Yakumanka by Gastón Acurio

Carrer de València, 207 08007 Barcelona España Mapa
Precio medio 35 €
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+34 935 661 548
9,2 /10
453 opiniones
El más internacional y prestigioso chef peruano, Gastón Acurio, ha vuelto a decantarse por el corazón de L'Eixample, donde ya estuvo tras los fogones de Tanta –que ahora se ha convertido en Totora y ha pasado a manos de su antiguo jefe de cocina–, para abrir su nuevo restaurante: Yakumanka. O lo que en idioma quechua significa “la olla de las aguas, del mar, de los ríos, de los lagos, de la vida”.

En Barcelona, Yakumanka es una cevichería y aquí Acurio quiere reproducir el ambiente de La Mar, el famoso restaurante que posee en Lima (Perú). El concepto es una mezcla de casa de comidas tradicional (dado el decorado con esencia marinera e inscripciones con un punto kitsch, que nos trasladan de inmediato a la capital del país andino), pero también de modernidad y desenfado. Y la carta, una mezcla de los mejores productos de las aguas de España y las recetas más auténticas peruanas. Hay una larga barra donde sentarse a tomar una copa, y otra donde degustar los platos fríos de la casa: ceviches, causas, tiraditos, anticuchos, brasas...

Pista Insider

Im-pre-scin-di-ble: el pisco, el cóctel peruano por excelencia, será el principal protagonista de Yakumanka. No dudes en maridar la comida con este combinado.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú mediodía 28 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Primera Sesión
    • A elegir entre:

      Cebiche Mixto
      Pesca del día, langostinos y mejillones

      Causa Cebichera
      Con calamar frito, palta, tomate y su criolla

      Taza de Sudado
      ‘suquet’ de pescado del día, ají amarillo y yuca
  • Segunda sesión
    • A elegir entre:

      Entraña a la brasa
      En salsa de lomo saltado, arroz blanco

      Anticuchos
      A escoger, dos palitos de corazón o de pato

      Chaufa Con ventresca
      Arroz al wok con ventresca de llampuga.
      Con salsa de ajo picante
  • Postre
    • Postre del día

      Bebida
      Agua, Copa de vino o Cerveza Cuzqueña

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú grupos YAKUMANKA (Platos para compartir al centro) 70€

Precio por persona.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre + Segundo postre

  • Entrantes
    • • Ostras. En leche de tigre al rocoto.
      • Tiradito Clásico. De pesca del día, leche de tigre de ají amarillo.
      • Cebiche Micha. De bonito, zarandaja peruana y leche de tigre de ají amarillo ahumado.
      • Causa de la abuela. Con tartar de atún en salsa Nikkei.
  • Primeros
    • • Vieira a la parmesana
      • Anticucho de pulpo. Con papas al mortero y choclo.
  • Segundos
    • • Arroz meloso a la brasa. Con gambas y pulpo, chalaquita y salsa tari.
      • Pesca entera. En salsa de ají amarillo / mantequilla de alcaparras / Nikkei
  • Postres
    • • Tres leches
      • Torta peruana de chocolate
  • Adicionales
    • • 5€ por persona: incluye vino de la casa. Una botella por cada tres personas.

      *El menú es para compartir, platos al centro. Los precios son por persona, agua y cafés
      incluidos. Ninguno de los menús incluye vino. Se requiere pago y señal del 50%,
      confirmaciones hasta 10 días de anticipación.
      * Sujeto a cambios según mercado.

Menú grupos MANKA (Platos para compartir al centro) 60€

Para mesas de 9 en adelante.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre + Segundo postre

  • Entrantes
    • • Wantanes. De mariscos del día con salsa de tamarindo y rocoto.
      • Empanada de lomo saltado: De solomillo saltado con cebollas y ají amarillo.
  • Primeros
    • • Tiradito Andino. Trucha, leche de tigre de alcachofa, quinua crocante y chalaquita.
      • Cebiche Micha. Bonito, zarandaja peruana y leche de tigre de ají amarillo ahumado.
      • Cebiche Combinado. Pesca del día con chicharrón de langostinos.
  • Segundos
    • • Trio de anticuchos. De corazón, pato y raya con ajíes peruanos sobre papa y choclo en mantequilla.
      • Arroz Norteño. De vieiras y gambas al wok.
      • Lomo Saltado. Con papas, cebollas y tomates al wok.
  • Postres
    • • Tres leches
      • Torta peruana de chocolate
  • Adicionales
    • • 5€ por persona: incluye vino de la casa. Una botella por cada tres personas.

      + El menú es para compartir, platos al centro. Los precios son por persona, agua y cafés
      incluidos. Ninguno de los menús incluye vino. Se requiere pago y señal del 50%,
      confirmaciones hasta 10 días de anticipación.
      *Sujeto a cambios según mercado.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú grupos YAKU (Platos para compartir al centro) 50€

Para mesas de 9 en adelante.

