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Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

63 restaurantes

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    Español

    DCorazon

    Plaza Mayor, 30, 28012, Madrid

    8,9 / 10
    1,630 reviews

    Precio medio 28 € Acepta Yums american express Welcome

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    INSIDERTradicional.

    Calle Simancas, 12, 28029, Madrid

    9,7 / 10
    1,891 reviews

    Precio medio 38 €

    Cocido Madrileño a tres vuelcos. 22,5 €

      Español

      Calle de Sta. Maria, 15, 28014, Madrid

      9,1 / 10
      934 reviews

      Precio medio 25 €

      ¡-40% en carta!

      INSIDERCreativo

      Calle Flor Baja, 3, 28013, Madrid

      9,2 / 10
      2,844 reviews

      Precio medio 38 €

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        Castellano

        C/ Mesón de Paredes, 13, 28012, Madrid

        8,4 / 10
        234 reviews

        Precio medio 35 € american express Welcome

          Español

          C/ Hortaleza, 118, 28004, Madrid

          Precio medio 22 €

            Español

            Calle de San Mateo, 19, 28004, Madrid

            7,4 / 10
            158 reviews

            Precio medio 25 €

              De mercado

              Calle de Orense, 35, 28020, Madrid

              Precio medio 25 €

              INSIDEREspañol

              9,1 / 10
              834 reviews

              Precio medio 35 €

                Castellano

                Infanta Isabel, 5, 28014, Madrid

                Precio medio 25 €

                  Mediterráneo

                  Calle Caballero de Gracia, 11, 28013, Madrid

                  9,0 / 10
                  18 reviews

                  Precio medio 20 €

                  Menú Fin de semana 23,5 €

                    Español

                    Calle de Fernán Gonzalez, 54, Madrid, España, 28009, Madrid

                    8,8 / 10
                    197 reviews

                    Precio medio 20 €

                      Mediterráneo

                      Calle de la Cava Alta, 7, 28005, Madrid

                      8,4 / 10
                      377 reviews

                      Precio medio 20 €

                      INSIDERDe Autor

                      Calle de Padre Damián, 23, 28036, Madrid

                      8,8 / 10
                      1,475 reviews

                      Precio medio 30 €

                        Mediterráneo

                        Calle de Puente la Reina, 27, 28050, Madrid

                        8,2 / 10
                        442 reviews

                        Precio medio 18 €

                        Menú 13.90 € 13,9 €

                          Mediterráneo

                          Paseo de la Castellana, 93, 28046, Madrid

                          7,8 / 10
                          129 reviews

                          Precio medio 22 €

                          Menú del día 11,95 €

                            De mercado

                            Calle Gral. Álvarez de Castro, 7, 28010, Madrid

                            8,7 / 10
                            803 reviews

                            Precio medio 15 €

                              Madrileño

                              Calle Amnistía, 8, Madrid, Spain, 28013, Madrid

                              Precio medio 30 €

                              Menú Cocido Madrileño 27 €

                                Del Norte

                                Calle Pio Baroja, 10, 28009, Madrid

                                9,2 / 10
                                330 reviews

                                Precio medio 30 €

                                Menú 16 € 16 €

                                  Madrileño

                                  Calle Dr. Castelo, 2, 28009, Madrid

                                  Precio medio 28 €

                                  INSIDEREspañol

                                  C/ Padilla, 54 - Local Dcha. 28006, 28006, Madrid

                                    Español

                                    Calle de Palos de la Frontera, 19, 28045, Madrid

                                    7,4 / 10
                                    112 reviews

                                    Precio medio 25 €

                                      Mediterráneo

                                      Paseo San Millán de Cogolla, 26, 28050, Madrid

                                      Precio medio 25 €

                                      -30% en Carta

                                        Español

                                        Calle de Velázquez, 22, 28001, Madrid

                                        8,4 / 10
                                        591 reviews

                                        Precio medio 35 €

                                          Mediterráneo

                                          Calle de Ibiza, 40, 28009, Madrid

                                          Precio medio 45 €

                                          Vive Madrid con La Retasca 40€ (Incluye 1 Vermut o Doble)

                                          Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

                                          El cocido era, en sus orígenes, una receta típica de las clases bajas, pero ya hace tiempo que es todo un manjar convertido en uno de los platos más tradicionales de Madrid y en muchos sitios se sirve casi como una delicatessen. Desde luego, no hay ningún restaurante típico madrileño donde no se sirva. Y el título de mejor cocido de Madrid es disputado cada año en muchos establecimientos de la capital.

