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Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

58 restaurantes

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INSIDERCreativo

GastroVía 61 – Hotel Mayorazgo

Calle de la Flor Baja, 3, 28013, Madrid

9,5 / 10
2.948 opiniones

Precio medio 38 €

Menú INSIDER Week 25€

    Español

    Calle del Almte., 2, 28004, Madrid

    9,2 / 10
    3.599 opiniones

    Precio medio 20 € Acepta Yums

    ¡-30% en carta!

      Español

      Plaza Mayor, 30, 28012, Madrid

      8,9 / 10
      1.707 opiniones

      Precio medio 28 € Acepta Yums american express Welcome

      ¡-30% en carta!

        DOBLE YUMSJaponés

        Avenida de Alberto Alcocer, 22 Bis, 28036, Madrid

        8,8 / 10
        3.161 opiniones

        Precio medio 23 €

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        INSIDERCastellano

        C/ Leganitos, 10, 28013, Madrid

        9,1 / 10
        1.020 opiniones

        Precio medio 34 € american express Welcome

        Menú INSIDER Week 25€

          Español

          Paseo del Prado, 48, 28014, Madrid

          8,9 / 10
          1.467 opiniones

          Precio medio 27 €

          ¡-30% en carta!

          INSIDERGallego

          Calle Veneras, 4, 28013, Madrid

          9,4 / 10
          668 opiniones

          Precio medio 50 €

          ¡-30% en carta!

            Vegetariano

            Calle del Dr. Fourquet, 32, 28012, Madrid

            9,3 / 10
            903 opiniones

            Precio medio 14 € american express Welcome

            Menú 13,9 €

              Español

              Calle del Marqués de Toca, 6, 28012, Madrid

              9,5 / 10
              602 opiniones

              Precio medio 18 €

              ¡-30% en carta!

              INSIDERAsador

              C/ Alaró, 5, 28042, Madrid

              9,6 / 10
              2.229 opiniones

              Precio medio 36 € american express Welcome

              ¡-20% en carta!

              INSIDEREspañol

              Calle de Sta. Maria, 15, 28014, Madrid

              9,2 / 10
              996 opiniones

              Precio medio 25 €

              ¡-40% en carta!

                Español

                Calle de Joaquín María López, 30, 28015, Madrid

                9,0 / 10
                903 opiniones

                Precio medio 35 €

                ¡-50% en carta!

                  Mediterráneo

                  Calle Sajonia, 8, 28022, Madrid

                  9,0 / 10
                  533 opiniones

                  Precio medio 15 €

                  INSIDERCastellano

                  C/ Mesón de Paredes, 13, 28012, Madrid

                  9,4 / 10
                  253 opiniones

                  Precio medio 35 € american express Welcome

                  INSIDEREspañol

                  C/ Ponzano,16, 28010, Madrid

                  9,1 / 10
                  537 opiniones

                  Precio medio 35 €

                  INSIDEREspañol

                  Plaza de Cibeles, 1, 28014, Madrid

                  9,1 / 10
                  669 opiniones

                  Precio medio 50 €

                  Almuerzo 45 €

                    Mediterráneo

                    Calle de la Luna, 3, 28004, Madrid

                    9,2 / 10
                    1.321 opiniones

                    Precio medio 25 € Acepta Yums

                    ¡-30% en carta!

                    INSIDEREspañol

                    Calle de Botoneras, 5, 28012, Madrid

                    9,1 / 10
                    987 opiniones

                    Precio medio 40 €

                      Español

                      Avenida de Logroño, 138, 28042, Madrid

                      8,9 / 10
                      799 opiniones

                      Precio medio 25 € american express Welcome

                        Mediterráneo

                        Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 28003, Madrid

                        8,8 / 10
                        2.063 opiniones

                        Precio medio 35 € Acepta Yums

                        ¡-50% en carta!

                        INSIDEREspañol

                        C. Simancas, 12, 28029, Madrid

                        9,7 / 10
                        1.896 opiniones

                        Precio medio 38 € american express Welcome

                        Cocido Madrileño a tres vuelcos. 22,5 €

                          Español

                          Calle de Velázquez, 22, 28001, Madrid

                          8,8 / 10
                          642 opiniones

                          Precio medio 35 €

                          ¡-20% en carta!

