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Xiri

Precio medio 35 €

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Seleccionado por INSIDER

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Hay que viajar hasta el pequeño pueblo de Monóvar, en Alicante, para reservar mesa en este agradable restaurante, una grata sorpresa para todos aquellos que creen que lo bueno, lo sorprendente, se halla solo en las grandes ciudades. Porque la cocina de Josep Palomares es un despliegue de técnica y savoir faire, que refleja la obsesión de su chef y alma mater por hacerse siempre con la mejor materia prima. Y servirla sin apenas aderezos pero con sabiduría, como demuestran los tagliatelle con hígado de pato y espárragos trigueros, la vieira con alcachofa en texturas o una ensaladilla rusa que mereció el premio Gastroalicante en 2014.

Mención especial merecen sus arroces, que van desde el caldoso con bogavante al arroz con conejo y caracoles, una de las joyas de la casa que se elabora por encargo. Sin olvidar, cómo no, sus pescados del día y alguna delicatessen carnívora como el lomo de angus certificado, una pieza que refleja la vocación gourmet de este cocinero preciso y solvente.

Consejo INSIDER

Su carta cuenta con un apartado de pastas frescas que merece la pena probar. ¿Qué tal unos tortelloni de merluza en suquet?

Menú del restaurante

  • Precio medio 35 € Petición especial
Tállatelle con hígado de pato y espárragos trigueros
16,5 €
Tállatelle al ajillo, verduras
16,5 €
Tortelloni de merluza en suquet
12 €
Menú degustación
47 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Café

Opciones dietéticas

, ,
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Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:30 (únicamente jueves, viernes y sábado)

Cómo llegar al restaurante

Parque de la Alameda s/n, Monóvar, 03640, Monòver, España

Transporte público

Carretera CV-83

Indicaciones sobre cómo llegar

Características

, , , , ,

Servicios

, , ,

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Restaurantes disponibles cerca de "Xiri"

Español

La Tasca de Ernesto

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Italiano

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