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Carta Zumaque

a la carta

Entrante

Sopa ramen de ternera y cerdo
9 €
Sopa Thai de langostinos picante, verduritas, y pescado del día
10 €
Croquetas cremosas de queso con mermelada de cebolla
7 €
Dumplings de langostinos, mayonesa de kimchi, parchita y lima (precio por pieza)
3 €

Plato principal

Ceviche de langostinos, fruta de la pasión y sorbete de manzana y apio
14 €
Ceviche de pescado del día, cebolla morada, cilantro y batata
14 €
Tartar de atún, coco en texturas y creme fraiche
14 €
Ensalada Thai, langostinos crujientes y vinagreta picante al gusto
12 €
Risotto cremoso de boletus, parmesano y gel de Boletus
10 €
Raviolis de queso, boletus, espárragos blancos y trufa
11 €
Baozi de presa ibérica cocinada a baja temperatura, crema de coliflor y chocolate (precio por pieza).
7 €
Carrillera ibérica, cremoso de papa a la mantequilla, gel de manzana y chalotas confitadas
15 €
Presa al grill con verduras braseadas
17 €
Noodles salteadas con langostinos en leche de coco, cilantro y hierbas aromáticas
12 €
Noodles en caldo aromático de langostinos, pollo, brote de soja, salicornia y hierbas frescas
12 €
Ensalada de habichuelas, manzana verde, champiñones y su vinagreta de nueces
9 €

josper

Lomo alto al Josper
18 €
Lomo alto al Josper
18 €

postres

Sopa de chocolate blanco, yogur griego y mojito
6 €
Cheesecake
6 €
Bizcocho líquido de chocolate y helado de azafrán
7 €

Bebidas

Café
1,5 €
Botella de agua
2,5 €
Botella de vino
8 €
Copa de vino
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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