                          INSIDERMarisquería

                          C/ Ricardo San Juan, 20, 28043, Madrid

                          9,4 / 10
                          305 opiniones

                          Precio medio 45 €

                            Madrileño

                            Avenida de Alberto Alcocer, 49, 28016, Madrid

                            8,6 / 10
                            943 opiniones

                            Precio medio 19 €

                            ¡-30% en carta!

                              Castellano

                              Infanta Isabel, 5, 28014, Madrid

                              Precio medio 25 €

                              Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

                              El cocido era, en sus orígenes, una receta típica de las clases bajas, pero ya hace tiempo que es todo un manjar convertido en uno de los platos más tradicionales de Madrid y en muchos sitios se sirve casi como una delicatessen. Desde luego, no hay ningún restaurante típico madrileño donde no se sirva. Y el título de mejor cocido de Madrid es disputado cada año en muchos establecimientos de la capital.

                              Cómo sirven el cocido en los restaurantes típicos de Madrid

                              Hay que tener en cuenta que el cocido es un plato para época de frío, por lo que, en muchos sitios, no lo encontrarás durante todo el año. También has de saber que hay muchas formas de comerse el cocido y cada uno tiene su gusto, pero los restaurantes de comida típica madrileña lo sirven de la manera tradicional, que es en tres vuelcos. En el primer vuelco, va la sopa del cocido, normalmente con fideos. El segundo contiene los garbanzos, las patatas y las verduras: el repollo, las zanahorias y otras verduras al gusto. Y el tercero consiste en las viandas de carne: generalmente morcillo, tocino, chorizo y otras carnes de cerdo y de gallina o pollo.

                              Restaurantes madrileños con otros modos de servir en cocido

                              Esta forma tan característica de comer el cocido tiene muchas variantes, incluso entre los restaurantes tradicionales de Madrid. Por ejemplo, en Gastrovía 61, un restaurante con una decoración y un recetario madrileño hasta el tuétano en el Hotel Mayorazgo, tienen un menú de cocido que sirven los jueves o cualquier día por encargo, en el que ponen los garbanzos en el primer vuelco. Y La Clave, en el barrio de Recoletos, es el único que tiene cuatro vuelcos, pues ha rescatado la tradición de la croqueta de pringá, hecha con el tocino, la morcilla y el chorizo sobrantes y que sirve como primer vuelco.

                              Dónde encontrar el mejor cocido madrileño en Madrid

                              Establecer cuál es el mejor restaurante de cocido de Madrid va a depender de a quién le preguntes. Cada madrileño tiene su o sus sitio favoritos para degustar este plato tan castizo. Para algunos, entre los mejores está el Hotel Posada del León de Oro, un local tradicional donde preparan el cocido a fuego lento durante siete horas para que lo puedas saborear mientras observas a través de su suelo acristalado los restos de una muralla cristiana del siglo XIII. Y también destaca, entre muchos otros, el cocido de Casa Pello - Alberto Alcocer, que sirven en una cantidad abundante por un precio razonable y que puedes disfrutar en su terraza climatizada.

                              Dónde comer un buen cocido en el centro de Madrid

                              Naturalmente, en el centro de Madrid es donde vas a encontrar una mayor cantidad de restaurantes con cocido madrileño. Como El Ingenio de Cervantes, un agradable y pequeño restaurante en la zona de la Gran Vía con decoración cervantina y una biblioteca con ejemplares del Quijote en más de 40 idiomas donde hay que encargar el cocido con un día de antelación. O como Los Galayos, un establecimiento de cocina castellana tradicional junto a la Plaza Mayor, cuyo comedor acogió tertulias literarias de los miembros de la Generación del 27 y donde sirven el cocido en dos vuelcos.

                              Formas originales de saborear el cocido en Madrid

                              El cocido se ha convertido en todo un atractivo de Madrid hasta el punto que se aprovecha para otras recetas. Y no hablamos de las típicas y deliciosas croquetas de cocido, sino de propuestas como el hummus de cocido que sirven en Hielo y Carbón, en el hotel Hyatt Centric Gran Vía, o la versión vegana de Distrito Vegano, hecha con chorizo de calabaza, o los garbanzos con cositas del cocido madrileño y foie y los rollitos de cocido de la Taberna Los Delgado.

                              No pases por Madrid sin probar este sencillo y sin embargo completo y sabroso plato y, si es posible, degustar sus originales variantes.