Zarate by Sergio Ortiz de Zarate

Poza Lizentziatuaren Kalea, 65 48013 Bilbo España Mapa
  • Vasco
  • INSIDER
  • 1 estrella MICHELIN 2019
  • Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018
  • País Vasco
  • San Valentín
  • ...
Precio medio 73 €
|

Acepta Yums

|
+34 944 416 521
9,1 /10
206 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Acepta Yums

Este restaurante acepta Yums

El descuento del programa Yums se aplica a toda la cuenta. No acumulable con promociones.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
73 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Zarate by Sergio Ortiz de Zarate

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)
Cena: de 21:00 a 22:30 (jueves) de 21:00 a 23:00 (viernes y sábado)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado
Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    100
  • 9
    59
  • 8
    25
  • 7
    7
  • < 7
    16
Cocina
9,2
Servicio
9
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
63/207 opiniones
Igone N.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/1/2020
Todo increíble. El huevo trufado es espectacular. El aperitivo de crema de calabaza con langostino tiene un sabor increíble. La verdad que todo lo que pedidos estaba exquisito y el servicio muy profesionales y simpatic@s. Para repetir.
Naiara B.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2020
Hemos ido mi madre y yo por primera vez y nos ha sorprendido gratamente, la atención, los detalles increíble, la comida fantástica sobre todo el mero delicioso nunca he comido un pescado tan bien hecho, sin duda volveremos y lo recomendaremos a todo el mundo. Gracias!!
Marco Antonio M.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/1/2020
Pedimos el menú degustación de 15 platos, IMPRESIONANTE

Las ostras tenían una ternura increíble y un aderezo a la altura del producto

El tataki de lubina, sencillamente espectacular.

Y los callos reproducen la textura de los originales de ternera de una manera francamente lograda.

Los postres muy bien elaborados, ese merengue cítrico, buff, qué bueno.

Un lugar con una carta de vinos muy completa y un excelente servicio.

Debemos destacar el respeto a los productos y el fantástico punto de cocción de todo.
Fernando O.
Rey Gourmet
(64 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2019
Perfecta atención, producto, calidad, todo exquisito. Uno de esos días en el que no se puede sacar nigun defecto por que todo salió redondo.
Menú degustación muy recomendable. Tiene fama su huevo trufado que regresaremos a degustar.
Juan Antonio G.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Bestial la cena. Los platos nuevos que han añadido dan un plus sobre lo que ya era una referencia en Bilbao. Imprescindible
Álvaro L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2019
Calidad del servicio y de la comida 10. Atención y amabilidad en el servicio. Productos, sabor, cocina excelentes. Un sitio para regresar.....
Ramon S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/10/2019
Uno de los mejores restaurantes de Bilbao,¡ lo que es mucho decir!
Alaine G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2019
Muy bien, hemos ido a celebrar los cumpleaños de un familiar y tanto el servicio como la comida han sido excelentes.
Muy recomendable.
Recomiendo probar el huevo atrufado.
Juan Antonio G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2019
El mejor restaurante de Bilbao. La manera en que cocinan el pescado es memorable y el resto de los platos no se quedan atrás. El huevo trufado merece ser comido, por lo menos, una vez en la vida, los tallarines de begiahundi, tremendos y así muchos platos más. Una carta lo suficientemente amplia, acompañada de una carta de vinos con referencias variadas y de lo más interesante, desde los clásicos y pequeñas bodegas con mucho que decir
Mariana C.
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 11/9/2019
La comida muy sencilla, la decoración del lugar está pasada de moda. La atención del chef excelente.
Eduardo C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2019
Era la segunda vez que comía en este restaurante. Para mi de los mejores de Bilbao.
Eduardo M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/8/2019
Excelente comida, unos platos especiales, y un pescado buenisino. La atencion extraordinaria
Todo muy bien
Repetire y no dudo reconendarlo.
Jon Didaka I.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2019
Se trata de uno de los muy buenos restaurantes. Sin duda de repetir.En cuanto a la reserva,perfecto.
Irene V.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/8/2019
Excelente!
Miguel C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/8/2019
Excelente comida y local, muy buena materia prima, pero me quedaría sobre todo con la profesionalidad y amabilidad del servicio. Volveremos.
Katia L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/8/2019
Excelente comida moderna. Los postres impresionantes.
Elena R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2019
Todo lo que esperaba de un restaurante con una estrella Michelín. Atención inmejorable y magnífica relación calidad-precio. El producto es de excelente calidad y la elaboración sublime. Repetiremos.
Francisco L.
Rey Gourmet
(194 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2019
Con el Menú Zarate con algunos cambios a petición nuestra el Chef SERGIO ORTIZ DE ZARATE nos sorprendió y consiguió abrir nuestro paladar en cada plato que degustábamos al fusionar la cocina de vanguardia, la de mercado y las recetas tradicionales de la cocina vasca. Fue un recorrido por el sabor, por la textura, por el producto, por el respeto a la tradición y por la cocina de vanguardia fusionada con recetas tradicionales desde los aperitivos hasta los postres. Un plato a destacar fue “Pichon a baja temperatura,cogollo lacado y cremoso de lechuga” cocción perfecta y textura sublime, al tiempo que la fusión de sabores que presentaba el plato fue un deleite para los sentidos. Dato fundamental para poder disfrutar y saborear en todo su explendor de los platos del Chef Sergio es la temperatura del producto cuando el plato llega a la mesa. Es la temperatura adecuada con la que el producto despliega en el paladar del comensal todo su potencial de sabor y texturas.
Jokin Z.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Restaurante galardonado con una estrella Michelín, y no es para menos. Situado en el barrio de Indautxu de Bilbao, nada más entrar ya uno se siente en un local agradable, familiar y acogedor. La decoración sencilla pero exquisita, así como la distribución del comedor.

La carta que se ofrece al comensal abarca toda clase de manjares de primer nivel, con un equilibrio por los platos con ingredientes de temporada. La cocina, la alquimia del equipo de cocina existente se hace notar en la elaboración magistral de los platos presentados para su degustación. Si a esto añadimos un servicio profesional de asistencia en el comedor, y una carta de vinos muy buena, se puede afirmar que se está en un templo del buen comer, del buen yantar.
Francisco B.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/7/2019
Atencion estupenda. Calidad del producto insuperable. Originalidad de las recetas. Facilidad para compartir platos entre varios comensales. Muy buena elección.
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.