Este menú incluye: Entrantes + Segundos + Postre + Adicionales

  • Entrantes
    • • Croquetas de ají de gallina.
      • Wantanes de mariscos del día con salsa de tamarindo y rocoto.
  • Primeros
    • • Tiradito Chucuito. Pesca del día, salsa de vieiras y parmesano, alcaparras, palta y
      albahaca.
      • Cebiche Carretillero. Pesca del día, mejillones y gambas, leche de tigre de cangrejo.
      • Escabeche con Causa. Boquerón frito en salsa escabeche sobre causa de ají amarillo.
  • Segundos
    • • Arroz Chaufa “Tapadito”. Con mariscos del día cubierto con tortilla de langostinos y salsa Nikkei.
      • Anticucho de Raya. Acompañado de papitas, choclo y sus salsas.
  • Postre
    • • Pie de limón
      • Tres leches
  • Adicionales
    • • 5€ por persona: incluye vino de la casa. Una botella por cada tres personas.

      + El menú es para compartir, platos al centro. Los precios son por persona, agua y cafés
      incluidos. Ninguno de los menús incluye vino. Se requiere pago y señal del 50%,
      confirmaciones hasta 10 días de anticipación.
      *Sujeto a cambios según mercado.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 17 €
    Botella de vino
  • 4 €
    Copa de champán
  • 17 €
    Botella de champán
  • 1,6 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Yakumanka by Gastón Acurio

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:00 (todos los días)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto domingo)

Servicios

Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    224
  • 9
    131
  • 8
    59
  • 7
    25
  • < 7
    14
Cocina
9,3
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
180/453 opiniones
Moises M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/2/2019
Buena atención y comida rica.
Volveremos
Konstantina S.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/2/2019
Comida muy buena, cuidada, con combinaciones muy sutiles de sabores. Porciones abundantes. Camareros atentos. Precio medio-alto para lo que se ofrece (postre a 10 euros me pareció algo excesivo). Interiorismo interesante con distancia entre las mesas, aunque en su totalidad el sitio es relativamente pequeño.
Michelle N.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/2/2019
awesome!
Mario J.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Comida muy salada. En ciertos platos, cantidades escasas para el precio. Local muy ruidoso. Algunos miembros del personal bastante fríos.
Lukasz M.
Rey Gourmet
(44 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Muy buena comida peruana, muy buenos piscos sauers y el postre de tres leches el mejor que he comido hasta hora.
Dirk H.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
los platos para ser menu estan grandes y muy buenos - eso si, hay que insisitir en que se quiere comer un menu porque sino solo te ofrecen a la carta sin decirte otras opciones!!!
Àlex V.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2019
Excepcional, ja hi havíem vingut un cop però vam repetir amb familia. Ens van dirr que es tracta d’enFerran Adrià de la cuina peruana.
Luis G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2019
Muy buena atención, los platos espectaculares, volveremos seguro.
Vane D.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/2/2019
Me esperaba más. El Tanta me gustaba más la decoración y la comida. Pisco Sour bueno. Platos no sorprenden. Trato muy bueno. Mesas muy pegadas.
Kristina P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/2/2019
Comida muy rica y original
Carolina E.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/2/2019
Muy bien!!!
Franco M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Restaurante muy interesante. <merece la pena,
LAURA G.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Atención muy buena, variedad en la carta, platos deliciosos y con buena presentación... pero caro. Los precios de los platos son altos para la cantidad de comida.
Cristian V.
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
Al ceviche le falta macerar.
La jalea tardo en llegar a la mesa y estaba templado.
Àlex V.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
excel.lent,realment bo, aliments de qualitat i ben cuinats. Un tracte exquisit, repetirem sens dubte. En general no parlen català, tot i que ens va tocar un cambrer que sí que el parlava.
Carlos C.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/2/2019
La calidad de los platos y de los productos utilizados es excelente.
Hay que sumar un servicio impecable, atento y agradable y un bonito local donde a pesar de estar lleno puedes pasar un rato agradable.
Todo esto se refleja en la cuenta, claro, pero ningún pero pues la calidad de todo lo vale.
Laura H.
Rey Gourmet
(83 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Riquísimo todo y servicio impecable. Sello Gastón ????????????????????????
Kelly A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Deliciosímo! A1!
Fernando J.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/1/2019
Ya es la tercera vez que voy y Cómo siempre fenomenal, el ceviche impresionante, pedimos unos primeros a compartir estupendos y el postre de tres leches con un helado sabor mola,, espectacular. El servicio muy bien. A seguir así!!!
Silvia R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/1/2019
Nos atendió Julia, una chica argentina encantadora. La comida fue inmejorable. Volveremos seguro
.
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