Yugo de Julián Mármol

Probamos el Menú Omakase (165€) y, la verdad, fue una sucesión maravillosa de sabores y, en nuestra opinión, merece mucho la pena. Alguna cosa desentonaba: Los gyoza de sardina estaban muy ricos pero no tenían el nivel del resto, en nuestro parecer. Por otro lado, hay quizás un abuso (o sobre-exposición) al yuzu en algunos platos. Sin embargo, el postre (torrija en una salsa de té macha) es el punto débil del menú. Aunque está elaborado con pan de brioche y se nota trabajado, el resultado es sinceramente bastante penoso. Coincidimos en pensar que, si nos hubieran regalado alguno de los platos del menú para repetir, sólo hubiéramos rechazado la torrija. Es una lástima cerrar un menú tan maravilloso con ese postre. En cuanto lo cambien, volveremos... (cuando tengamos algo que celebrar... ;)

Increíbles los platos, la atención, el lugar... es más que una simple comida, es una experiencia. Aunque he de decir que, aunque tanto a mi como a mi pareja nos encantó el menú (probamos el iconic), nos gustó más el que tomamos la primera vez que fuimos, el menú Pureza (que ya no está en carta). Era más variado y nos sorprendió más. Dicho esto continúo recomendándolo y volveré a probar los que quedan ????

Just WOW ????????

Ambiente que no me ha hecho sentir en un restaurante japonés! Comida muy buena pero tenía expectativas más elevadas! Servicio muy atento!

La calidad de producto espectacular, muy buena atención y el lugar está muy buen ambientado. Sin embargo no salimos satisfechos del todo, han cambiado los menús y han subido mucho el precio, supongo que el COVID ha hecho daño y hay que recuperarse. Pedimos el menú largo y, aunque había platos extraordinarios, echamos de menos un principal contundente que nos dejara satisfechos. La sensación final es que comimos bien pero pagamos demasiado para lo recibido, hemos estado en sitios con 2 estrellas más baratos y hemos comido mejor.

Comida exquisita, crees que un plato no puede superarse hasta que llega el siguiente. Nuevo menú largo mas que recomendado. Exquisito postre final ( no os deshagais de la torrija)! Volveremos, esta vez con toda la familia

Hicimos la reserva para las 22:30h y llegamos 15 minutos tarde y estuvieron presionandonos por llegar tarde, después la comida fue a la velocidad de la luz, tenian ganas de terminar y no es lo que esperaba de un restaurante con una estrella michelin y con un menu de 165€ y el total de la cena fue de 365€. La cena nos la prepararon unos adorables cocineros Filipinos y no vimos en ningún momento al premiado chef, cosa que nunca nos ha pasado en ninguno de los restaurantes de esta categoría a la que hemos ido. La calidad de la materia prima era bastante buena, pero nos lo tuvimos que tragar, no dejaban espacio entre plato y plato. Siento mucho tener que poner este comentario pero es así.

Placer para los sentidos! Sencillamente espectacular!!!

Carísimo y mal servido. El menú más barato 125€ por persona, sin bebida. 10 niguiris muy, muy ricos pero insuficientes para tanto dinero. Y tardamos más de dos horas en comernos 10 niguiris!!!!!!! De locos

E. S. P. E. C. T. A. C. U. L. A. R. !!!!!!!!!!!!!!!! No hay palabras, menú degustación OMAKASE.... delicioso, exquisito, especial y simplemente único!!!

Todo buenísimo, el servicio muy amable y la comida espectacular!

Una cena excelente y un servicio muy atento. Recomendable 100%

como siempre no defrauda, este menu nos ha encantado, ya es la tercera vez que vamos y repetiremos para el siguiente menu

Increíble

Yugo es una delicia en todos los sentidos. Me encantan los japones y yugo esta entre los mejores restaurantes japoneses de Madrid. Sin lugar a dudas volveré.

Delicious

La comida es un placer para los sentidos. Nos hemos quedado sin palabras. Nos han atendido de maravilla y el sitio es peculiarmente original.

Overpriced

La comida el menú pereza estaba buena, lo complementamos con gyozas para probarlas. Calidad buena, pero para ir un día y ya, nos pareció demasiado caro para lo que fue. Bonita decoración.

Maravillosa cena por la calidad de los alimentos, por la propuesta de la cocina, por la variedad de la cocina japonesa y especialmente por el trato del personal de la sala.