, por no hablar de propuestas como sus arroces (que se pueden preparar en raciones individuales) , desde el negro salvaje hasta el meloso de bogavante. De postre, aunque la oferta de dulces artesanales es más que interesante, no hay duda que valga: canutillos rellenos de mousse de queso y helado de violetas.

Pista Insider

Su cazuelita de callos no tiene precio.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 18,75 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Xanverí Madrid

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10)
  • Aparcamiento Almagro

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    279
  • 9
    244
  • 8
    169
  • 7
    57
  • < 7
    70
Cocina
8,8
Servicio
9
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
365/819 opiniones
Rebeca F.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Los entrantes no sorprenden. Arroces ricos. Calidad precio bien con descuento del 30% Pero sin él sería alta para la cocina que ofrecen.
Antonio L.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
He estado varias veces entre semana comiendo y ambiente muy agradable. Hoy tres mesas.,Más de la mitad de la carta no estaba disponible “porque estamos cambiando “. Con la de vinos igual. El arroz con gamba de Denia llevaba un gambon congelado , como si los clientes fuéramos tontos y no supiéramos lo que es una gamba roja de Denia. Y el arroz meloso tiene tufillo de termomix, aunque no estaba mal. Los camareros no sabían dónde andaban. En fin , una pena porque sigue siendo un local muy agradable y cool.
Juan Ignacio D.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2019
Franca,mente bien
Elena G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2019
Este restaurante ofrece una comida bien elaborada en un ambiente muy agradable.
Miguel L.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Restaurante tranquilo y trato agradable. Los platos mas que correctos. Para volver
Isaac G.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Cocina creativa y bien elaborada
CARLOS M.
Rey Gourmet
(96 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2019
Comida para dos. Tigre a nuestra manera****, Pulpo sobre torrija***, Arroz de pato y setas***, Arroz de Pata y Morro***, Lágrima de chocolate***. En el I+D, el tigre muy rico, sorprendente. La "torrija" mejorable. La lágrima de chocolate plana. Los arroces sabrosos y contundentes. Buen servicio y bien ambiente
Jose Maria B.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/5/2019
Ambiente tranquilo y buen trato. La comida muy buena y con el descuento del tenedor el precio es muy correcto
FRANCISCO M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
5 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/5/2019
Un precioso restaurante con un servicio correcto. Sin embargo..... en la comida hubo algún pequeño desastre relevante. Pedimos varias cosas para compartir. Solo el arroz daba la talla. Las alcachofas con sepia bien no más. La ensaladilla de salmón rojo sobre aguacate era apenas una lámina de la primera sobre un aguacate claramente duro al que le faltaban un par de días fuera de la nevera: tú te hubieras dado cuenta en tu casa y qué se le va a hacer, a esperar a que madure; en un restaurante no se puede ni debe sacar: es mejor y no pasa nada; hicimos una observación al retirar y nada (la verdad es que, sufridos, lo habíamos comido). Los postres muy decepcionantes: el pan perdido era de ese día que no te salen las torrijas como quisieras y el cremoso de turrón estaba muy falto de turrón (y de sabor; en realidad, algo chicloso); era ese semifrío que no te sale muy allá en casa, pero no vale en un restaurante. La zona es difícil, pero sin cocina.... Bueno, espero/deseo que fuera una mal día. Yo no repetiría.
Maria M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/5/2019
Buena Atencion, platos muy ricos, probamos varios entrantes , y platos différentes. Buena relacion calidad / precio, se aplica un -30% en platos.
Gonzalo S.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/5/2019
Es uno de mis restaurantes favoritos. Es magnífico, tranquilo, la comida buena y original, el servicio estupendo y bien de precio si se aplica el descuento de El Tenedor.
María Pilar P.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2019
Servicio un poco lento pero comida espectacular y sitio muy agradable.
JESUS M.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/5/2019
Estuvimos solos porque el momento (noche de la víspera de la celebración del día de la Madre) con la cantidad de gente de puente lo justificaba. Nos atendieron estupendamente y los platos respondieron a las expectativas creadas. Tanto el tataki de atún rojo, como el romsteak de Wagyu y el lomo de Angus excelentes. Los entrantes muy ricos así como los postres. Sin embargo al parecer al día siguiente todo reservado. Recomendable.
Gloria P.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/4/2019
Excelente. Bonita decoración, muy buena cocina y servicio impecable. Hemos ido varias veces en pareja o con amigos y seguiremos haciéndolo
Maria Jose G.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Un restaurante muy tranquilo,elegante con un servicio amable y eficiente y la calidad de los platos excelente.Es la tercera vez q voy y repetire seguro.
Mariana V.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Muy caro para las porciones que sirven, falta mejor presentación también. No iría sin el descuento del tenedor, está en un bajo y no hay mucho ambiente.
Alberto D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2019
Volveremos sin ninguna duda!!
Jose Luis P.
Rey Gourmet
(426 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/4/2019
Es uno de mis favoritos por los platos que ofrecen, sobre todo el arroz y por el trato recibido.
Antonio Q.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/4/2019
Excelente
Carmen R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/4/2019
Tenían poca variedad pero todo muy rico y bien presentado. El restaurante está muy bien decorado y es silencioso. Muy amable la encargada.
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