                                          Cómo sirven el cocido en los restaurantes típicos de Madrid

                                          Hay que tener en cuenta que el cocido es un plato para época de frío, por lo que, en muchos sitios, no lo encontrarás durante todo el año. También has de saber que hay muchas formas de comerse el cocido y cada uno tiene su gusto, pero los restaurantes de comida típica madrileña lo sirven de la manera tradicional, que es en tres vuelcos. En el primer vuelco, va la sopa del cocido, normalmente con fideos. El segundo contiene los garbanzos, las patatas y las verduras: el repollo, las zanahorias y otras verduras al gusto. Y el tercero consiste en las viandas de carne: generalmente morcillo, tocino, chorizo y otras carnes de cerdo y de gallina o pollo.

                                          Restaurantes madrileños con otros modos de servir en cocido

                                          Esta forma tan característica de comer el cocido tiene muchas variantes, incluso entre los restaurantes tradicionales de Madrid. Por ejemplo, en Gastrovía 61, un restaurante con una decoración y un recetario madrileño hasta el tuétano en el Hotel Mayorazgo, tienen un menú de cocido que sirven los jueves o cualquier día por encargo, en el que ponen los garbanzos en el primer vuelco. Y La Clave, en el barrio de Recoletos, es el único que tiene cuatro vuelcos, pues ha rescatado la tradición de la croqueta de pringá, hecha con el tocino, la morcilla y el chorizo sobrantes y que sirve como primer vuelco.

                                          Dónde encontrar el mejor cocido madrileño en Madrid

                                          Establecer cuál es el mejor restaurante de cocido de Madrid va a depender de a quién le preguntes. Cada madrileño tiene su o sus sitio favoritos para degustar este plato tan castizo. Para algunos, entre los mejores está el Hotel Posada del León de Oro, un local tradicional donde preparan el cocido a fuego lento durante siete horas para que lo puedas saborear mientras observas a través de su suelo acristalado los restos de una muralla cristiana del siglo XIII. Y también destaca, entre muchos otros, el cocido de Casa Pello - Alberto Alcocer, que sirven en una cantidad abundante por un precio razonable y que puedes disfrutar en su terraza climatizada.

                                          Dónde comer un buen cocido en el centro de Madrid

                                          Naturalmente, en el centro de Madrid es donde vas a encontrar una mayor cantidad de restaurantes con cocido madrileño. Como El Ingenio de Cervantes, un agradable y pequeño restaurante en la zona de la Gran Vía con decoración cervantina y una biblioteca con ejemplares del Quijote en más de 40 idiomas donde hay que encargar el cocido con un día de antelación. O como Los Galayos, un establecimiento de cocina castellana tradicional junto a la Plaza Mayor, cuyo comedor acogió tertulias literarias de los miembros de la Generación del 27 y donde sirven el cocido en dos vuelcos.

                                          Formas originales de saborear el cocido en Madrid

                                          El cocido se ha convertido en todo un atractivo de Madrid hasta el punto que se aprovecha para otras recetas. Y no hablamos de las típicas y deliciosas croquetas de cocido, sino de propuestas como el hummus de cocido que sirven en Hielo y Carbón, en el hotel Hyatt Centric Gran Vía, o la versión vegana de Distrito Vegano, hecha con chorizo de calabaza, o los garbanzos con cositas del cocido madrileño y foie y los rollitos de cocido de la Taberna Los Delgado.

                                          No pases por Madrid sin probar este sencillo y sin embargo completo y sabroso plato y, si es posible, degustar sus originales variantes.

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