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Carta Zamburiña

a la carta

Entrante

Chupa Chups de pollo con salsa de soja
4,5 €

Chupa Chups de pollo con salsa de soja

Miniburger de ave, con salsa de yogur griego, pepino y cilantro
4,5 €

Miniburger de ave, con salsa de yogur griego, pepino y cilantro

Foie de pato sobre carpaccio de piña y aceite de vainilla
16 €

Foie de pato sobre carpaccio de piña y aceite de vainilla

Plato

Ensalada de confit de pato con salsa rosa
6,8 €

Ensalada de confit de pato con salsa rosa

Solomillo de cerdo en "presillé" con pastel de cebolla y salsa de oporto
10,5 €

Solomillo de cerdo en "presillé" con pastel de cebolla y salsa de oporto

Atún rojo marinado en soja con tomate confitado y pétalos de flores
18,5 €

Atún rojo marinado en soja con tomate confitado y pétalos de flores

Postre

Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y teja de pimienta
2,5 €

Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y teja de pimienta

Brochetas de frutas con salsa de chocolate
2,7 €

Brochetas de frutas con salsa de chocolate

Frutas caramelizadas con yogur natural, caramelo y "crumble"
2,5 €

Frutas caramelizadas con yogur natural, caramelo y "crumble"

No se puede reservar en ElTenedor

Menú A. 35 €

35 €
Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida
Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Para picar:

Bloody mary con escabeche de berberecho.

Crema parmentier con bacon salteado.

Croquetas de boletus.

Empanada gallega de carne.

Ensalada de salmón con salmorejo y virutas de queso.

Zamburiña con espuma de cítricos.

Miniburger de ave con salsa de yogurt, pepino y cilantro.

Cucharita de pulpo y crema de patata.

Lomo de buey a la parrilla con higos frescos.

Postre:

Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y tejas de pimienta.

Bebida:

Vino blanco Rueda.

Vino tinto Rioja.

Vino tinto Ribera de Duero.

Cerveza.

Agua y refrescos.

Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Cóctel C 20 €

20 €
Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida
Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Entrante

Quesos del país con frutas de temporada.

Vasito de sopa de tomate con mozarella y aceite de albahaca.

Ensalada de confit de pato con salsa rosa.

Mojito de sandía y brocheta de langostinos.

Croquetas de jamón ibérico.

Empanadas de bacalao con pasas.

Cupa chus de ave con salsa agridulce de soja.

Postre:

Mousse de yogurt interior de frutos rojos.

Bebida:

Vino blanco Rueda.

Vino tinto Rioja.

Cerveza.

Agua y refrescos.

Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú Cóctel 28 €

28 €
Este menú incluye: Platos + Postre + Bebida
Se deberá adelantar una señal del 30% del precio del menú. La reserva no será definitiva hasta que el restaurante no reciba el depósito de la señal. IMPORTANTE: eltenedor.es no se responsabiliza de la gestión de esta señal, una vez hecha la reserva será el restaurante quien se ponga en contacto.

Entrante

Gazpacho de remolacha con virutas de salmón ahumado.

Brocheta de atún marinado en soja.

Ensalada de jamón ibérico, piñones, pasas y uvas rellenas de foie.

Quiche de queso de cabra y trigueros.

Guacamole con chips de boniato.

Croquetas de gambas.

Empanada gallega de carne.

Cucharita de pulpo y crema de patata.

Solomillo ibérico en crocante con salsa de yogurt griego y hierbabuena.

Postre:

Mousse de chocolate blanco con crumble de chocolate negro.

Bebida:

Vino blanco Rueda.

Vino tinto Rioja.

Cerveza.

Agua y refrescos.

Precio por persona. Bebida e IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del Día 9.90€

9,9 €
Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Sopa de tomate fría con mozzarella y aceite de albahaca

Calabacín relleno de corvina y calamares con salsa de pimiento

Farfalle con carbonara de queso feta y crujiente de jamón ibérico

Ensalada de jamón ibérico con piñones, pasas y uvas rellenas de foie

Arroz meloso con rape y calamares y ali oli de regaliz

Segundo a elegir:

Salmón al horno con sandía, ensalada de espinacas y vinagreta de manzana ácida

Pernil asado con salsa de piña y cuscus de verduras

Empanada gallega de carne

Empanadillas de queso feta, piñones y eneldo

Brocheta de solomillo ibérico con reducción de Pedro Ximénez y salteado de setas

Postre (todos los de la carta):

Mousse de chocolate con sirope de frutos rojos y teja de pimienta

Frutas caramelizadas con yogur natural, caramelo y crumble

Brocheta se fruta natural con salsa chocolate

Bebida

PD1: Este menú incluye pan. PD2: Un plato del menú cambia diaramente y el resto de platos se mantiene fijo en el menú. También hay postres del día que se pueden elegir, además de los que están incluidos en la carta. PD3: Los viernes por 12 euros incluim
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Copa de champán
2,7 €
Café
1,3 €
Botella de agua
1,45 €
Media botella de agua
145 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
1,7 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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