Menú Pureza 85 €
Servicio gratuitoReserva inmediata
¿Conoce las tradicionales tabernas japonesas (Izakayas)? Aquí descubrirá la esencia de estas casas, el punto de encuentro habitual en el día a día de ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
La alta gastronomía japonesa se da cita en este exclusivo local del barrio de las Letras. Bajo la dirección del chef Julián Mármol se recrea el espíritu de las tradicionales Izakayas, un espacio único en el que saborear uno de sus dos menús degustación. Entre los ingredientes que forman su carta no faltan los pescados salvajes y los productos con denominación de origen. Todos ellos cuidadosamente seleccionados por el propio chef. El resultado son sashimis, nigiris y gyozas, entre otras delicatesen niponas, con sabores que hacen vibrar los cinco sentidos. Para acompañar, nada como dejarse llevar por alguna de las opciones de su cuidada selección de sakes, vinos y champagnes.
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre
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Todo buenísimo, el servicio muy amable y la comida espectacular!
Una cena excelente y un servicio muy atento. Recomendable 100%
como siempre no defrauda, este menu nos ha encantado, ya es la tercera vez que vamos y repetiremos para el siguiente menu
Increíble
Yugo es una delicia en todos los sentidos. Me encantan los japones y yugo esta entre los mejores restaurantes japoneses de Madrid. Sin lugar a dudas volveré.
Delicious
La comida es un placer para los sentidos. Nos hemos quedado sin palabras. Nos han atendido de maravilla y el sitio es peculiarmente original.
Overpriced
La comida el menú pereza estaba buena, lo complementamos con gyozas para probarlas. Calidad buena, pero para ir un día y ya, nos pareció demasiado caro para lo que fue. Bonita decoración.
Maravillosa cena por la calidad de los alimentos, por la propuesta de la cocina, por la variedad de la cocina japonesa y especialmente por el trato del personal de la sala.
Fuimos en pareja a celebrar nuestro aniversario. Cada plato una experiencia distinta y a cual más especial. Para coronar con el bacalao negro y la hamburguesa de wayu . Muy recomendable , todo amantes de la gastronomía tiene que pasar por Yugo
Hay platos que con el paso de los años, el sabor permanece en la memoria y Yugo tiene 3 platos que llevo guardados, sus dos variedades de gyozas, de shiitake o de rodaballo y su maravilloso bacalao negro, creo que no probaré jamás unas gyozas mejores. Nosotros pedimos el menú mestizaje y todos los platos estaban deliciosos, aunque tengo que poner una pega, llevo varios restaurantes con Estrella Michelin a la espalda y de todos he salido con una sensación de estar llena o muy llena, el menú de Yugo creo que le faltaba ese plus en las cantidades, algunos bocaditos son demasiado pequeños o tal vez le falta un plato final que sacie un poquito más para terminar con un 10. Siempre que visito una Estrella Michelin y comento la experiencia con mis amigos puedo hacer frente sin esfuerzo a la leyenda de que en este tipo de restaurantes no te vas para nada con hambre, aún así Yugo es una experiencia que no te puedes perder porque cada bocado no te dejará indiferente.
Excelente experiencia en todo sentido. Voy a repetir seguro.
El restaurante es pequeño, pero acogedor a le vez. Muy tranquilo y muy buen ambiente. La comida y el servicio han sido impecables. Estoy deseando volver.
Espectacular. Sin duda, uno de los mejores japoneses en los que he estado en mi vida
Pleno merecedor de la estrella Michelín que posee. Restaurante japonés auténtico con una calidad de los alimentos excepcional y un excelente servicio a su altura.
Simplemente buenísima atención, ambiente y sin lugar a duda la comida. Muy merecida la estrella Michelin
Espectacular en todos los sentidos. Comida riquísima y de muy buena calidad, lugar acogedor y relajante, camareros agradables y atentos. Si quieres sabores diferentes, buen producto, y platos asiáticos con una vuelta de tuerca es tu sitio. ¡Sin lugar a dudas para repetir!
Una forma diferente de conocer la cocina asiatica. Gran servicio y atencion por parte de los camareros. El menu y la experiencia gastronomica inigualables
Comida excelente, calidad impresionante, servicio impecable.
Lunes 20.30 a 22.30 h.
Martes a Sábado de 13.30 a 15.15 h y de 20.30 a 22.30 h.
Calle San Blas, 4, 28014, Madrid, España
Zona Madrid Central. Aconsejamos venir en transporte público o uso del Parking Aparcamiento Dr. Mata
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